Helsefordeler
Okra inneholder lite kalorier, men full av næringsstoffer. Vitamin C i okra hjelper til med å støtte sunn immunforsvar. Okra er også rik på vitamin K, som hjelper kroppen din å koagulere blod.
Noen av de andre helsemessige fordelene med okra inkluderer:
Bekjemp kreft
Antioksidanter er naturlige forbindelser som hjelper kroppen din med å bekjempe molekyler som kalles frie radikaler som kan skade celler. Frie radikaler er mest kjent for å forårsake oksidasjonsskader, noe som til slutt kan føre til kreft.
Okra inneholder antioksidanter som kalles polyfenoler, inkludert vitamin A og C. Den inneholder også et protein som kalles lektin som kan hemme kreftcellevekst hos mennesker. Studier med konsentrerte forbindelser fra okra viste at de hemmet veksten av brystkreftceller med opptil 63%. Ytterligere undersøkelser er nødvendig for definitivt bevis på okras kreftblokkende egenskaper.
Støtte hjerte- og hjernehelse
Polyfenoler reduserer risikoen for hjerteproblemer og hjerneslag ved å forhindre blodpropp og redusere frie radikaler. skader. Antioksidantene i okra kan også være til nytte for hjernen din ved å redusere hjernebetennelse.
Slem – et tykt, gelignende stoff som finnes i okra – kan binde seg til kolesterol under fordøyelsen, slik at det føres fra kroppen. En åtte ukers studie utført på mus viste lavere kolesterolnivåer i blodet etter at de fikk mat med et fettrikt kosthold som inneholder okrapulver.
Kontroll av blodsukker
Ulike studier har vist at okra kan bidra til å kontrollere blodsukkernivået. Forskere mener at okra kan bidra til å forhindre sukker i å bli absorbert under fordøyelsen.
I en studie hadde rotter som fikk renset okra og flytende sukker færre blodsukkertopper enn rotter i kontrollgruppen. Mer bevis er nødvendig for å bekrefte at okra hjelper med å kontrollere blodsukkernivået hos mennesker.
Prenatal Support
En kopp okra har 15% av den daglige verdien av folat, et nyttig næringsstoff for gravide kvinner. Folat hjelper til med å redusere risikoen for nevrale rørdefekter, som kan påvirke hjernen og ryggraden til fostre som utvikler seg.