ブラウニーバイト

このブラウニーバイトのレシピは、次のパーティーや平日の食事の準備に最適なサイズです。この簡単なブラウニーレシピはワンポットで作られ、最高のしわくちゃのトップ、ファッジ、スーパーチョコレートブラウニーを作ります。ステップバイステップの写真は、これらのブラウニーバイトを焼く方法を教えてくれます！

私たち「私たちの人生のある時点で、パーティーでミニブラウニーを噛んだことがあります。プレーン、シュガー、またはパウダーシュガーで提供されることもあります。」歯ごたえのあるチョコレートのような美味しさの完璧なサイズです。

ここCBQにはブラウニーのレシピがたくさんあるので、これらの一口サイズのレシピを作るのは時間の問題でした。

レシピを見てみましょう

ジャンプ先：

• 材料
• 手順
• フリーズする方法
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材料

このレシピでは、次のものが必要です。

• 水。古き良き水道水は完璧に機能します。
• 脂肪。バターとオイルを組み合わせて使うのが好きです。バターはおいしい風味を提供しますが、油はブラウニーにより多くの水分と噛み応えをもたらします。
• 砂糖。キャスターシュガーとしても知られる古き良き通常のグラニュー糖が必要です。
• ココアパウダー。ナチュラルプロセスまたはダッチプロセスを使用できますが、ダッチプロセスを試してみてください。
• 純粋なバニラエッセンス。バニラは、天国で作られたチョコレートの風味を高めます。
• 卵。 「全卵1個と卵黄1個を使用します。余分な卵黄はブラウニーに余分な噛み応えを提供します。
• ベーキングパウダー。ほんの少しだけブラウニーを上手に盛り上げるのに役立ちます。
• 塩。スキップしないでください。塩はすべての甘さのバランスをとるだけでなく、他のすべての成分の風味プロファイルを強化します。
• コーンスターチ。コーンスターチはコーンフラワーとも呼ばれ、ブラウニーを柔らかくします。
• 小麦粉。これらのブラウニーには、万能/プレーンフラワーのみが必要です。
• チョコレート。私はCallebautチョコレートカレットを使用するのが好きですが、チョコレートチップや刻んだチョコレートバーもうまく機能します！

ピーナッツバターは素晴らしい追加です。ベーキングする前に、歯磨き粉を使ってバッターの上部にいくつかを渦巻かせます。または、ミニコズミックブラウニーバイトのようにして、おいしいチョコレートガナッシュのトッピングを作りますか？登録してください。

手順

ベーキング時にできる最も重要なことの1つは、オーブンが適切に予熱されていることを確認することです。そうでない場合は、ベーキングを台無しにするリスクがあります。つまり、時間、労力、お金です。オーブンを350F / 180Cに予熱しましょう。

Silpatミニマフィンモールドを使用しましたが、他のミニマフィンパンも使用できます。ベーキング後にブラウニーバイトがパンから簡単に外れるように、クッキングスプレーで軽くグリースを塗るだけです。

大きな鍋に水、バター、砂糖、ココアパウダーを中火にかけ、2〜3分焼きます。すべてが一貫して溶けるようにかき混ぜて、火から下ろしてください。

次に、オイルとバニラエッセンスを追加します。オイルはチョコレートの混合物と均一に混ざっているように見えない場合があります。それは、数回混ぜるだけで問題ありません。

混合物を5分間置いてから、卵と卵黄を加えます。混合物を冷やさないと、卵をスクランブルする危険があります。泡だて器で混ぜ合わせます。この時点で、すべてが均等に1つのまとまりのあるバッターに結合されます。

ベーキングパウダーを追加し、塩、コーンスターチ、混ぜ合わせて混ぜますが、小麦粉を混ぜすぎるとグルテンが活性化してよりタフなブラウニーができるため、まだ小麦粉を加えていません。

最後に、小麦粉とチョコレートチップを使用してゆっくりと加えます。小麦粉の筋がなくなるまで、混ぜ合わせるまで折りたたむスパチュラ。混ぜすぎないように注意してください。これは最終製品に影響します。

中型のクッキースクープを使用して、バッターを20個のミニマフィンカップに分割するのが好きです。18〜22分間かみ傷を焼きます。オーブンは人それぞれです。私にとって、ブラウニーは常に19分前後で焼きますが、17分からオーブンのチェックを開始します。

ブラウニーバイトを焼き過ぎないでください。つまようじで確認できます。中央が完全に乾いていないので、湿ったパン粉できれいになっていることを確認してください。鍋をワイヤーラックに置いて完全に冷まします。

残り物は気密容器に保管します。カウンターで最大4日間。

冷凍方法

ブラウニーは冷凍に最適です。ブラウニーのかみ傷が完全に冷えたら、プレートまたはシートに単層で置きます。ブラウニーが固まったり冷凍されたりしたら、触れないで冷凍庫に1〜2時間入れて、冷凍庫で安全な容器に移します。ブラウニーを噛んだら、一度に1つずつ取り出して、解凍します。カウンターで約1時間。

倍増できますか

このブラウニーバイトのレシピは完全に倍増できます!!焼き時間は小さいので変わりませんl個別の咬傷。

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