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Cue ein klares und einstimmiges Amen von all meinen kaputten College-Studenten – Ramen auf einer verzweifelt konsistenten Basis zu essen, ist ein allzu verlässliches Verfahren. Mahlzeiten werden nicht angeboten elementarer als diese mit Natrium befallenen Beutel der Güte, was ist müheloser, als eine verfestigte Packung Nudeln und Pulver in einen Topf zu werfen und sofort eine Mahlzeit zum Verzehr auf Ihrem Esstisch bereit zu haben?
Unabhängig davon Nicht ohne Schuldgefühle und Besorgnis, schließlich haben wir alle die Fingerwedelvorträge unserer Ärzte und Mütter gehört, die uns sagten, wir sollten uns von dem herrlich günstigen Tarif fernhalten. Wenn ich nach dem Grund fragte, würde ich es immer tun Erhalten Sie ein einfaches „Es ist schlecht für Sie“, ohne viel begleitende Erklärung. Obwohl ich wusste, dass diese schnellen Mahlzeiten für lächerlich hohe Natriumspiegel berüchtigt sind, wusste ich nicht, wie sich dies kurzfristig direkt auf meine Gesundheit auswirken würde. Natürlich hat Ramen seine Ernährungsfehler, aber wie sehr könnte diese beliebte kulinarische Lösung Ihren Körper wirklich beeinflussen? Lohnt es sich, Ihre Gesundheit für eine 99-Cent-Mahlzeit zu opfern? Aus Gründen des Journalismus habe ich mich entschlossen, es herauszufinden.
Ich wollte mein gelegentliches Ramen-Rendezvous in ein ausgewachsenes Experiment verwandeln, um die uralte Frage nach den Auswirkungen auf die Gesundheit zu beantworten, also habe ich mich dazu entschlossen Iss jeden Tag, zu jeder Mahlzeit, fünf Tage lang Ramen. Die Regeln waren unkompliziert: Ich konnte auf den Servierseiten kauen und die Ramen nach Belieben ausstatten, aber die Ramen mussten das Hauptgericht in jedem einzelnen Kurs sein. Ehrlich gesagt musste ich mich nicht einmal in den Laden wagen, um mich einzudecken. Ich hatte bereits eine peinlich große Auswahl an Ramen-Nudeln in meiner überfüllten Speisekammer zur Auswahl. Obwohl ich versuchte, so wenig wie möglich auf sie zurückzugreifen, war es immer schön zu wissen, dass es dort war, und ich kochte die Packungen oft als Beilage, wenn mein Essen relativ einfach war. Als persönliche Präferenz verachtete ich diese billigen Top-Ramen-Nudeln, die man in fast jedem örtlichen Geschäft kaufen kann. Stattdessen würde ich mir die Mühe machen, mehrere (teurere) Packungen abzuholen, wenn ich in ein koreanisches Lebensmittelgeschäft ging. Zum Glück war die Auswahl an Nudeln vor mir ziemlich umfangreich (und weitaus nahrhafter als bei einer durchschnittlichen Tasse Ramen).
Mit freundlicher Genehmigung von Hana HongDay 1 begann wie an jedem normalen Tag. Ich kochte eine Tasse Jin Ramen und war dankbar für die Mühe, eine ganze Mahlzeit zuzubereiten. Ich habe Zeit und Geld gespart und konnte mich nicht beschweren. Ich warf die bequemen, unkomplizierten Packungen mit getrocknetem Gemüse und Nudeln in einen sprudelnden Topf und war zuversichtlich, dass dies eine relativ einfache Aufgabe sein würde. Ich hatte kein Problem damit, die gesamte Schüssel so wie sie war abzustellen; Ich hatte danach sogar ein wenig Hunger und konnte mehr tun.
mit freundlicher Genehmigung von Hana HongSo, ich war dankbar, als das Abendessen herumrollte und es war Zeit, den Herd für ein anderes Nudelgericht wieder einzuschalten. Dieses Mal entschied ich mich für das knallrote Paket klassischer Shin Ramen (ein koreanischer Favorit) und warf sogar ein paar zusätzliche Gemüse für ein gutes Maß hinein. Mit anderen Worten, der erste Tag verlief ohne Komplikationen. Ich konnte beide Gerichte ziemlich schnell konsumieren und abgesehen von einem leichten Verlangen nach Burgern fühlte sich mein Körper am Ende des Tages ganz normal an. Ich bin kein Typ, der Kalorien mit dem Endziel des Abnehmens zählt, aber in diesem Fall habe ich mein Gewicht und meine Kalorienzahl überprüft, um beispiellose Gesundheitsprobleme während der Woche zu vermeiden. So weit, so gut.
