C-vitaminbrist

Vad är vitamin C?

Vitaminer är en grupp ämnen som kroppen behöver i små mängder för att bibehålla hälsan. C-vitamin kallas också askorbinsyra. Det kan inte göras av människokroppen och det är därför en viktig del av din kost. C-vitamin behövs för att göra ett ämne som kallas kollagen och som krävs för hälsa och reparation av olika vävnader i kroppen, inklusive:

• Hud
• Ben
• Brosk
• Ledband och senor
• Blodkärlsväggar
• Tänder

Det finns olika livsmedel som är rika i vitamin C, inklusive:

• Citrusfrukter som apelsiner, grapefrukt, limefrukter och citroner.
• Bär som svarta vinbär, jordgubbar, hallon, blåbär och tranbär.
• Cantaloupemelon och vattenmelon.
• Kiwifrukt.
• Grönsaker som spenat, grön och röd paprika, tomater, blomkål, kål, broccoli, rosenkål och potatis.

Vissa livsmedel som spannmål är berikade med C-vitamin, vilket innebär att de har tillsatt C-vitamin. C-vitamin finns också i färsk mjölk, fisk och slaktbiprodukter som lever och njure.

Mest C-vitamin i människans kost är från frukt och grönsaker. Att laga frukt och grönsaker minskar C-vitamininnehållet med cirka en tredjedel.

Det rekommenderade dagliga intaget av C-vitamin i kosten beror på din ålder och kön. Rekommendationerna kan variera i olika länder. Gravida och ammande kvinnor behöver också större mängder C-vitamin i kosten.

• Barn i åldern 1-10 år behöver 30 mg C-vitamin per dag.
• Barn i åldern 11 -14 år behöver 35 mg C-vitamin per dag.
• Barn över 15 år och vuxna behöver 40 mg per dag.

Vad är C-vitaminbrist?

Brist eller brist på C-vitamin i kroppen händer på grund av brist på tillräcklig mängder C-vitamin i din kost. Med tiden betyder brist på C-vitamin att det inte kan bildas nytt kollagen. Detta gör att olika vävnader i kroppen börjar bryta ner och din hälsa och reparation påverkas. Ihållande (kronisk) C-vitaminbrist, vanligtvis under en period av cirka tre månader eller mer, kan leda till en sjukdom som kallas skörbjugg.

Hur vanlig är C-vitaminbrist?

Skörbjugg på grund av vitamin C-brist är sällsynt i Storbritannien.

Det finns vissa grupper av människor som löper större risk för C-vitaminbrist. De inkluderar:

• Människor som är beroende av droger och / eller alkohol som kanske inte har en hälsosam, balanserad kost.
• Människor som går på mycket restriktiva dieter.
• Människor som lever med låg inkomst som tenderar att inte köpa mat med ett högt C-vitamininnehåll.
• Människor med ett medicinskt tillstånd som påverkar kroppens förmåga att smälta och absorbera mat, såsom Crohn ”sjukdom och ulcerös kolit.
• Äldre människor som kan äta en mindre varierad diet.
• Rökare. Rökning påverkar absorptionen av C-vitamin från livsmedel och C-vitamin används fortare i kroppen hos de som röker.
• Gravida och ammande kvinnor eftersom de behöver större mängder vitamin C.

Vilka är symtomen på C-vitamin

-brist?

De första symptomen på C-vitaminbrist tenderar att vara:

• Trötthet och svaghet.
• Muskel- och ledvärk.
• Lätt blåmärken.
• Fläckar som ser ut som små, rödblå blåmärken på din hud .

Andra symtom kan inkludera:

• Torr hud.
• Klyvning av hår.
• Svullnad och missfärgning av tandköttet.
• Plötslig och oväntad blödning från tandköttet.
• Nosblod.
• Dålig läkning av sår.
• Problem med att bekämpa infektioner .
• Blöder in i gå med ts, vilket orsakar allvarliga ledvärk.
• Förändringar i dina ben.
• Tandförlust.
• Viktminskning.

Om C-vitaminbrist inte diagnostiseras och behandlas kan det också leda till andfåddhet, nervproblem, hög temperatur (feber) och krampanfall. Blödning inuti hjärnan och runt hjärtat kan orsaka död hos vissa personer med obehandlad C-vitaminbrist. Detta är dock extremt sällsynt.

Behöver jag några undersökningar?

Din läkare kan misstänka C-vitaminbrist efter att ha ställt dig noggranna frågor om din kost och lyssnar på de symtom som du har. Ett blodprov kan tas för att mäta C-vitaminhalten och kan hjälpa till att bekräfta diagnosen.

Din läkare kan också föreslå några andra blodprov för att kontrollera om andra brister i din kost är. Till exempel behövs C-vitamin också för att absorbera järn från maten. Därför förekommer ofta järnbrist hos personer som saknar vitamin C.

Röntgenstrålning eller skanning för att titta på dina ben kan också föreslås eftersom specifika förändringar av benen, inklusive ”gallring” av benen, ofta ses hos någon med C-vitaminbrist.

Vad är behandlingen för vitamin C-brist?

Behandlingen för vitamin C-brist är att ersätta C-vitaminet som saknas i din kost. Detta kan uppnås genom att ta C-vitamintillskott och genom att äta en diet rik på vitamin C. Du kan hänvisas till en dietist för hjälp. Efter en tid kan C-vitamintillskott vanligtvis stoppas. Det är dock viktigt att fortsätta att äta en diet rik på C-vitamin efter att tillskotten har stoppats. Detta kommer att hjälpa dig att undvika att bli brist på vitamin C igen.

Vad är utsikterna (prognos)?

Människor med C-vitaminbrist återhämtar sig vanligtvis helt. När behandlingen för att ersätta C-vitamin har startat förbättras symtomen vanligtvis snabbt inom några dagar eller veckor.

Kan C-vitaminbrist förhindras?

C-vitaminbrist kan förhindras genom att se till att du har en hälsosam, balanserad kost som innehåller mycket frukt och grönsaker, inklusive de som innehåller mycket C-vitamin som anges ovan. Som en grov guide kommer en stor apelsin om dagen att ge dig tillräckligt med vitamin C.