Des biscuits moelleux et moelleux à lavoine sont pris en sandwich avec une délicieuse crème au beurre à la vanille pour créer le dessert parfait. Oubliez Little Debbie, les tartes à la crème davoine fraîches et faites maison sont là où elles se trouvent.
Les tartes à la crème davoine sont lun de ces articles achetés en magasin que je peux tout simplement Je les ai aimés quand jétais enfant et je les avais même sur ma liste de courses hebdomadaire à luniversité – ce qui a totalement contribué à la première vingtaine.
Eh bien, ceux-là et Taco Bell nachos bel grandes avec crème sure supplémentaire. Gardez ça vrai, les gars.
Il y a juste quelque chose à propos des biscuits moelleux à lavoine pris en sandwich avec une couche de glaçage sucré qui me rend heureux et nostalgique.
Vous souvenez-vous davoir ouvert ce froissé emballage en plastique et être frappé par la douce odeur davoine de ces biscuits super doux et de ce délicieux glaçage?
Quelquun devrait totalement fabriquer une bougie qui sent comme ça.
Je devais lenlever définitivement de ma liste d’achats lorsque je me suis retrouvé à en prendre une boîte entière en quelques jours.
Si vous n’avez pas Je nai pas eu de tarte à la crème à lavoine depuis un certain temps, permettez-moi de vous rappeler quil y a 12 tartes à la crème à lavoine dans une boîte, alors je me suis mis avec ces ventouses dune manière sérieuse et pas si bonne pour moi.
Ils étaient pratiquement tombés de mon radar de desserts / collations pendant des années jusquau mois dernier, lorsque je me suis arrêté dans une boulangerie locale pour ramasser un gâteau.
Pour que ça reste encore plus réel, ce blogueur de pâtisserie a acheté un gâteau pour h lanniversaire de ma belle-mère. Parfois, la vie prend le dessus sur vous, et une boulangerie est la voie à suivre, mes amis.
La charmante fille qui possède la boulangerie ma accueilli un magnifique gâteau aux roses ombrées et une tarte à la crème davoine de la taille de ma le visage.
Le truc était très gros, alors jai cassé un morceau pas si petit et jai passé le reste à ma mère.
Mais jai immédiatement ajouté du géant, fait maison des tartes à la crème davoine à ma liste de recettes incontournables.
Et comme cest toujours mieux quand il sagit de tartes à la crème davoine, je ne plaisantais pas avec de petits biscuits plats à lavoine.
Ces bébés sont de gros biscuits solides.
Ils sont légèrement croustillants à lextérieur et parfaitement moelleux à lintérieur, ce qui les rend parfaits pour les sandwichs avec une généreuse couche de crème au beurre à la vanille.
Toute ma maison sentait la bougie que je veux que quelquun fasse, et ça. Était. INCROYABLE.
Eric était sorti au gymnase, et quand il a franchi la porte, je crois quil sest exclamé: « OMG QUAVEZ-VOUS CUIT?! ».
Cette maison nest jamais à court de bons les odeurs de pâtisserie, donc ça veut dire quelque chose, les amis.
Ces tartes à la crème davoine maison seraient fantastiques à emporter pour les pique-niques dété et les repas-partage car ils voyagent facilement et bien.
Ils sont sûrs de plaire à la foule – avez-vous déjà connu quelquun pour refuser une tarte à la crème davoine, encore moins une tarte maison? Vous en doutez.
Vous Je serai un héros du potluck, cest sûr!
INGRÉDIENTS DE LA TARTE À LA CRÈME À LAVOINE
Une de mes choses préférées à propos de ces tartes à la crème à lavoine maison cest que je sais quels sont les ingrédients.
Je ne sais pas si vous avez déjà regardé la liste des ingrédients sur la version achetée en magasin mais… ce nest pas génial.
Jai définitivement été connu pour laisser mon enfant se livrer à des collations achetées en magasin et il y a un temps et un endroit pour tout. Mais si Je peux lui offrir une version maison qui a meilleur goût et qui a une meilleure liste dingrédients?
Je vais appeler ça une victoire.
Si vous avez déjà fait des biscuits à lavoine, vous reconnaîtrez les ingrédients comme des ingrédients très traditionnels pour les biscuits à lavoine. Je parie que vous avez même tout ce dont vous avez besoin pour les préparer dans votre garde-manger en ce moment.
REMPLISSAGE DE TARTE À LA CRÈME DAVOINE
Ces ingrédients reconnaissables La liste sapplique également à la garniture pour tarte à la crème à lavoine.
La garniture de nos tartes à la crème à lavoine maison est essentiellement un glaçage à la crème au beurre. La clé est de battre le beurre pendant 5 minutes complètes.
Je sais que cela semble long, mais cela rendra la garniture à la crème au beurre encore plus moelleuse.