mit freundlicher Genehmigung von Hana Hong Als ich aufwachte, um Tag 2 zu beginnen, fühlte ich mich ein wenig abgestanden und müde, aber nichts Außergewöhnliches. Ich setzte den Prozess des Essens von Ramen-Nudeln am Morgen (seltsames Konzept) mit einer Packung milder Ichiban fort und setzte den Tag fort. Ich stellte sicher, dass ich mir im Büro eine Tasse zum Mittagessen schnappte, und obwohl ich ein paar Inquisitionen zu meiner Ramen-Wahl bekam, fühlte sich alles ziemlich normal an. Mein Körper war bald wieder auf seinem produktiven, lebhaften Weg und ich ging durch den Tag, ohne viel über mein kulinarisches Experiment nachzudenken. Zum Abendessen aß ich zum Abschluss eine Packung Paldos gebratene Kimchi-Nudeln, eine eher koreanische Variante von Ramen. Als ich ins Bett ging, bemerkte ich, dass ich mich etwas träge fühlte und übermäßig darauf aus war, ins Bett zu kriechen und es einen Tag zu nennen.
Höflichkeit Hana Hong Am Mittwoch (Tag 3) wachte ich auf und fühlte mich ziemlich salzig – wahrscheinlich wegen des ganzen Natriums. Mein Körper fühlte sich ziemlich träge an, als ich aufwachte, und alles, was ich wollte, war, eine Schüssel knusprigen grünen Salat zu verschlingen. Leider hatte ich noch zwei Tage Zeit, also beschloss ich, mein Essen zu hacken, um es gesünder zu machen.Ich warf ein paar Scheiben Tofu und Frühlingszwiebeln hinein, um meine würzigen Meeresfrüchte-Nudel-Ramen ein wenig essbarer zu machen, was das Abnehmen erheblich erleichterte.
Mittag- und Abendessen waren ziemlich gleich. Ich hatte Angst vor den Mahlzeiten und dachte sogar darüber nach, nur eine Mahlzeit auszulassen, um es mir leichter zu machen. Trotzdem zwang ich mich, die klobigen Nudelbisse zu schlucken und setzte meinen Alltag fort – sehr zu meinem Leidwesen. Es gab einen leicht übelkeitsauslösenden Faktor, einfach über Ramen zu sprechen, aber ich konnte die Aromen wechseln, um in den Mahlzeiten etwas Würze (kein Wortspiel beabsichtigt) zu behalten. Ich fand heraus, dass der Versuch, die Nudeln auf unterschiedliche Weise zuzubereiten und einige zusätzliche Zutaten (Kimchi, Gemüse, Tofu, Pilze) hinzuzufügen, das Experiment ein wenig erträglicher machte. Trotzdem gibt es nur so viele Dinge, die mit Ramen zu tun haben, und ich habe immer noch diese lächerliche Menge Natrium und Cholesterin bei jedem Biss konsumiert. Bevor Sie in Ihre eigene Schüssel eintauchen, passiert Folgendes mit Ihrem Körper, wenn Sie Ramen essen.
Mit freundlicher Genehmigung von Hana HongDonnerstag war wahrscheinlich das Schlimmste alle. Es war nicht so, dass sich die Essensoptionen wiederholten. das hat mich nicht gestört Mein Körper fühlte sich gerade direkt nach dem Essen unbefriedigend hohl an; Ich fing an, dieses angenehme Gefühl von Fülle und Güte nach einer vollen Mahlzeit zu vermissen. Ich fühlte mich auch ziemlich mulmig und krank, so wie Sie sich direkt nach der Genesung von einer Erkältung fühlen, und mein Appetit war fast nicht vorhanden. Normalerweise freute ich mich auf ein Glas Wein zum Abendessen, aber die einzigen Flüssigkeiten, die ich zu dem Hong-Ramen-Essen begleiten wollte, das ich an diesem Tag konsumierte (ja, ich teilte meinen Nachnamen mit meinem Abendessen), waren Tonnen Wasser. So können Sie den ganzen Tag über mehr Wasser trinken.
Das Natrium trocknete definitiv meinen Mund aus, sodass ich am Ende viel mehr trank, als ich normalerweise würde. Trotzdem arbeitete mein Gehirn etwas langsamer als normal, und mir fehlte es an Energie und Motivation, von meinem Sitz aufzustehen, sofern dies nicht unbedingt erforderlich war. Ich wollte nur den ganzen Tag schlafen.
