Brownie Bites (Magyar)

Tökéletes méretű ez a brownie falatok receptje tökéletes a következő parti vagy heti étkezés előkészítéséhez! Ez az egyszerű brownie recept egy fazékban készül, és a legjobb ropogós felső, fudgy, super chocolatey brownie-t készíti. Lépésről lépésre megtanulják, hogyan kell sütni ezeket a brownie falatokat!

Mi “Mindannyian kaptunk mini brownie-falatokat egy partin az életünk egy bizonyos pontján. Tudod, hogy néha sima, cukrozott vagy porcukros formában kerülnek forgalomba. Tökéletes méretűek a rágós, csokis jóságok.

Rengeteg brownie recept van itt a CBQ-n, így csak idő kérdése volt, amíg elkészítettem ezeket a harapás méretű recepteket.

Térjünk át a receptre

Ugrás:

• Hozzávalók
• Utasítások
• Hogyan fagyasztható le
• Tudsz duplázni
• Továbbiak sütemény receptek
• Receptkártya
• Recept értékelések & Megjegyzések

Hozzávalók

Ehhez a recepthez szüksége lesz:

• Víz. A jó öreg csapvíz tökéletesen működik.
• Zsír. Szeretek vaj és olaj kombinációját használni. A vaj finom ízt biztosít, de az olaj több nedvességet és rágót hoz a süteményekhez.
• Cukor. Csak jó öreg, rendszeres granulált cukorra van szükség, más néven görgős cukorra van szükség.
• Kakaópor. Használhat természetes vagy holland eljárást, de úgy gondolom, hogy a Bensdorp holland kakaópor biztosítja a legjobb eredményt, ha bármi megpróbálkozik, próbáljon meg keményen használni holland eljárást.
• Tiszta vanília kivonat. A vanília fokozza a csokoládé ízét, ami a mennyben készült.
• Tojás. Használjon egy egész tojást és egy tojássárgáját. Az extra tojássárgája extra rágást biztosít a süteményeknek.
• Sütőpor. Csak egy maszat segíti a brownie szép felemelkedését.
• Só. Ne hagyja ki, a só nemcsak kiegyensúlyozza az összes édességet, hanem fokozza az összes többi összetevő ízprofilt is.
• Kukoricakeményítő. A kukoricakeményítő, más néven kukoricaliszt, megpuhítja a barnákat.
• Liszt. Csak ezekhez a süteményekhez kell mindenféle célra / sima liszt.
• Csokoládé. Szeretem a Callebaut Chocolate Callets-t használni, de a csokoládé chips vagy az apróra vágott csokoládé is jól működik!

A mogyoróvaj nagyszerű kiegészítő lenne, egy fogpiszkálóval sütés előtt kavargatnék néhányat a tészta tetejébe. Vagy olyan mini kozmikus brownie falatokká varázsolhatnám őket, hogy finom csokoládé-ganache öntet legyen? Iratkozzon fel.

Utasítások

Az egyik legfontosabb dolog, amit a sütés során tehet, az a sütő megfelelő előmelegítésének biztosítása, ha nem, akkor megkockáztatja a sütés tönkremenetelét! AKA az idő, a fáradság és a pénz! Tehát előmelegítse a sütőt 350F / 180C-ra.

Én a Silpat Mini Muffin Mold-t használtam, de használhat bármilyen más mini muffin edényt is – csak enyhén kenje meg főző spray-vel, hogy sütés után a brownie falatok könnyedén elengedjenek a serpenyőből.

Egy nagy edénybe tegye a vizet, vajat, cukrot és kakaóport, közepes lángon helyezzük és 2-3 percig főzzük. Ne felejtse el kevergetni, hogy minden következetesen megolvadjon, vegye le a tűzről.

Ezután adjuk hozzá az olajat és a vanília kivonatot. Előfordulhat, hogy az olaj nem úgy néz ki, mintha egyenletesen keveredne a csokoládé keverékével. Ez a “finom, csak keverje össze néhányszor.

Hagyja 5 percig állni a keveréket, majd adja hozzá a tojást és a tojássárgáját. Ha nem hagyja kihűlni, akkor megkockáztathatja a tojásokat. Habverővel kombinálva, ezen a ponton mindennek egyenletesen kell összeállnia egy összetartó tésztává.

Adja hozzá a sütőport, só, kukoricakeményítő és a keveréshez keverjük össze, még nem adjuk hozzá a lisztet, mert a liszt túlkeverése aktiválja a glutént és keményebb brownie-t eredményez.

Végül óvatosan adjuk hozzá a lisztet és a csokoládé chipseket egy spatula behajtható, amíg csak össze nem keveredik, csak addig, amíg nincsenek lisztcsíkok. Vigyázzon, hogy ne keverje túl, ez hatással lesz a végtermékre.

Szeretnék egy közepes sütit tartalmazó kanál segítségével felosztani a tésztát 20 mini muffin csészére. Süssük a falatokat 18-22 percig.Mindenkinek más a sütője, számomra a sütemények mindig a 19 perc körüli sütésre készülnek, de én 17 percnél kezdem el ellenőrizni a sütőt.

Ne süsse túl a brownie falatokat . Ellenőrizheti fogpiszkálóval – győződjön meg arról, hogy a közepe nedves morzsákkal tiszta, nem teljesen száraz. Helyezze az edényt egy rácsra, hogy teljesen kihűljön.