Jaime utiliser une poche à douille pour ajouter la garniture aux cookies, mais vous pouvez également utiliser une petite spatule décalée pour étendre la garniture à la place.
Assurez-vous seulement que vous tuyau ou étaler la garniture au centre du biscuit du bas, en laissant ¼ à ½ pouce autour du bord du biscuit. Lorsque vous ajoutez le biscuit du haut, vous appuyez légèrement et la garniture arrive jusquau bord de la tarte à la crème davoine sans sortir par les côtés!
COMMENT CONSERVER LES TARTEAUX À LA CRÈME À LAVOINE MAISON
Conservez vos tartes à la crème à lavoine maison dans un contenant hermétique au réfrigérateur jusquà 3 jours.
Les tartes à la crème davoine faites maison auront meilleur goût et la garniture aura la meilleure texture si vous les laissez reposer à température ambiante pendant environ une heure avant de servir.
Non pas que je ne lai pas fait mangés directement du réfrigérateur avant. Parce que lorsque vous avez besoin dune tarte à la crème à lavoine … eh bien, vous avez vraiment besoin dune tarte à la crème à lavoine.
Vous cherchez dautres recettes de biscuits à lavoine? Noubliez pas de consulter ces biscuits à lavoine et à la banane et ces biscuits à lavoine et aux raisins secs.
Ingrédients
Pour les cookies
- 1 tasse de beurre non salé, ramolli
- 3/4 tasse de cassonade claire bien tassée
- 1/2 tasse de sucre granulé
- 2 gros œufs
- 1 cuillère à café dextrait de vanille pur
- 1 1/2 tasse tout usage farine
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1 cuillère à café de cannelle moulue
- 1/2 cuillère à café de sel
- 3 tasses de gruau rapide ou à lancienne
Pour la garniture à la crème
- 3/4 tasse (1 1/2 bâtonnet) de tasse de beurre non salé, ramolli
- 2 1 / 2 tasses de sucre à glacer « , tamisé
- 1 cuillère à café dextrait de vanille pure
- 1 cuillère à soupe de lait ou moitié-moitié
Instructions
- Préchauffer le four à 350 ° F. Tapisser les plaques à biscuits de papier sulfurisé.
- Dans le bol dun batteur sur socle équipé du pagayer un ttachment, ou dans un grand bol avec un batteur électrique, battre ensemble le beurre et les sucres jusquà ce quils soient légers et mousseux, environ 3 minutes. Ajouter les œufs et la vanille et bien mélanger.
- Dans un bol moyen, fouetter ensemble la farine, le bicarbonate de soude, la cannelle et le sel. Ajouter lentement le mélange de farine aux ingrédients humides, en mélangeant jusquà ce que tout soit mélangé. Ajouter lavoine et mélanger jusquà ce quelle soit incorporée.
- Pour faire de gros biscuits, utilisez une grande cuillère à biscuits (environ 3 cuillères à soupe) pour déposer la pâte sur les plaques à biscuits préparées. Cuire au four préchauffé de 13 à 15 minutes ou jusquà ce quils soient dorés. Laissez les biscuits reposer sur des plaques à biscuits pendant environ 5 minutes avant de les déposer sur une grille pour refroidir complètement. Pour faire de petits biscuits, utilisez une cuillère à biscuits moyenne (environ 1,5 cuillère à soupe) de pâte par biscuit et faites cuire pendant 10 à 12 minutes. Une fois les biscuits complètement refroidis, préparez la garniture à la crème.
Préparez la garniture à la crème:
- Dans le bol dun batteur sur socle équipé de laccessoire à palette, battre le beurre à vitesse moyenne-élevée pendant environ 5 minutes. Ce processus éclaircira la couleur du beurre et vous assurera une crème au beurre très moelleuse.
- Réduisez la vitesse à faible et ajoutez progressivement le sucre en poudre. Continuez à mélanger à basse vitesse jusquà ce que le sucre en poudre soit complètement incorporé. Ajouter lextrait de vanille et le lait et mélanger jusquà homogénéité.
- Remettre le mélangeur à vitesse moyenne-élevée et battre le mélange pendant 3 à 5 minutes supplémentaires. Si nécessaire, ajoutez un peu plus de crème 1 cuillère à café à la fois jusquà obtenir la consistance désirée.
- Pour assembler les biscuits, étalez ou étalez la garniture à la crème sur le côté plat de la moitié des biscuits et mettez les biscuits restants sur le dessus.
Remarques
Les tartes à lavoine faites maison peuvent être conservées dans un contenant hermétique au réfrigérateur pendant jusquà 3 jours. Laisser reposer les tartes à la crème à lavoine maison à température ambiante pendant une heure avant de servir. La recette donnera 9 gros biscuits sandwich ou 18 petits biscuits sandwich.
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