Mit freundlicher Genehmigung von Hana Hong Als der Freitag herumrollte, war ich nur erleichtert, dass das Experiment beendet war. Obwohl es etwas schwierig war, die Mahlzeiten zu ertragen, konnte ich sie mit einem erneuten Gefühl der Dankbarkeit ziemlich schnell essen. Ich weiß nicht, ob es mein neu entdeckter Adrenalinstoß oder mein Körper war, der sich an die Aufnahme anpasste, aber ich fühlte mich besser als in den vergangenen Tagen. Glücklicherweise konnte ich mich einem Bibim Men hingeben, einer Instant-Nudelpackung, die als Ramen klassifiziert ist, aber definitiv weniger schmeckt, da sie keine Suppe enthält. Ich trank es mit einer Seite Apfelmus und ein paar Gurkenscheiben. Letztendlich war ich gespannt auf meine erste Reise nach Taco Bell; Ich sehnte mich nach einem Rindfleisch-Burrito wie kein anderer. (Wenn Sie Lust auf Mexikaner haben, probieren Sie diese 15 einfachen mexikanischen Vorspeisen zu Hause.)
Meine Ergebnisse waren wie vorhergesagt und ziemlich überraschend. Eine Sache, die mir auffiel, war, dass die Auswirkungen nicht nur physisch waren; Ich wurde unglaublich launisch und schnappte nach Dingen, an denen ich normalerweise meine Zunge halten würde (ein großes Dankeschön an meinen Freund, der meine unvorhersehbaren Stimmungsschwankungen toleriert hat). Die kleinsten Dinge würden mich ärgern, und ich fühlte mich tagsüber gereizt und mürrisch.
Nachts wollte ich nur zusammenbrechen. Obwohl sich mein Körper am Ende der Woche gründlich komatös und nicht ansprechbar anfühlte, verlor ich tatsächlich vier Pfund (trotz der alarmierenden Menge an Kohlenhydraten und Kalorien, die ich verbrauchte). Es war nicht genau das, was ich für eine angenehme, unterhaltsame Woche halten würde, aber es war ziemlich informativ zu wissen, dass mein Körper den sich wiederholenden Konsum aufnehmen (und sich möglicherweise sogar darauf einstellen) konnte. Obwohl ich mich die ganze Woche über überwältigend launisch und träge fühlte und wie ein Kind, das zu einem Zahnarzttermin ging, zu meinem Esstisch stapfte, hatte dies keinen Einfluss auf meinen Tagesablauf und ich konnte immer noch alles erledigen, was ich brauchte.
Zugegeben, ich hatte eine bessere Auswahl an Ramen zur Auswahl und gönnte mir gesündere Gerichte, um die Reise erträglicher zu machen. Teurere Ramen können mit besseren Zutaten wie Weizenmehl hergestellt werden, was laut einer Studie aus dem Jahr 2017 im Asia Pacific Journal of Clinical Nutrition die Nährstoffaufnahme verbessern kann. Sie werden auch überrascht sein, wie viele Ramen-Optionen es gibt. trocken und nass, würzig und mild, sogar einige, die Fleisch enthalten. Unabhängig davon würde ich es definitiv nicht täglich empfehlen. Dies soll langfristig zu Bluthochdruck und einer höheren Wahrscheinlichkeit für Diabetes und Herzerkrankungen führen. Eine Studie aus dem Jahr 2017 in Nutrition Research and Practice ergab, dass der häufige Verzehr von Instantnudeln wie Ramen mit einem höheren Risiko für kardiometabolische Risikofaktoren wie höhere Triglyceridspiegel und höheren Blutdruck verbunden ist.
Ich war wirklich dankbar für die erste saubere Mahlzeit, die ich am Ende meiner Erfahrung in einem tatsächlichen Restaurant hatte – eine Lachs-Avocado-Rolle und eine herzhafte Miso-Kabeljau-Suppe. Ich denke, es ist sicher zu sagen, dass ich mich vorerst von den Ramen fernhalten werde, aber ich werde mich nicht auf eine Pantry-Säuberung einlassen und alle meine Ramen-Packs wegwerfen. Ich schätze die schnelle Lösung immer noch sehr und habe festgestellt, dass es aufgrund ihrer Vielseitigkeit machbar ist, sie regelmäßig zu essen.
Wenn Sie gleichzeitig auf einen trostlosen Kühlschrank und ein Bankkonto starren, bin ich definitiv der Meinung empfehlen, zu versuchen, alle Zutaten zusammenzuschaufeln, die Sie können, um alles zu tun, was Sie können, um den Gesundheitsfaktor zu erhöhen; Das Essen von zusätzlichem Grün und Tofu hat Wunder für mich bewirkt und ist relativ billig im Laden abzuholen. Schämen Sie sich außerdem nicht, ab und zu auf einer Ramenschüssel zu speisen. Sei einfach nicht wie ich und iss es für jeden. Single. Mahlzeit.