Brokuły w sosie serowym

Brokuły w sosie serowym to najlepszy dodatek przyjazny dzieciom! Gotowane na parze brokuły z kremowym sosem mleczno-serowym z łatwymi do spiżarni przyprawami. Uniknij mrożonych warzyw.

Bez wątpienia tandetna zapiekanka z brokułami jest jednym z najlepszych dań bocznych dla tłumu. Ten łatwy przepis na brokuły w sosie serowym jest równie serowy i pyszny przy połowie pracy.

BROKUŁY W SOSIE SEROWYM

Dodawanie kremowego sera sos to najszybszy sposób na nakłonienie całej rodziny do zjedzenia warzyw. Pomiń mrożone brokuły w sosie serowym lub słoik sera nacho i Velveeta i zamiast tego zrób ten domowy sos serowy. Ten łatwy, serowy sos za każdym razem będzie zwycięskim dodatkiem do każdego wieczoru!

Brokuły w sosie serowym to szybki dodatek warzywny, który można przygotować w mniej niż 20 minut. Użycie kuchenki mikrofalowej do przygotowania brokułów gotowanych na parze znacznie ułatwia ten przepis, ale zawsze można użyć mrożonych brokułów lub różyczek brokułów gotowanych na parze na blacie. Aby dowiedzieć się, jak gotować brokuły w garnku błyskawicznym, przeczytaj ten post.

Najtrudniejszą częścią przygotowania brokułów w sosie serowym jest tarcie własnego sera, co jest koniecznością! Przygotowując kremowy sos serowy, zawsze chcesz samodzielnie zetrzeć ser cheddar. Rozdrobniony ser w woreczku zawiera składniki zapobiegające zbrylaniu, które sprawią, że sos serowy będzie ziarnisty.

Brokuły w sosie serowym z pewnością można zrobić z wyprzedzeniem, ale najlepiej smakować od razu. Jeśli chcesz zrobić podwójną porcję dla tłumu, trzymaj ciepły sos serowy w małym garnku, aż będziesz gotowy do podania. Aby uzyskać chrupiące różyczki brokuła, gotuj je na parze tuż przed obiadem. Odgrzewanie gotowanych brokułów sprawia, że są naprawdę miękkie.

Ten przepis na gotowane na parze brokuły w sosie serowym idealnie pasuje do wszystkich Twoich ulubionych dań głównych. Na łatwą, szybką kolację w tygodniu podawaj brokuły w sosie serowym z polędwicą wieprzową Ultimate czosnkową lub piersią z kurczaka i puree ziemniaczanym.

CO PODAĆ Z BROKOLIAMI W SOSIE SEROWYM

WARIANTY BROKUŁÓW W SOSIE SEROWYM

• Warzywa: Możesz Zastąp ulubione warzywa, takie jak kalafior lub szparagi. Zamiast gotowanych na parze brokułów użyj kremowego sosu serowego na pieczonych brokułach.
• Ser: zamiast sera cheddar użyj ulubionego sera swojej rodziny, takiego jak ser Monterey jack, biały ser cheddar lub ser szwajcarski. Upewnij się, że sam zetrzyj!
• Mąka: Zamiast skrobi kukurydzianej możesz zagęścić sos 2 łyżkami mąki i 2 łyżkami masła. Rozpuść masło w rondelku, ubij mąkę do uzyskania gładkości, a następnie postępuj zgodnie z resztą przepisu.
• Smaki: w tym przepisie możesz dodać różne przyprawy, takie jak kminek, mielona musztarda lub pieprz cayenne. Podczas dodawania sera spróbuj także łyżeczki musztardy dijon.
• Zapiekanka: Przygotuj szybką zapiekankę z sosem brokułowym, umieszczając brokuły na parze w naczyniu do pieczenia. Na wierzch z sosem serowym, więcej sera cheddar i bułką tartą wymieszaną z parmezanem. Piec przez 5-10 minut w temperaturze 400 stopni lub do momentu, gdy rozdrobniony ser się roztopi, a posypka z bułki tartej z parmezanu będzie złotobrązowa.

Brokuły gotowane na parze w błyskawicznym garnku

Łatwo zrobić dużo gotowane na parze brokuły w Instant Pot. Dodaj 1/2 szklanki zimnej wody na dno swojego Instant Pot. Pokrój 2 duże główki brokułów na różyczki i umieść w Instant Pot z wodą. Zablokuj pokrywę i umieść odpowietrznik na uszczelnieniu. Wybierz Ręczne i wysokie ciśnienie i ustaw czas na 0 minut (osiągnięcie ciśnienia zajmuje około 5 minut). Gdy czas minie, użyj szybkiego zwolnienia, ustawiając zawór, aby odpowietrzyć.

BARDZIEJ ŁATWE DANIE Z BOKU PRZEPISY:

JAK PRZECHOWYWAĆ BROKUŁY W SOSIE SEROWYM

• Podawać: Sos serowy najlepiej podawać od razu, ale można go przechowywać do 2 godzin w temperaturze pokojowej.
• Przechowywanie: Przechowuj brokuły w sosie serowym do 4 dni w lodówce w szczelnie zamkniętym pojemniku. Aby uzyskać najlepsze rezultaty, przechowuj oddzielnie.
• Zamrozić: brokuły można zamrażać w hermetycznym pojemniku do 4 miesięcy. Sos serowy nie powinien być zamrażany, ponieważ po rozmrożeniu nie połączy się ponownie.