divoké recepty | BY: The Wild Bunch
Musíme se přiznat: Jsme blázni do kraut. Proč bychom jinak vyráběli osm různých odrůd, od klasického zeleného zeleného zelí přes kmín Apple Organic Kraut až po Jalapeño Lime? Milujeme věci tak moc, že bychom je šťastně jedli přímo z nádoby – a někdy ano – ale je to také skvělá tajná zbraň v receptech. Nejen, že dodává pikantní kyselou notu a uspokojivou křupavost všem druhům pokrmů, je také nabitá zdravou probiotickou dobrotou. Když začleňujeme kysané zelí do receptů, rádi bychom ho udrželi v jeho skvělé syrové formě, protože živé probiotické kultury umírají, když teploty dosáhnou 115 ° F, přičemž s sebou nesou jejich zdravotní výhody. Dobrou zprávou je, že existuje celá řada kreativních a lahodných způsobů, jak začlenit syrové zelí do své každodenní stravy. Zde je sedm zdravých receptů se zelím, které to dokazují.
7 Žádný kuchař, zdravé recepty se zelím
Tempeh Reuben Wraps
Tento veganský zábal od Oh My Veggies je pozitivně Reubenesque. Hraje na texturách a příchutích klasického hovězího sendviče z hovězího masa a je vyroben ze sójového javoru marinovaného tempehu, krémových plátků avokáda, kešu ruského dresingu a křupavého zelí.
Novomódní salát ze zelí
Moderní provedení Kitchen Parade, lehčí a jasnější než typický salát s kapustou, zahrnuje kysané zelí, hominy, černé fazole, rýžový ocet a anglickou okurku. Díky tomu je skvělé letní jídlo nebo příloha a je snadné ho přivést na venkovní setkání.
Buddha Bowl
S laskavým svolením The Awesome Green, tato hromada lahodnosti kombinuje červenou quinoa, čerstvou zelenou, zelí z červeného zelí, sladké brambory, semena granátového jablka, červené fazole a avokádo. Jak se vám to daří? S pikantním sušeným rajčatovým dresinkem přichyceným extra panenským olivovým olejem, čerstvým zázvorem a jablečným octem. Také sportujeme naše vlastní recepty na misku Buddha Bowl.
Salmon Ceviche
Tento showstopper byl divokou zvěří „How Wild Do You Like It?“ vítěz soutěže o recept a jakmile ji ochutnáte, pochopíte proč. Čerstvá a dokonale vyvážená směs obsahuje divoký losos, čerstvý kopr, mango, avokádo a kysané zelí. Podávejte to jako lehké jídlo nebo předkrm.
Nejpřijatelnější přípitek na avokádo vůbec
Název do značné míry říká tomuto pokrmu od arašídového másla Runner. Představte si opečený kváskový chléb slaný se slaným máslem, rozdrcené avokádo, křupavé zelené zelí a měkké míchaná vejce. Pak toast přeneste na další úroveň s posypáním kořeněnými vločkami červené papriky a stříkáním srirachy.
Rybí tacos
Technicky tento recept od Cooking Classy vyžaduje místo zelí nakrájené červené zelí, ale pokorně věříme, že náš Jalapeño Lime Organic Kraut nebo Raw Organic Red Kraut katapultují tyto lahodné rybí tacos přímo do stratosféry. Co by mohlo být lepší s čerstvými rybami, které jsou ochucené mexickým kořením a zastrčené do tortilly?
Hledáte další lákavé jídlo způsoby, jak do svého života začlenit divoce fermentované potraviny bohaté na probiotika? Podívejte se na naši stránku s recepty.