Nedostatek vitaminu C

Co je to vitamin C?

Vitamíny jsou skupinou látek, které tělo potřebuje v malém množství k udržení zdraví. Vitamin C se také nazývá kyselina askorbová. Lidské tělo jej nedokáže vyrobit, a proto je nezbytnou součástí vaší stravy. Vitamin C je potřebný k výrobě látky zvané kolagen, která je nezbytná pro zdraví a opravu různých tkání v těle, včetně:

• Kůže
• Kosti
• Chrupavka
• Vazy a šlachy
• Stěny krevních cév
• Zuby

Existují různé potraviny, které jsou bohaté ve vitaminu C, včetně:

• Citrusových plodů, jako jsou pomeranče, grapefruity, limety a citrony.
• Bobule jako černý rybíz, jahody, maliny, borůvky a brusinky.
• Meloun a meloun meloun.
• Plody kiwi.
• Zelenina, jako je špenát, zelená a červená paprika, rajčata, květák, zelí, brokolice, růžičková kapusta a brambory.

Některá jídla, jako jsou obiloviny, jsou obohacena o vitamín C, což znamená, že obsahují vitamin C. Vitamin C se nachází také v čerstvém mléce, rybách a drobech, jako jsou játra a ledviny.

Většina vitaminu C v lidské stravě pochází z ovoce a zeleniny. Vaření ovoce a zeleniny snižuje jejich obsah vitamínu C přibližně o třetinu.

Doporučený denní příjem vitaminu C ve stravě závisí na vašem věku a pohlaví. Doporučení se mohou v různých zemích lišit. Těhotné a kojící ženy také potřebují ve své stravě vyšší množství vitaminu C.

• Děti ve věku 1–10 let potřebují 30 mg vitaminu C denně.
• Děti ve věku 11 let -14 let potřebuje 35 mg vitaminu C denně.
• Děti starší 15 let a dospělí potřebují 40 mg denně.

Co je nedostatek vitaminu C?

K nedostatku nebo nedostatku vitaminu C ve vašem těle dochází z důvodu nedostatku dostatečného množství množství vitaminu C ve vaší stravě. Nedostatek vitaminu C v průběhu času znamená, že nelze vytvářet nový kolagen. To způsobí, že se různé tkáně v těle začnou rozpadat a bude ovlivněno zdraví a oprava vašeho těla. Trvalý (chronický) nedostatek vitaminu C, obvykle po dobu přibližně tří měsíců nebo déle, může vést k onemocnění známému jako kurděje.

Jak častý je nedostatek vitaminu C?

Kurděje způsobená nedostatkem vitaminu C je ve Velké Británii vzácná.

Existují určité skupiny lidí, kteří jsou více ohroženi nedostatkem vitaminu C. Patří mezi ně:

• Lidé závislí na drogách nebo alkoholu, kteří nemusí mít zdravou a vyváženou stravu.
• Lidé, kteří používají velmi restriktivní stravu.
• Lidé žijící s nízkým příjmem, kteří nemají tendenci kupovat potraviny s vysokým obsahem vitaminu C.
• Lidé se zdravotním stavem, který ovlivňuje schopnost těla trávit a vstřebávat potraviny, jako je Crohn nemoc a ulcerózní kolitida.
• Starší lidé, kteří mohou jíst méně pestrou stravu.
• kuřáci. Kouření ovlivňuje vstřebávání vitaminu C z potravin a také vitamin C se v těle rychleji spotřebuje u těch, kteří kouří.
• Těhotné a kojící ženy, protože potřebují vyšší množství vitamínu C.

Jaké jsou příznaky vitaminu C

nedostatek?

První příznaky nedostatku vitaminu C bývají:

• Únava a slabost.
• Bolesti svalů a kloubů.
• Snadná tvorba modřin.
• Skvrny, které na pokožce vypadají jako drobné, červeno-modré otlaky. .

Mezi další příznaky patří:

• suchá pokožka.
• štěpení vlasů.
• otoky a změna barvy dásní.
• Náhlé a neočekávané krvácení z dásní.
• Krvácení z nosu.
• Špatné hojení ran.
• Problémy s infekcemi .
• Krvácení do spojení způsobující silné bolesti kloubů.
• Změny kostí.
• Ztráta zubů.
• Ztráta hmotnosti.

Pokud není diagnostikován a léčen, může nedostatek vitaminu C vést také k dušnosti, nervovým problémům, vysokým teplotám (horečka) a záchvatům (křeče). Krvácení uvnitř mozku a kolem srdce může způsobit smrt u některých lidí s neléčeným nedostatkem vitaminu C. To je však extrémně vzácné.

Potřebuji nějaké vyšetřování?

Váš lékař může mít podezření na nedostatek vitaminu C poté, co vám položí pečlivé otázky týkající se vaší stravy a poslouchat příznaky, které máte. K měření hladin vitaminu C lze provést krevní test, který pomůže potvrdit diagnózu.

Lékař může také doporučit některé další krevní testy, aby zjistil další nedostatky ve vaší stravě. Například vitamin C je také potřebný pro vstřebávání železa z potravy. Proto se nedostatek železa často vyskytuje u lidí, kteří mají nedostatek vitaminu C.

Může být také navrženo rentgenové záření nebo skeny, které sledují vaše kosti, protože u lidí s nedostatkem vitaminu C se často vyskytují specifické změny kostí, včetně „řídnutí“ kostí.

Jaká je léčba nedostatku vitaminu C?

Léčba nedostatku vitaminu C má nahradit vitamin C, který ve vaší stravě chybí. Toho lze dosáhnout užíváním doplňků vitaminu C a stravou bohatou na vitamín C. Můžete být požádáni o pomoc k dietologovi. Po určité době lze doplňky vitaminu C obvykle vysadit. Je však důležité i nadále jíst stravu bohatou na vitamin C i po ukončení užívání doplňků. To vám pomůže vyhnout se opětovnému nedostatku vitaminu C.

Jaký je výhled (prognóza)?

Lidé s nedostatkem vitaminu C se obvykle plně uzdraví. Jakmile je léčba nahrazující vitamin C zahájena, příznaky se obvykle rychle zlepší během několika dnů nebo týdnů.

Lze zabránit nedostatku vitaminu C?

Nedostatku vitaminu C lze předejít tím, že se ujistíte, že mít zdravou a vyváženou stravu, která obsahuje spoustu ovoce a zeleniny, včetně těch s vysokým obsahem vitamínu C, které jsou uvedeny výše. Jako hrubý průvodce vám jeden velký pomeranč denně dodá dostatek vitamínu C.