Villireseptit | BY: villi joukko
Meillä on tunnustus, jonka voimme tehdä: Olemme hulluja krautista. Miksi muuten tekisimme kahdeksan erilaista lajiketta klassisesta raaka orgaanisesta vihreästä hapankaalista kuminan omenan orgaaniseen krautiin ja Jalapeño-kalkkiin? Rakastamme tavaraa niin paljon, että olisimme syöneet sitä mielellään suoraan astiasta – ja toisinaan – mutta se on myös hieno salainen ase resepteissä. Paitsi että se lisää kirpeän hapan nuotin ja tyydyttävän rypistyksen kaikenlaisiin ruokiin, se on täynnä terveellistä probioottista hyvyyttä. Kun sisällytetään hapankaalia resepteihin, haluamme pitää sen loistavassa raakamuodossaan, koska elävät probioottiset viljelmät kuolevat, kun lämpötilat saavuttavat 115 ° F, ottaen huomioon niiden terveydelliset hyödyt. Hyvä uutinen on, että on olemassa kaikenlaisia luovia ja herkullisia tapoja sisällyttää raaka kraut päivittäiseen ruokavalioon, ja tässä on seitsemän terveellistä reseptiä hapankaalia.
7 Ei kokkeja, terveellisiä reseptejä hapankaalilla
Tempeh Reuben Wraps
Tämä Oh My Veggiesin vegaanikääre on positiivisesti Reubenesque. Leikkimällä klassisen suolatun naudanlihan voileipien tekstuureilla ja makuilla, se on valmistettu soija-vaahteramarinoidusta tempehistä, kermaisista avokado-viipaleista, cashew-venäläisestä kastikkeesta ja rapeasta hapankaalista.
Tyypillistä kraut-salaattia kevyempi ja kirkkaampi Kitchen Paraden moderni esitys sisältää hapankaalia, hominy, mustia papuja, riisietikkaa ja englantilaista kurkkua. Tämä on loistava kesäateria tai lisuke, ja se on helppo ottaa mukaan ulkoilmatilaisuuksiin.
Buddha Bowl
The Awesome Green -tuotteen ansiosta tässä herkullisessa kasassa yhdistyvät punainen quinoa, tuoreet vihreät, punakaalia-hapankaali, bataatit, granaattiomenan siemenet, punaiset pavut ja avokado. Kuinka pääset siihen? Herkulla aurinkokuivatulla tomaattikastikkeella, joka on sidottu extra virgin oliiviöljyllä, tuoreella inkiväärillä ja omenaviinietikalla. Urheilemme myös omia Buddha Bowl -reseptejämme.
Lohen Ceviche
Tämä showstopper oli villisäilyke ”Kuinka villi pidät siitä?” reseptikilpailun voittaja, ja kun olet maistanut sen, ymmärrät miksi. Tuore ja täydellisen tasapainoinen sekoitus sisältää villilohea, tuoretta tilliä, mangoa, avokadoa ja hapankaalia. Tarjoile tätä kevyenä ateriana tai alkupalana.
Kaikkien aikojen eniten riippuvuutta aiheuttava avokado-paahtoleipä
Nimi kertoo kaiken tämän tälle maapähkinävoi Runner -ruokalajille. Kuvittele paahdettua hapankaalia, leikattua suolatulla voilla, murskattua avokadoa, rapeaa vihreää hapankaalia ja pehmeää munakokkelia. Ota sitten paahtoleipä seuraavalle tasolle ripottelemalla mausteisia pippurihiutaleita ja suihkulla srirachaa.
Fish Tacot
Teknisesti tämä Cooking Classy-resepti vaatii silputtu punakaali pikemminkin kuin hapankaali, mutta uskomme nöyrästi, että Jalapeño Lime Organic Kraut tai Raw Organic Red Kraut katapultoi nämä namia kalatakot suoraan stratosfääriin.
Etsitkö enemmän suussa sulavaa tapoja sisällyttää probiootteja sisältäviä, luonnonvaraisia fermentoituja ruokia elämääsi? Katso reseptisivumme.