C-vitaminmangel

Hvad er vitamin C?

Vitaminer er en gruppe stoffer, som kroppen har brug for i små mængder for at opretholde helbredet. C-vitamin kaldes også ascorbinsyre. Det kan ikke fremstilles af den menneskelige krop, og det er derfor en væsentlig komponent i din kost. C-vitamin er nødvendigt for at fremstille et stof kaldet kollagen, som er nødvendigt til sundhed og reparation af forskellige væv i kroppen, herunder:

• Hud
• Knogle
• Brusk
• Ledbånd og sener
• Blodkarvægge
• Tænder

Der er forskellige fødevarer, der er rige i vitamin C, herunder:

• Citrusfrugter som appelsiner, grapefrugt, limefrugter og citroner.
• Bær såsom solbær, jordbær, hindbær, blåbær og tranebær.
• Cantaloupemelon og vandmelon.
• Kiwifrugt.
• Grøntsager som spinat, grøn og rød peber, tomater, blomkål, kål, broccoli, rosenkål og kartofler.

Visse fødevarer såsom korn er beriget med C-vitamin, hvilket betyder, at de har tilsat C-vitamin. C-vitamin findes også i frisk mælk, fisk og slagteaffald, såsom lever og nyre.

Mest C-vitamin i den menneskelige diæt er fra frugt og grøntsager. Madlavning af frugt og grøntsager reducerer deres C-vitaminindhold med omkring en tredjedel.

Det anbefalede daglige indtag af C-vitamin i kosten afhænger af din alder og køn. Anbefalinger kan variere i forskellige lande. Gravide og ammende kvinder har også brug for større mængder C-vitamin i deres kost.

• Børn i alderen 1-10 år har brug for 30 mg C-vitamin om dagen.
• Børn i alderen 11 -14 år har brug for 35 mg C-vitamin om dagen.
• Børn over 15 år og voksne har brug for 40 mg dagligt.

Hvad er C-vitaminmangel?

Mangel eller mangel på C-vitamin i din krop sker på grund af mangel på tilstrækkelig mængder C-vitamin i din diæt. Over tid betyder en mangel på C-vitamin, at der ikke kan dannes nyt kollagen. Dette får forskellige væv i din krop til at begynde at bryde ned, og sundheden og reparationen af din krop bliver påvirket. Vedvarende (kronisk) C-vitaminmangel, normalt over en periode på omkring tre måneder eller mere, kan føre til en sygdom kendt som skørbugt.

Hvor almindelig er C-vitaminmangel?

Skørbug på grund af C-vitaminmangel er sjælden i Storbritannien.

Der er visse grupper af mennesker, der har større risiko for C-vitaminmangel. De inkluderer:

• Folk, der er afhængige af stoffer og / eller alkohol, som muligvis ikke har en sund, afbalanceret diæt.
• Folk, der går på meget restriktive diæter.
• Mennesker, der lever med en lav indkomst, og som ikke har tendens til ikke at købe mad med et højt C-vitaminindhold.
• Mennesker med en medicinsk tilstand, der påvirker kroppens evne til at fordøje og absorbere mad, såsom Crohn “sygdom og ulcerøs colitis.
• Ældre mennesker, der måske spiser en mindre varieret diæt.
• Rygere. Rygning påvirker optagelsen af C-vitamin fra fødevarer, og C-vitamin bruges hurtigere op i kroppen hos dem, der ryger.
• Gravide og ammende kvinder, fordi de har brug for større mængder C-vitamin.

Hvad er symptomerne på C-vitamin

-mangel?

De første symptomer på vitamin C-mangel har tendens til at være:

• Træthed og svaghed.
• Muskel- og ledsmerter.
• Let blå mærker.
• Pletter, der ligner små, rødblå blå mærker på din hud .

Andre symptomer kan omfatte:

• Tør hud.
• Splittende hår.
• Hævelse og misfarvning af dit tandkød.
• Pludselig og uventet blødning fra dit tandkød.
• Næseblod.
• Dårlig heling af sår.
• Problemer med at bekæmpe infektioner .
• Blødning i join ts, der forårsager alvorlige ledsmerter.
• Ændringer i dine knogler.
• Tandtab.
• Vægttab.

Hvis C-vitaminmangel ikke diagnosticeres og behandles, kan det også føre til åndenød, nerveproblemer, høj temperatur (feber) og krampeanfald. Blødning inde i hjernen og omkring hjertet kan forårsage død hos nogle mennesker med ubehandlet C-vitaminmangel. Dette er dog yderst sjældent.

Behøver jeg nogen undersøgelser?

Din læge kan have mistanke om C-vitaminmangel efter at have stillet dig nøje spørgsmål om din diæt og lytte til de symptomer, du har. En blodprøve kan tages for at måle C-vitaminindholdet og kan hjælpe med at bekræfte diagnosen.

Din læge kan også foreslå nogle andre blodprøver for at kontrollere, om der er andre mangler i din diæt. For eksempel er vitamin C også nødvendigt for optagelsen af jern fra mad. Derfor forekommer jernmangel ofte hos mennesker, der mangler C-vitamin.

Røntgenstråler eller scanninger for at se på dine knogler kan også foreslås, fordi specifikke ændringer i knoglerne, herunder “udtynding” af knoglerne, ofte ses hos en person med C-vitaminmangel.

Hvad er behandlingen for C-vitaminmangel?

Behandlingen for C-vitaminmangel er at erstatte det C-vitamin, der mangler i din kost. Dette kan opnås ved at tage C-vitamintilskud og ved at spise en diæt rig på vitamin C. Du kan blive henvist til en diætist for at få hjælp. Efter en periode kan C-vitamintilskud normalt stoppes. Det er dog vigtigt at fortsætte med at spise en diæt rig på C-vitamin, efter at kosttilskuddene er stoppet. Dette hjælper dig med at undgå at blive mangelfuld med C-vitamin igen.

Hvad er udsigterne (prognosen)?

Mennesker med C-vitaminmangel opnår normalt fuld bedring. Når behandlingen til erstatning af C-vitamin er startet, forbedres symptomerne normalt hurtigt inden for dage eller uger.

Kan C-vitaminmangel forebygges?

C-vitaminmangel kan forhindres ved at sikre dig, at du har en sund, afbalanceret diæt, der indeholder masser af frugt og grøntsager, herunder de med et højt indhold af C-vitamin, der er anført ovenfor. Som en grov guide vil en stor appelsin om dagen give dig nok C-vitamin.