A komlót (Humulus lupulus) aromájuk és keserűségük miatt használják a sörkészítés során. A nőivarú virágokat vagy strobulusokat kúpnak nevezik, és tartalmazzák azokat az savakat és illóolajokat, amelyek illatot és keserűséget kölcsönöznek.
Szinte minden esetben a komló kétlaki, vagyis az egyes növények hím vagy nőstény és csak hím vagy nőstény virágokat terem (1d. ábra). Az egyes nőstény kúpok 20-60 egyedvirágot tartalmaznak (Rybáček, 1991), míg a hímvirágok sokágú elágazások, sok apró virággal (1a. Ábra). A hím növények virágport termelnek, amelyet a szél a nőstény kúpokba továbbíthat; az így megtermékenyített nővirágok magot teremtenek.
A kúpos magokban gyakran magas a zsírsavszint, ami negatívan befolyásolja a sör ízstabilitását. (Beindl és mtsai, 2014). A komlómintavételi és ellenőrzési vizsgálatok, amelyek magas levél-, szár- vagy magszintet eredményeznek, szintén alacsonyabb hozamot eredményezhetnek a termelők számára. A megtermékenyített tobozok kockázatának elkerülése érdekében ajánlott a hím növényeket eltávolítani a komlótermelők mezejéről.
A komlótermelők alkalmanként észrevehetnek növényeket hím és nőstény komlóvirággal egyaránt (2. ábra). A termelők joggal gondolkodhatnak azon, hogy ezeket a növényeket el kell-e távolítani a mezőről. Dr. Peter Darby (pers. Comm.) Szerint “… a virágzási morfológiát befolyásolhatja a környezet, és mivel a megfelelő fény- és hőmérsékleti viszonyok komplex módon kölcsönhatásba lépnek az egyes növények növekedési szakaszával, egy nőstény növény képes néhány hímvirágot termel. A mennyiség gyakran évszakonként változik. A „Cascade” különösen figyelemre méltó erre a jelenségre. A kézműves sörfőzők igénye miatt ezt a fajtát nemrégiben Európában több olyan területen termesztik, ahol nem kívánnak vagy nem kívánnak hím komlót használni. A Cascade hímszerkezetei jelentős szorongást váltottak ki, és ezeket részletesen megvizsgálták. Mindegyikről kiderült, hogy genetikailag (kromoszóma és DNS szinten) nőstény. Férfi-steril. Termelők nincs szükség az érintett növények kiirtására. Ezeken a pollen steril lesz. Valóságos hermafrodita növények, amelyek életképes magot képesek termelni, előfordulnak, de rendkívül ritkák. ”
2. ábra: Egy ’Cascade’ komló oldalkarján található hím és nőivarú virágzat. Fotóhitel: Rob Sirrine, MSU.
Azonban azokon a területeken, ahol a vadon termő komló nagy populációja van a kereskedelmi termesztési műveletek közelében, a nőstény kúpok megtermékenyülhetnek, ami magokkal rendelkező kúpokat eredményezhet. Ilyen esetekben egy mag leeshet a földre, és a következő évszakban megkezdődhet a koronától való növekedés. Mivel a hímek általában erőteljesebbek, bineik gyakran kiképződnek az eredeti női növény helyett. Darby szerint ez az oka annak, hogy a hím növények “úgy tűnik, hogy hirtelen megjelennek a nőstények között”. Ezekben az esetekben, amikor a virágok teljes mértékben hímivarúak, legalább egy ágon, akkor valószínűleg hím, és a növényt el kell távolítani. egy szisztémás gyomirtó szer pontosabban megcélozhatja az egyes hímeket, és ősszel csak arra a növényre szabad alkalmazni, amelyet szúrópróbaszerű kezeléssel próbál megölni. A termelőknek meg kell jelölniük a gyanús vagy kezelt hím növények helyét is, hogy a következő szezonban ellenőrizzék a területet. további hímek vagy a kezelt hím növények újranövése esetén.