Estes rolinhos de ovo com cheesesteak Philly são feitos com bife de olho de costela, cebola, pimentão e provolone queijo, todo embrulhado e frito até ficar crocante. O melhor aperitivo ou lanche de dia de jogo!
Eu adoro um bom sanduíche de cheesesteak da Philly, e esses rolinhos de ovo têm os mesmos sabores deliciosos e saborosos dentro de uma embalagem crocante. Se você também adora filé de queijo Philly, não deixe de experimentar meu Philly Cheesesteak Pasta e Philly Cheesesteak Stuffed Peppers.
Levante a mão se você adora cheesesteak Philly! Eu simplesmente não me canso daquela combinação de bife, pimenta e queijo. Esses rolinhos de ovo de cheesesteak Philly são um aperitivo superdivertido, sempre recebo muitos elogios quando os sirvo em festas.
Como você faz rolinhos de ovo de cheesesteak Philly?
A primeira etapa é preparar o seu recheio. O recheio para esses rolos de ovo é bife de olho de costela morto, pimentão verde e cebola, que são cozidos em um pouco de manteiga.
Certifique-se de que sua carne seja cortada em cubos bem pequenos para torná-la mais fácil de morder os rolos de ovo. Você também pode adicionar alguns cogumelos em cubos se for um amante de cogumelos.
Que tipo de carne você usa para cheesesteak Philly?
Tradicionalmente, costela em fatias finas é usada para Philly sanduíches de cheesesteak que é o que usamos nesses rolos de ovo. Se você não quiser usar lombo de lombo, pode experimentar lombo ou bife de flanco, ou até mesmo carne moída para uma abordagem diferente neste prato.
A mistura de carne é colocada em embalagens de rolo de ovo junto com alguns queijo provolone. Os rolos de ovo são dobrados e prontos para serem fritos.
Nunca dobrou um rolo de ovo antes? Há um guia de referência útil na parte de trás das embalagens do rolo de ovo! Minha loja normalmente vende embalagens de rolos de ovo na caixa refrigerada da seção de produtos hortifrutigranjeiros.
Depois que seus rolos de ovo de sanduíche de queijo Philly forem dobrados , você pode fritá-los imediatamente ou cobri-los e armazená-los na geladeira por até um dia antes de fritar.
Como você assa rolos de ovo?
Você pode assar esses ovos pãezinhos, embora você não obtenha a mesma crosta crocante que obteria ao fritar. Simplesmente cubra os rolos de ovo com spray de cozinha e leve ao forno a 425 graus F por 15-20 minutos ou até que estejam dourados e crocantes.
Você pode servir os rolos de ovo como estão ou com uma camada cremosa molho, como rancho ou um molho de raiz-forte. Eles são ótimos de qualquer maneira!
Esses rolos de ovo com cheesesteak da Philly serão o primeiro lanche a desaparecer na sua próxima reunião. Ninguém pode resistir a essa combinação de carne e queijo, e quando você coloca tudo em uma embalagem crocante, o gosto é ainda melhor.
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Rolinhos de ovo com queijo Philly Cheesesteak
Ingredientes
- 1 1/2 colher de sopa de manteiga
- 1 pimentão verde picado
- 1/2 xícara de cebola picada
- 1 libra de bife de costela desossada fatiado ou picado grosseiramente
- sal e pimenta para provar
- 6 fatias de queijo provolone
- 12 embalagens de rolo de ovo
- óleo para fritar
- rancho para imersão opcional
Instruções
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Derreta metade da manteiga em uma panela grande em fogo médio alto. Adicione os pimentões e a cebola e cozinhe por 3-4 minutos ou até ficarem macios.
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Remova os vegetais da frigideira e cubra para mantê-los aquecidos.
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Derreta a outra metade da manteiga e adicione a costela à frigideira. Tempere com sal e pimenta a gosto.
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Cozinhe o bife por 3-4 minutos ou até dourar e estar cozido.
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Coloque os pimentões e as cebolas de volta na assadeira com o bife.
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Disponha uma embalagem de rolo de ovo e coloque 1/2 de uma fatia de queijo no centro.
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Coloque aproximadamente 2-3 colheres de sopa de recheio de bife em cada embalagem de rolo de ovo e dobre de acordo com as instruções da embalagem, usando água para selar as bordas das embalagens conforme você avança.
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Despeje 2-3 polegadas de óleo em uma panela funda. Aqueça o óleo a 350 graus.
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Frite 3-4 rolinhos de ovo de cada vez, virando ocasionalmente, até dourar todo, aproximadamente 3 -5 minutos.
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Escorra em toalhas de papel e sirva com molho de sua escolha.
Notas
- Se preferir assar seus rolos de ovo, você pode cobri-los com spray de cozinha e assar em 425 graus F por 15-20 minutos ou até dourar e ficar crocante.