Questi involtini alluovo di Philly Cheesesteak sono fatti con bistecca di manzo, cipolle, peperoni e provolone formaggio, tutto avvolto e fritto alla perfezione croccante. Laperitivo perfetto o lo spuntino del giorno della partita!
Adoro un buon panino con formaggio Philly e questi involtini di uova hanno gli stessi sapori deliziosi e saporiti allinterno di un involucro croccante. Se anche tu ami la Philly cheesesteak, assicurati di provare la mia Philly Cheesesteak Pasta e Philly Cheesesteak Stuffed Peppers.
Alza la mano se ami Philly cheesesteak! Non ne ho mai abbastanza di quella combinazione di bistecca, pepe e formaggio. Questi involtini alluovo di Philly cheesesteak sono un antipasto super divertente, ricevo sempre tanti complimenti quando li servo alle feste.
Come si preparano gli involtini alluovo di Philly cheesesteak?
Il primo passo è cucinare il ripieno. Il ripieno di questi involtini alluovo è costata di manzo, peperone verde e cipolla cotti in un po di burro.
Assicurati che la tua carne sia tagliata a dadini abbastanza piccoli per rendere più facile addentare gli involtini di uova. Puoi anche aggiungere dei funghi a cubetti se sei un amante dei funghi.
Che tipo di carne usi per il Philly cheesesteak?
Tradizionalmente, per Philly si usa la costata di manzo a fette sottili panini cheesesteak che è quello che usiamo in questi involtini alluovo. Se non vuoi usare la costata, potresti provare il controfiletto o la bistecca di fianco, o anche la carne macinata per una versione diversa di questo piatto.
Il composto di carne viene versato in involucri di involtini di uova insieme ad alcuni provola. Gli involtini di uova vengono quindi piegati e sono pronti per essere fritti.
Non hai mai piegato un rotolo di uova prima? Cè una pratica guida di riferimento sul retro degli involucri del rotolo di uova! Il mio negozio in genere vende involucri per involtini di uova nella cassetta refrigerata nella sezione prodotti.
Dopo che gli involtini di uova di Philly cheesesteak sono piegati sopra, puoi friggerli immediatamente o coprirli e conservarli in frigorifero fino a un giorno prima di friggerli.
Come si cuociono gli involtini alluovo?
Puoi cuocere questi uova rotoli, anche se non otterrai la stessa crosta croccante che avresti dalla frittura. Ricopri semplicemente la parte superiore degli involtini con uno spray da cucina e inforna a 425 gradi F per 15-20 minuti o finché non sono dorati e croccanti.
Puoi servire gli involtini così come sono o con una salsa cremosa salsa come ranch o salsa di rafano. Sono fantastici in ogni caso!
Questi involtini alluovo di Philly cheesesteak saranno il primo spuntino a scomparire al tuo prossimo raduno. Nessuno può resistere a quella combinazione di carne e formaggio, e quando metti tutto in un involucro croccante ha un sapore ancora migliore.
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Philly Cheesesteak Egg Rolls
Ingredienti
- 1 cucchiaio e mezzo di burro
- 1 peperone verde tritato
- 1/2 tazza di cipolla tritata
- Bistecca di costata disossata da 1 libbra affettata o tritata grossolanamente
- sale e pepe da gustare
- 6 fette di provolone
- 12 involucri di involtini di uova
- olio per friggere
- ranch per immersione facoltativo
Istruzioni
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Sciogliere metà del burro in una padella grande a fuoco medio-alto. Aggiungere i peperoni e la cipolla e cuocere 3-4 minuti o finché non si saranno ammorbiditi.
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Togli le verdure dalla padella e coprile per tenerle al caldo.
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Fate sciogliere laltra metà del burro e aggiungete la costata nella padella. Condisci con sale e pepe a piacere.
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Cuoci la bistecca per 3-4 minuti o finché non diventa dorata e appena cotta.
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Rimetti i peperoni e le cipolle nella padella con la bistecca.
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Stendete un rotolo di uova e mettete al centro 1/2 fetta di formaggio.
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Cucchiaio di circa 2-3 cucchiai di ripieno di bistecca su ogni involucro per involtini di uova e piegalo secondo le indicazioni sulla confezione, usando acqua per sigillare i bordi degli involucri mentre procedi.
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Versa 2-3 pollici di olio in una padella profonda. Riscalda lolio a 350 gradi.
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Friggere 3-4 involtini di uova alla volta, girandoli di tanto in tanto, fino a doratura, circa 3 -5 minuti.
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Scolare su carta assorbente, quindi servire con salsa di immersione a scelta.
Note
- Se preferisci cuocere i tuoi involtini alluovo, puoi rivestirli con spray da cucina e infornare a 425 gradi F per 15-20 minuti o fino a doratura e croccantezza.