A maradékot légmentesen lezárt edényben tárolja. akár 4 napig a pulton.

Hogyan fagyasztható le

A brownie kiválóan alkalmas fagyasztásra. Miután a brownie falatok teljesen kihűltek, tegye őket egy tányérra vagy lapra egyetlen rétegben Ne érintse meg, és tegye a fagyasztóba egy-két órára, hogy megdermedjen. Miután a brownie megkeményedett / megdermedt, vigye át egy fagyasztóba biztonságos edénybe. Aztán amikor egy brownie-falatot kedvel, vegye ki egyet, és hagyja, hogy felolvadjon körülbelül egy órán keresztül.

Megduplázhatja

Teljesen megduplázhatja ezt a brownie harapás receptet !! A sütési idő nem változik, mivel smal l egyéni harapások.

További sütemény receptek

Ezek az Oreo Brownie-k az unokahúgom és unokaöccseim, akik nem szeretik az Oreos-t a desszert belsejében!?!

A sajttorta kavargós brownie-k az egyik legjobb desszertpépes sütemények, amik mindig vannakrrrr

Ezek a barátom, Kim barátom faragott mézes vajas brownie-i a tetején vannak, és nekem minderre szükségem van az életemben !!

★★★★★ Kérjük, tudassa velem ha ezt a receptet úgy készíted el, hogy csillagos értékelést és megjegyzést adsz az alábbiakban!

Ne felejts el csatlakozni hírlevelünkhöz, és kövess minket a Pinteresten, az Instagramon, a Facebookon, a & Twitteren .

Nyomtatás

Receptkártya

óra óra ikon evőeszköz evőeszköz ikonlobogó zászló ikonmappa mappa ikon instagram instagram ikonpinterest pinterest ikonfacebook facebook ikonnyomtatás ikonok négyzetek négyzetek ikon

Leírás

Tökéletes méretű brownie falatok receptje tökéletes a következő bulihoz vagy hét napi étkezés előkészítés! Ez az egyszerű brownie recept egy fazékban készül, és a legjobb ropogós felső, fudgy, super chocolatey brownie-t készíti. Lépésről lépésre megtanulják, hogyan kell sütni ezeket a süteményeket!

Scale1x2x3x

Hozzávalók

• 2oz ( ¼ csésze) víz
• 1oz (2 evőkanál) sózatlan vaj
• 250 gramm (1 s csésze) granulált cukor
• 90 gramm (kevés kupa) Bensdorp holland kakaó Por
• 3oz (kevés & frac13; csésze) növényi olaj
• 1 evőkanál tiszta vanília kivonat
• 1 nagy Tojássárgája és 1 nagy tojás, szobahőmérsékleten.
• & frac18; Teáskanálnyi sütőpor
• ½ teáskanál só
• 1 evőkanál kukoricakeményítő / kukoricaliszt
• 60 gramm (kevés ½ csésze) univerzális / sima liszt
• 4oz csokoládé (apróra vágott darabok, darabok vagy rudak)

Útmutatások

1. Melegítse elő a sütőjét 350F / 180C-ra, és zsírozzon ki egy mini muffin ónt, vagy használja a Silpat Mini muffin serpenyőt.
2. Egy nagy edénybe tegye bele a vizet, a vajat, a cukrot és a kakaóport. Főzzük közepes lángon 2-3 percig, amíg az összes össze nem áll, a keverék furcsának tűnik és nem elég folyékony, ez rendben van. Vegye le a hőt, és adja hozzá az olajat és a vanília kivonatot. Előfordulhat, hogy az olaj nem úgy néz ki, mintha egyenletesen keveredne a csokoládé keverékével. Ez rendben van, csak keverje össze néhányszor.
3. Vegye le a tűzről, hagyja 5 percig ülni, majd adja hozzá a tojást és a tojást sárgája. Habverővel keverjük össze.
4. Adja hozzá a sütőport, a sót, a kukoricakeményítőt, és keverje össze az összeolvadáshoz. Óvatosan adja hozzá a lisztet és a csokoládé chipseket egy spatulával, hogy összecsukódjon, amíg csak össze nem keveredik, amíg nem maradnak lisztcsíkok . Ne keverje túl, ez hatással lesz a végtermékre.
5. Közepes süteményes gombóc segítségével a tésztát 20 mini muffin sütőüregbe osztom. Süssük 18-22 percig. Mindenki sütője más, én, a sütemények mindig a 19 perc körüli sütésnél sütnek, de 17 percnél elkezdtem ellenőrizni a sütődet. Ne süsd túl a süteményeket. Azt akarja, hogy a közepén lévő fogpiszkáló nedves morzsával jöjjön ki, ne legyen teljesen száraz. Helyezze az edényt rácsra, hogy teljesen kihűljön.
6. Tárolja légmentesen lezárt edényben a pulton legfeljebb 4 napig.

Megjegyzések

Fagyasztási utasítások: A brownie kiválóan alkalmas fagyasztásra. Miután a brownie falatok teljesen kihűltek, tegye őket egy tányérra vagy lapra egyetlen rétegben, ne érjen hozzá, és tegye a fagyasztóba egy-két órára, hogy megdermedjen. Miután a brownie megkeményedett / megdermedt, vigye át egy fagyasztóba biztonságos edénybe. Aztán amikor kedveli a brownie falatot, vegye ki egyet-egyet, és hagyja kb.

div>

Receptkártya: