) centru central fără repetare; înălțime: 0; padding-bottom: 56,25%; „>
Rețineți un amen răsunător și unanim de la toți colegii mei, studenți de colegiu – consumul de ramen pe o bază disperat de consecventă este o procedură prea relatabilă. Mesele nu primesc mai elementar decât acele pungi de bunătate infestate cu sodiu; ce este mai ușor decât să arunci un pachet solidificat de tăiței și pudră într-o oală și să ai instantaneu o masă pregătită pentru consum pe masa de cină?
Indiferent, acest lucru nu Nu venim fără un zgomot de vinovăție și îngrijorare; la urma urmei, am auzit cu toții prelegerile de la medicii și mămicile noastre care ne spuneau să ne ferim de tariful încântător la prețuri scăzute. Când am întrebat de ce, aș fi întotdeauna primiți un simplu „îți este rău”, fără prea multe explicații însoțitoare. Deși știam că aceste mese rapide erau renumite pentru niveluri ridicol de ridicate de sodiu, nu știam ce legătură ar avea direct cu sănătatea mea pe termen scurt. Evident, ramenul are defectele sale nutritive, dar cât de mult ar putea să-ți afecteze cu adevărat acea soluție culinară populară? Merită să vă sacrificați sănătatea pentru o masă de 99 de cenți? De dragul jurnalismului, am decis să aflu.
Am vrut să transform întâlnirea mea ocazională de ramen într-un experiment complet pentru a răspunde la întrebarea veche a efectului său asupra sănătății, așa că am decis să mâncați ramen în fiecare zi, pentru fiecare masă, timp de cinci zile. Regulile erau simple: puteam să mănânc servind părțile și să accesez ramenul în orice fel doream, dar ramenul trebuia să fie principalul platou în fiecare curs. Cu sinceritate, nici măcar nu a trebuit să mă aventurez la magazin pentru a face provizii; Aveam deja o varietate jenant de mare de tăiței ramen pentru a alege în cămara mea aglomerată. Deși am încercat să apelez la ele cât mai puțin posibil, a fost întotdeauna plăcut să știu că este acolo și de multe ori aș fierbe pachetele ca garnitură când masa mea era relativ simplă. Ca preferință personală, am disprețuit acele tăiței ieftine de top ramen pe care le poți lua de la aproape orice magazin local; în schimb, aș face efortul de a ridica mai multe pachete (mai scumpe) când m-am dus la o băcănie coreeană. Din fericire, multitudinea de alegeri de tăiței din fața mea au fost destul de extinse (și mult mai hrănitoare decât ceașca ta medie de ramen).
prin amabilitatea Hana HongDay 1 a început ca în orice zi normală; Am fiert o ceașcă de ramen Jin și am fost recunoscătoare pentru efortul depus pentru a face o masă întreagă. Economiseam timp și bani și nu mă puteam plânge. Aruncând pachetele ușor de legume uscate și tăiței într-o oală cu clocote, m-am simțit încrezător că aceasta ar fi o realizare relativ ușoară. Nu am avut nicio problemă să dărâm întregul castron așa cum era; Am simțit chiar un pic de foame după aceea și am putut merge mai mult.
prin amabilitatea Hana HongSo, am fost recunoscător atunci când cina a trecut și era timpul să aprindem din nou aragazul pentru un alt vas de tăiței. De data aceasta, am optat pentru pachetul roșu strălucitor de ramen clasic Shin (un favorit coreean) și chiar am aruncat câteva legume suplimentare pentru o măsură bună. Cu alte cuvinte, prima zi a zburat fără complicații. Am putut consuma ambele feluri de mâncare destul de repede și, în afară de o ușoară poftă de burgeri, corpul meu s-a simțit complet normal la sfârșitul zilei. Nu sunt un tip de numărare a caloriilor cu scopul final de a pierde în greutate, dar în acest caz mi-am verificat greutatea și numărul de calorii pentru a preveni probleme de sănătate fără precedent în timpul săptămânii. Până acum, atât de bine.
prin amabilitatea Hana Hong Când m-am trezit pentru a începe Ziua 2, m-am simțit puțin stătut și obosit, dar nimic prea ieșit din comun. Am continuat procesul de a mânca tăiței ramen dimineața (concept ciudat) cu un pachet de Ichiban ușor și am continuat ziua. M-am asigurat să iau o ceașcă la prânz la birou și, deși am primit câteva anchete la alegerea mea de ramen, totul s-a simțit destul de standard. Corpul meu s-a întors în curând la căile sale productive și strălucitoare și am trecut ziua fără să mă gândesc prea mult la experimentul meu culinar. Pentru cină, am mâncat un pachet cu fidea Kimchi Paldo’s Stir-Fried Kimchi, o versiune destul de coreeană de ramen, ca să termin. Când m-am dus la culcare, am observat că mă simțeam ușor letargic și eram prea dornic să mă târăsc în pat și să-i spun o zi.
Hana Hong Miercuri (ziua 3), m-am trezit simțindu-mă destul de sărat – probabil din cauza întregului sodiu. Corpul meu se simțea destul de lent când m-am trezit și tot ce îmi doream era să devor un castron de salată verde crocantă. Din păcate, mai aveam încă două zile de plecare, așa că am decis să-mi sparg masa pentru a o face mai sănătoasă.Am aruncat câteva felii de tofu și ceapă verde pentru a-mi face ramenul picant de tăiței de fructe de mare puțin mai comestibil, ceea ce a făcut mult mai ușor coborârea.
Prânzul și cina erau cam la fel; Mă temeam de timpul mesei și chiar mă gândeam doar să sar peste o masă pentru a-mi fi mai ușor. Indiferent, m-am forțat să înghit mușcăturile groase de tăiței și mi-am continuat rutina zilnică – spre mâna mea. A existat un factor ușor de greață, pur și simplu de a vorbi despre ramen, dar am reușit să rotesc aromele pentru a păstra un pic de condiment (fără cuvinte) în timpul mesei. Am constatat că încercând să pregătiți tăiței în moduri diferite și adăugând câteva ingrediente suplimentare (kimchi, legume, tofu, ciuperci), a făcut experimentul puțin mai suportabil. Cu toate acestea, există doar atâtea lucruri de făcut cu ramenul și consumam în continuare acea cantitate ridicolă de sodiu și colesterol cu fiecare mușcătură. Înainte de a vă scufunda în propriul castron, iată ce se întâmplă cu corpul dumneavoastră atunci când mâncați ramen.
prin amabilitatea Hana Hong toate. Nu că opțiunile de masă erau repetitive; asta nu m-a deranjat. Corpul meu se simțea gol în mod nemulțumitor chiar și imediat după ce am mâncat; Începusem să-mi lipsească acel sentiment plăcut de plinătate și bunătate după o masă plină. De asemenea, mă simțeam destul de greață și de rău, un fel de ceea ce simțiți direct după ce vă recuperați de o răceală, iar pofta de mâncare era aproape inexistentă. De obicei, aștept cu nerăbdare un pahar de vin cu cina, dar singurele lichide pe care le-am dorit să însoțesc masa Hong ramen pe care o consumam în acea zi (da, mi-am împărtășit numele de familie cu cina) au fost tone de apă. Iată cum puteți bea mai multă apă pe parcursul zilei.
Sodiul îmi usca gura, așa că am ajuns să beau mult mai mult decât aș face în mod normal. Chiar și așa, creierul meu funcționa puțin mai încet decât în mod normal și am avut o lipsă totală de energie și motivație pentru a mă ridica de pe locul meu, dacă nu este absolut necesar. Tot ce am vrut să fac era să dorm toată ziua.
prin amabilitatea lui Hana Hong Până când s-a rostogolit vineri, m-am simțit ușurat că experimentul s-a încheiat. Deși a fost ușor dificil să mănânc mesele, am putut să le consum destul de repede cu un sentiment reînnoit de recunoștință. Nu știu dacă a fost noua mea adrenalină sau corpul meu care s-a adaptat la aport, dar m-am simțit mai bine decât mă făcuseră să mă simt zilele anterioare. Din fericire, am putut să mă răsfăț cu un Bibim Men, un pachet de tăiței instant care este clasificat ca ramen, dar cu siguranță are un gust mai puțin similar datorită faptului că nu are supă; L-am dat jos cu o latură de mere și câteva felii de castraveți. În cele din urmă, am fost dornic de prima mea călătorie la Taco Bell; Îmi pofta un burrito de vită ca nimeni altul. (Dacă aveți chef de mexican, încercați acasă aceste 15 aperitive mexicane ușoare.)
Rezultatele mele au fost atât de prezise, cât și de surprinzătoare. Un lucru pe care l-am observat a fost că efectele nu erau doar fizice; M-am făcut incredibil de plictisitor și mă prindeam de lucruri la care aș ține în mod normal limba (mulțumesc major iubitului meu pentru că mi-am tolerat schimbările de dispoziție imprevizibile). Cele mai mici lucruri m-ar enerva și m-am simțit iritant și obraznic în timpul zilei.
Noaptea, tot ce voiam să fac era să mă prăbușesc. Deși corpul meu se simțea complet comat și nu răspundea la sfârșitul săptămânii, de fapt am ajuns să pierd patru kilograme (în ciuda cantității alarmante de carbohidrați și calorii pe care le consumam). Nu a fost exact ceea ce aș considera o săptămână plăcută, plină de distracție, dar a fost destul de informativ, știind că corpul meu ar putea să ia (și chiar să se adapteze la) consumul repetitiv. Deși m-am simțit copleșitor de prost și letargic pe tot parcursul săptămânii și m-am îndreptat spre masa mea de cină ca un copil care intră într-o întâlnire cu medicul dentist, nu mi-a afectat rutina zilnică și am fost în continuare în măsură să finalizez tot ce aveam nevoie.
Desigur, am avut o varietate mai bună de ramen dintre care să aleg și m-am răsfățat cu tarife mai sănătoase pentru a face călătoria mai suportabilă. Ramenul mai scump poate fi făcut cu ingrediente mai bune, cum ar fi făina de grâu, despre care un studiu din 2017 din Asia Pacific Journal of Clinical Nutrition spune că ar putea îmbunătăți aportul de nutrienți. Ați fi, de asemenea, surprins de recompensa de opțiuni de ramen de acolo; uscat și umed, picant și blând, chiar și unele care includ carne. Indiferent, cu siguranță nu este ceva pe care l-aș recomanda zilnic; a face acest lucru pe termen lung se spune că incită tensiunea arterială crescută și o șansă mai mare de a face diabet și boli de inimă. Un studiu din 2017 din Cercetare și practică nutrițională a constatat că consumul frecvent de tăiței instant precum ramenul este asociat cu un risc mai mare de factori de risc cardiometabolici, cum ar fi niveluri mai ridicate de trigliceride și tensiune arterială mai mare.
Am fost foarte recunoscător pentru prima masă curată pe care am avut-o într-un restaurant propriu-zis la sfârșitul experienței mele – o ruladă de avocado de somon și o ciorbă consistentă de cod miso. Cred că este sigur să spun că voi sta deocamdată departe de ramen, dar nu o să mă îmbarc într-o purjă de cămară și să arunc toate pachetele mele de ramen. Încă am o apreciere pentru soluția rapidă și am constatat că consumarea acestuia pe o bază consecventă este posibilă datorită naturii sale versatile.
Dacă vă aflați simultan cu ochii pe un frigider pustiu și un cont bancar, cu siguranță recomandăm să încercați să strângeți împreună toate ingredientele pe care le puteți pentru a arunca orice puteți pentru a crește factorul de sănătate; consumul de verdeață suplimentară și tofu a făcut minuni pentru mine și sunt relativ ieftine de ridicat din magazin. În afară de asta, nu vă rușinați prea mult când mâncați pe un bol cu ramen din când în când; pur și simplu nu fi ca mine și mănâncă-l pentru fiecare. singur. masa.