Lorsque vous tamponnez du peroxyde dhydrogène sur une coupure, cette mousse blanche et pétillante est en fait un signe que la solution tue les bactéries ainsi que les cellules saines.
Le peroxyde dhydrogène (H2O2), un composé composé de deux atomes dhydrogène et de deux atomes doxygène, commence à se désagréger dès quil entre en contact avec le sang, créant ce grésillement piquant. En effet, le sang et la plupart des cellules vivantes contiennent lenzyme catalase, qui attaque le peroxyde dhydrogène et le convertit en eau (H2O) et en oxygène (O2).
Le peroxyde dhydrogène est utilisé comme antiseptique depuis les années 1920 car il tue les cellules bactériennes en détruisant leurs parois cellulaires. Ce processus est appelé oxydation parce que les atomes doxygène du composé sont incroyablement réactifs et attirent ou volent des électrons. Avec moins délectrons, les parois des cellules bactériennes sont endommagées ou même complètement éclatées.
Malheureusement, Loxydation du peroxyde dhydrogène détruit également les cellules cutanées saines. Cest pourquoi de nombreux médecins et dermatologues déconseillent actuellement dutiliser du peroxyde dhydrogène pour nettoyer les plaies, car il a été constaté quil ralentit le processus de guérison et aggrave éventuellement les cicatrices en tuant les cellules saines entourant une coupure .
Malgré son effet négatif sur les cellules saines, les cellules de notre corps produisent naturellement du peroxyde dhydrogène lorsque nous métabolisons les aliments et les transformons en énergie. Alors, comment une cellule peut-elle produire quelque chose qui peut détruire ses propres murs? Cest là quintervient la catalase: lorsquune cellule crée du peroxyde dhydrogène, elle le stocke dans les organites spécialisés de la cellule, appelés peroxisomes, qui contiennent de la catalase qui brise le peroxyde dhydrogène. À lintérieur dun peroxysome, le peroxyde dhydrogène se décompose et se transforme en eau et oxygène inoffensifs.
La catalase est présente dans les cellules de presque tous les organismes vivants, donc la prochaine fois que vous le souhaitez amusez les enfants avec une astuce scientifique amusante, versez du peroxyde dhydrogène sur la moitié dune pomme de terre crue et regardez-la pétiller.
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