Reseptin muuntaminen
Reseptin pienentäminen (pienentäminen) tai resepti isompi (laajenna), sinun on ensin laskettava reseptin muuntokerroin käyttämällä seuraavaa reseptin muuntokerroinkaavaa:
Reseptin muuntokerroin = haluttu annosten määrä ÷ alkuperäinen annosten määrä
Esimerkiksi, jos alkuperäinen resepti palvelee 10 ihmistä, mutta haluat sen palvelevan 20 ihmistä, jaat 20 10: llä saadaksesi muuntokertoimen 2 (kaksinkertainen resepti).
Tai jos alkuperäisessä reseptissä on 10, mutta haluat vähentää annosten määrän viiteen, jaat 5 10: llä saadaksesi reseptin muuntokertoimen 0,5 (puolet reseptistä).
Seuraavaksi nyt kun olet tiedä muuntokerroin, kerro jokainen alkuperäisen reseptin ainesosamitta kertoimella.
Kaikki ruoanlaitto- ja paistomittaukset eivät tietenkään voi Muunnin sen helposti. Esimerkiksi, jos lisäät annoksia 18: sta 21: een, jolloin saat reseptin muuntokertoimen 1,166667, 1 kuppi ainesosaa muuttuisi 1 kupilliseksi + 2 ruokalusikallista + 2 tl.
Monimutkaisemmaksi muunnokset, pienennä alkuperäinen ainesosa pienimpään nimittäjään, kerro tämä arvo muuntokertoimella ja jaa sitten muunnettu arvo takaisin pienempiin yleisiin mittauksiin.
Ottaen huomioon, että 1 kuppi on yhtä suuri kuin 8 unssia kertomalla 8 muuntokertoimella 1,16667 saadaan muunnettu 9,33 unssin mitta. Seuraavaksi jaettiin 8 unssia 9,33 unssia 1 kuppi, 1 unssi 2 rkl ja ~ 0,34 unssia 2 tl (1 kuppi x 1,16667 = 1 kuppi + 2 rkl + 2 tl).
Onneksi, tällä sivulla oleva reseptin tuloslaskuri suorittaa nämä monimutkaiset muutokset heti puolestasi.
Huomaa, että voit myös skaalata reseptin ainesosan saatavuuden perusteella. Esimerkiksi jos resepti vaatii 3 kupillista jauhoja, mutta sinulla on vain 1-1 / 2 kuppia käsillä, reseptisi muuntokerroin olisi 0,5 (1,5 ÷ 3 = 0,5).
Ruoanlaitto Tuloskaavio
Seuraava pikaopas näyttää joitain yleisimpiä ruoanlaitto- ja leivontamittausten muunnoksia, jos haluat muuntaa ainesosan manuaalisesti.
Ruoanlaittomittauksen muunnoslaskuri
Jos sinun on tehtävä muunnoksia reseptin skaalainta käytettäessä, käytä seuraavia minimuuntimia muuntaaksesi yhdestä mittayksiköstä toiseen.
Laskin Kokin / Tekijä Kristi Ambrose viittasi!
Sain 3. syyskuuta 2013 kirjailijalta seuraavan sähköpostin uudesta keittokirjasarjasta:
Olen nähnyt paljon, ja tarkoitan PALJON ruoanlaittosivusivustoja, mutta tämä on ylivoimaisesti paras. Käytän sitä monissa kirjoittamissani keittokirjoissa ja annan sinulle täyden tunnustuksen avustasi! Kiitos jälleen elämäni helpottamisesta. – Kristi Ambrose
No, en tiennyt, että hänen sarjansa ensimmäinen kirja olisi saatavilla Amazonissa seuraavana kuukautena. Ja tosiaan, siinä oli … koko kappale, joka oli omistettu laskimen viittaamiselle. Kuinka hienoa se on?
Tietysti tunsin olevani pakko palauttaa palveluksen, joten tässä on Kristi …
Kristi Ambrose on parhaillaan luomassa erittäin namia keittokirjasarjaa For For Love. Kirjoittajan mukaan keittokirjoja katsellaan parhaiten värillisinä, eikä sinun tarvitse edes Kindleä lukemaan niitä!