Beneficii pentru sănătate
Okra are un conținut scăzut de calorii, dar este plin de nutrienți. Vitamina C din okra ajută la susținerea funcției imune sănătoase. Okra este, de asemenea, bogată în vitamina K, care vă ajută corpul să coaguleze sângele.
Unele dintre celelalte beneficii pentru sănătate ale okra includ:
Combaterea cancerului
Antioxidanții sunt compuși naturali care vă ajută corpul să lupte împotriva moleculelor numite radicali liberi care pot deteriora celulele. Radicalii liberi sunt cel mai bine cunoscuți pentru că provoacă daune prin oxidare, ceea ce poate duce în cele din urmă la cancer.
Okra conține antioxidanți numiți polifenoli, inclusiv vitaminele A și C. De asemenea, conține o proteină numită lectină care poate inhiba creșterea celulelor canceroase la om. Studiile care utilizează compuși concentrați din gombi au arătat că au inhibat creșterea celulelor cancerului de sân cu până la 63%. Sunt necesare cercetări suplimentare pentru dovada definitivă a proprietăților de blocare a cancerului de okra.
Sprijină sănătatea inimii și creierului
Polifenolii scad riscul de probleme cardiace și accident vascular cerebral prin prevenirea cheagurilor de sânge și reducerea radicalilor liberi deteriora. Antioxidanții din gombe pot, de asemenea, să beneficieze creierul tău prin reducerea inflamației creierului.
Mucilajul – o substanță groasă, asemănătoare gelului, care se găsește în gombe – se poate lega de colesterol în timpul digestiei, astfel încât acesta să fie transmis din corp. Un studiu de opt săptămâni efectuat pe șoareci a arătat niveluri mai scăzute de colesterol din sânge după ce au fost hrăniți cu o dietă bogată în grăsimi care conțin pulbere de okra.
Controlul zahărului din sânge
Diverse studii au arătat că okra poate ajuta la controlul nivelului zahărului din sânge. Cercetătorii consideră că okra poate ajuta la prevenirea absorbției zahărului în timpul digestiei.
Într-un studiu, șobolanii cărora li s-a administrat okra purificată și zahărul lichid au avut mai puține vârfuri de zahăr din sânge decât șobolanii din grupul de control. Sunt necesare mai multe dovezi pentru a confirma că okra ajută la controlul nivelului de zahăr din sânge la oameni.
Suport prenatal
O cană de okra are 15% din valoarea zilnică a folatului, un nutrient util pentru femeile însărcinate. Folatul contribuie la reducerea riscului de defecte ale tubului neural, care pot afecta creierul și coloana vertebrală a făturilor în curs de dezvoltare.