Italialaisen kokin mukaan Antonio Carluccio sanoo, että se on herkullista spagettien ja punaisen chilin kanssa. Mutta puutarhureille se on uhka, joka uhkaa heidän pensasaitojaan, ruusujaan ja alppiruusujaan.
Loinen ja ilmeisesti maukas hunajasieni ei vain jaa mielipiteitä; sitä pidetään laajalti maapallon suurimpana elävänä organismina.
Tarkemmin sanottuna Oregonin Sinisillä vuorilla olevan 3,8 km: n pituisen spesifisen hunaja-sienen uskotaan olevan suurin elävä organismi Maa.
Useat sienilajit kuuluvat Armillaria-sukuun, joka tunnetaan yleisesti nimellä hunajasieni. Ne asuttavat ja tappavat erilaisia puita ja puumaisia kasveja.
Maanpinnan yläpuolelle ilmestyvät suuret kelta-ruskeat sienet ovat paljon suurempien organismien hedelmiä. Ne koostuvat pääasiassa mustista saappaiden kaltaisista risomorfeista, jotka leviävät pinnan alapuolelle etsimään uusia isäntiä, ja maanalaisista putkimaisten filamenttien verkostoista, joita kutsutaan myseeleiksi.
Kuitenkin vasta viime vuosina tutkijat ovat havainneet, kuinka suuria, joita nämä voivat saada.
Puumurhaajat
Vuonna 1998 Yhdysvaltain metsäpalvelun ryhmä ryhtyi tutkimaan suurten puiden kuolemien syytä Malheurin kansallismetsässä Oregonin itäosassa .
He tunnistivat kärsineet alueet ilmakuvista ja keräsivät juurinäytteet 112 kuolleesta ja kuolevasta puusta, lähinnä kuusista. Testit osoittivat, että kaikki puita lukuun ottamatta neljä oli infektoitu Hunaja-sienellä Armillaria solidipes (tunnettiin aiemmin nimellä Armillaria ostoyae).
Kun geneettisesti identtisistä A. solidipesista peräisin olevat myseelit kohtaavat, ne voivat sulautua muodostaen yhden yksilön. Tutkijat hyödyntivät tätä kykyä kasvattamalla sieninäytteitä pareittain petrimaljoissa. Tarkkailemalla, mitkä fuusioituneet ja mitkä hylkäsivät toisiaan, he havaitsivat, että sama klooninen siirtomaa oli kaatanut 61 puuta – yksilöt, joilla on identtinen geneettinen koostumus ja jotka kaikki ovat peräisin yhdestä organismista.
Tuolloin tunnetuin organismi oli lounais-Washingtonista vuonna 1992 löydetty saman lajin sieni, joka ulottuu yli 6,5 neliökilometrin yli.
Biologit ovat pitkään keskustelleet siitä, mikä on yksittäinen organismi. Ennätykselliset A. solidipes -kloonipesäkkeet läpäisevät testin, joka perustuu määritelmään, joka koostuu geneettisesti identtisistä soluista, jotka voivat kommunikoida ja joilla on yhteinen tarkoitus tai jotka voivat ainakin koordinoida itseään.