Ett antal tillsatser och ingredienser kan förvärra symtomen på fibromyalgi. Vi behandlar dessa mer detaljerat i avsnitten nedan.
Kött och mejeriprodukter
För personer med fibromyalgi kan det hjälpa till att begränsa överskott av mejeri. Detta beror på att många mejeriprodukter innehåller mättat fett. Människor bör försöka välja versioner med låg fetthalt eller mejeriprodukter som sojamjölk.
Det kan också hjälpa till att begränsa konsumtionen av rött kött. Istället för att äta rött kött varje dag, välj alternativa kalkon-, fisk- och grönsaksbaserade ersättare.
Varför är det bäst att begränsa rött kött? Ta reda på det här.
Tillsatser
Enligt Arthritis Foundation kan livsmedelstillsatser som kallas excitotoxiner förvärra några av symtomen på fibromyalgi.
Exempel på dessa inkluderar mononatrium glutamat (MSG), som är en smakförstärkare, och aspartam, som är ett konstgjort sötningsmedel.
Forskning från 2012 fann att personer med fibromyalgi och IBS (irritable bowel syndrome) som slutade använda MSG och aspartam såg en 30% minskning av symtomen. Symptomen återkom dock när de började konsumera dessa tillsatser igen.
Gluten
Personer med celiaki måste undvika gluten, annars kan de bli mycket sjuka.
Ny forskning tyder dock på att gluten också kan påverka utsikterna för olika inflammatoriska tillstånd.
En studie från 2014 undersökte vad som hände när 20 personer med fibromyalgi undvek gluten i mellan 5 och 31 månader. Femton personer slutade ha utbredd, kronisk smärta och tre kunde sluta använda opioider helt.
Ingen av deltagarna hade celiaki, men vissa hade andra tillstånd, såsom IBS.
Forskning från 2017 avslöjade också att personer med tecken på både fibromyalgi och glutenkänslighet reagerade bra på en glutenfri diet.
År 2018 föreslog forskare att det kan finnas en koppling mellan fibromyalgi och icke-celleglutenkänslighet.
Människor bör alltid prata med sin läkare innan de tar bort en viktig mattyp, som gluten, från kosten. Att skära ut gluten kan till exempel leda till ett lågt intag av fullkorn. Detta kan resultera i ett lågt intag av fiber och andra näringsämnen.
Vilka är de möjliga fördelarna och riskerna med att ta en glutenfri diet? Läs mer här.
Andra ingredienser
Andra ingredienser som kan utlösa inflammation inkluderar:
- mättade fetter och transfetter
- raffinerad stärkelse
- livsmedel med tillsatt socker
Det kan hjälpa till att föra en matdagbok och registrera eventuella symtom som uppstår efter att ha ätit vissa livsmedel. Om några mönster dyker upp kan det vara värt att överväga att undvika dessa livsmedel en stund för att se hur detta påverkar symtomen.
Det är viktigt att komma ihåg att det är osannolikt att det att undvika någon eller alla av dessa livsmedel eliminerar alla symtom på fibromyalgi. .
Dessutom bör folk se till att de får de näringsämnen som dessa föremål levererar från andra livsmedel eller kosttillskott när de skär ut mat.