Estos rollos de huevo Philly Cheesesteak están hechos con filete de costilla, cebollas, pimientos y provolone queso, todo envuelto y frito a la perfección crujiente. ¡El mejor aperitivo o refrigerio para el día del juego!
Me encanta un buen sándwich de filete de queso Philly, y estos rollitos de huevo tienen los mismos sabores deliciosos y sabrosos dentro de una envoltura crujiente. Si también te encanta Philly cheesesteak, asegúrate de probar mi pasta Philly Cheesesteak y pimientos rellenos Philly Cheesesteak.
¡Levanta la mano si te encanta el filete de queso Philly! No puedo tener suficiente de esa combinación de bistec, pimiento y queso. Estos rollos de huevo Philly cheesesteak son un aperitivo súper divertido, siempre recibo muchos cumplidos cuando los sirvo en fiestas.
¿Cómo se hacen los rollos de huevo Philly cheesesteak?
El primer paso es cocinar tu relleno. El relleno de estos rollitos de huevo es chuletón, pimiento morrón y cebolla que se cuecen en un poco de mantequilla.
Debes asegurarte de que la carne esté cortada en cubitos bastante pequeños para que sea más fácil morder los rollos de huevo. También puede agregar algunos hongos cortados en cubitos si es un amante de los hongos.
¿Qué tipo de carne usa para Philly cheesesteak?
Tradicionalmente, el rib eye en rodajas finas se usa para Philly sándwiches de cheesesteak, que es lo que estamos usando en estos rollitos de huevo. Si no desea usar costilla, puede probar solomillo o filete de falda, o incluso carne molida para una versión diferente de este plato.
La mezcla de carne se coloca en envoltorios de rollos de huevo junto con un poco de queso provolone. Luego, los rollos de huevo se doblan y están listos para freír.
¿Nunca antes dobló un rollo de huevo? ¡Hay una práctica guía de referencia en la parte posterior de las envolturas de los rollos de huevo! Normalmente, mi tienda tiene envoltorios de rollos de huevo en la caja refrigerada de la sección de productos agrícolas.
Después de doblar sus rollos de huevo Philly cheesesteak arriba, puede freírlos inmediatamente o taparlos y guardarlos en el refrigerador hasta un día antes de freírlos.
¿Cómo se hornean rollos de huevo?
Puede hornear estos huevos rollos, aunque no obtendrá la misma corteza crujiente que obtendría al freír. Simplemente cubra la parte superior de sus rollos de huevo con aceite en aerosol y hornee a 425 grados F durante 15-20 minutos, o hasta que estén dorados y crujientes.
Puede servir sus rollos de huevo como están o con una salsa cremosa salsa ranch o de rábano picante. ¡Son geniales de cualquier manera!
Estos rollitos de huevo con queso y queso Philly serán el primer bocadillo que desaparecerá en su próxima reunión. Nadie puede resistirse a ese combo de carne y queso, y cuando lo pones todo en una envoltura crujiente, sabe aún mejor.
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Rollos de huevo Philly Cheesesteak
Ingredientes
- 1 1/2 cucharadas de mantequilla
- 1 pimiento verde picado
- 1/2 taza de cebolla picada
- 1 libra de filete de costilla deshuesado en rodajas o picado grueso
- sal y pimienta al gusto
- 6 rebanadas de queso provolone
- 12 envoltorios de rollo de huevo
- aceite para freír
- rancho para mojar opcional
Instrucciones
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Derrita la mitad de la mantequilla en una sartén grande a fuego medio alto. Agregue los pimientos y la cebolla y cocine 3-4 minutos o hasta que se ablanden.
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Retire las verduras de la sartén y tápelas para mantenerlas calientes.
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Derretir la otra mitad de la mantequilla y agregar el rib eye a la sartén. Sazone con sal y pimienta al gusto.
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Cocine el bistec durante 3-4 minutos o hasta que esté dorado y recién cocido.
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Vuelva a colocar los pimientos y las cebollas en la sartén con el bistec.
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Coloque una envoltura de rollo de huevo y coloque 1/2 rebanada de queso en el centro.
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Coloque aproximadamente 2-3 cucharadas de relleno de carne en cada envoltorio de rollo de huevo y dóblelo de acuerdo con las instrucciones del paquete, usando agua para sellar los bordes de los envoltorios a medida que avanza.
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Vierta 2-3 pulgadas de aceite en una sartén profunda. Caliente el aceite a 350 grados.
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Freír 3-4 rollos de huevo a la vez, volteándolos ocasionalmente, hasta que se doren por completo, aproximadamente 3 -5 minutos.
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Escurrir sobre toallas de papel, luego servir con la salsa de tu elección.
Notas
- Si prefiere hornear sus rollos de huevo, puede cubrirlos con aceite en aerosol y hornear a 425 grados F durante 15-20 minutos o hasta que esté dorado y crujiente.