Receta de aderezo de diosa verde

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Este aderezo de Diosa Verde saludable toma menos de cinco minutos para hacer y está cargado de hierbas frescas, ajo y jugo de limón picante. Es genial en ensaladas, pero también puedes usarlo como salsa o como aderezo picante para carne, mariscos, pollo o verduras asadas.

Cuando comencé mi blog, esta fue una de las primeras recetas que publicado. Pero desde entonces lo perdí. Eliminé la publicación.

¿Por qué?

Llamé a este aderezo «Aderezo de Diosa Griega» porque cambié el yogur griego en lugar de la mayonesa espesa y la crema agria que requieren la mayoría de las recetas de aderezos de diosa verde y pensé que era un nombre lindo. La compañía intentó demandarme porque supongo que el nombre «Diosa griega» ya estaba en su lugar. Me asusté y borré la publicación. En cambio, debería haber cambiado el nombre de la receta, ¿verdad?

Bueno, estoy trayendo a la Diosa griega de regreso con una venganza, pero con un nuevo nombre (que en realidad es mejor para SEO de todos modos).

Bienvenido de nuevo al blog, Green Goddess Dressing.

Por supuesto, el nombre Green Goddess Dressing tampoco es original. El nombre Green Goddess se remonta a San Francisco en la década de 1920. La teoría es que el chef del Palace Hotel en San Francisco creó un plato para rendir homenaje al actor George Arliss y su exitosa obra, The Green Goddess.

Ese aderezo que creó tenía, entre otras cosas, mayonesa, anchoas, cebolletas, estragón, cebollino, perejil. Mi versión cambia un poco las cosas. Lo hice más saludable, cambiando el yogur griego por la mayonesa, y omití las anchoas (para hacerlo más universalmente atractivo, aunque me encantan las anchoas), y básicamente lo puse y condimenté un poco.

En realidad, esta saludable receta de aderezo Green Goddess es básicamente una versión cremosa de mi amada salsa de mojo. Y al igual que esa salsa de mojo, te llevará 5 minutos prepararla. Solo agrega todo a tu licuadora y listo.

¿A qué sabe Green Goddess?

Green Goddess es brillante, picante y cremoso con un montón de hierbas frescas y ajo.

¿Qué contiene el aderezo de diosa verde?

Perejil
Cilantro
Yogur griego
Cebollas verdes
Ajo
Lima
Jalapeño
Aceite de oliva
Vinagre

Nota: Si no eres fanático del cilantro, siempre puedes cambiarlo por perejil extra o albahaca fresca. Además, si no eres fanático del calor, puedes omitir el jalapeño.

Cómo hacer el aderezo Green Goddess desde cero

Simplemente agregue todos los ingredientes a su licuadora y procese hasta que quede suave.

¿Cuánto tiempo dura el aderezo de diosa verde hecho en casa?

El aderezo de diosa verde se puede guardar en un recipiente hermético en el refrigerador durante aproximadamente 1 semana.

Cómo usar el aderezo Green Goddess

Aderezo para ensaladas
Dip de verduras
Hummus: conviértalo en tu hummus favorito.
Sándwich de ensalada de huevo: cambie la mayonesa por este delicioso aderezo.
En un cuenco de cereales: pruébalo en este cuenco de Buda de camote & Garbanzos.
Aderezo para papas horneadas: ¿las ha preparado en Instant Pot?
Salsa para papas fritas: pruebe estas papas fritas con judías verdes o estas papas fritas con calabacín.
Aderezo para salmón o pollo.
Encima de estas papas aplastadas.

Recetas de salsa verde:

Brócoli asado con ajo & Salsa Tahini de Albahaca
Pollo peruano a la parrilla con salsa verde cremosa
Medallones de cerdo a la parrilla con salsa de mojo
Brochetas de camarones a la parrilla con salsa Tahini verde
Puré de papas con salsa de mojo

Si estás de acuerdo en que esta es la mejor receta de Aderezo de Diosa Verde, ¡te agradecería mucho que le dieras una reseña de estrellas! Además, asegúrese de tomar una foto de su plato terminado y compartirla conmigo en Instagram usando el hashtag #platingsandpairings y etiquetándome @platingsandpairings.

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Receta de la diosa verde