Szereg dodatków i składników może nasilać objawy fibromialgii. Omówimy je bardziej szczegółowo w poniższych sekcjach.
Mięso i produkty mleczne
W przypadku osób z fibromialgią może pomóc ograniczenie nadmiernego spożycia nabiału. Dzieje się tak, ponieważ wiele produktów mlecznych zawiera tłuszcze nasycone. Ludzie powinni starać się wybierać wersje niskotłuszczowe lub alternatywne produkty mleczne, takie jak mleko sojowe.
Może to również pomóc w ograniczeniu spożycia czerwonego mięsa. Zamiast codziennie jeść czerwone mięso, wybierz indyka, ryby i substytuty na bazie warzyw.
Dlaczego najlepiej ograniczyć czerwone mięso? Dowiedz się tutaj.
Dodatki
Według Arthritis Foundation, dodatki do żywności zwane ekscytotoksynami mogą nasilać niektóre objawy fibromialgii.
Przykładami mogą być monosod glutaminian (MSG), który jest wzmacniaczem smaku i aspartam, który jest sztucznym słodzikiem.
Badania z 2012 roku wykazały, że osoby z fibromialgią i zespołem jelita drażliwego (IBS), które przestały używać glutaminianu sodu i aspartamu, zauważyły 30% redukcja objawów. Jednak objawy powróciły, gdy ponownie zaczęli spożywać te dodatki.
Gluten
Osoby z celiakią muszą unikać glutenu, w przeciwnym razie mogą bardzo zachorować.
Jednak ostatnie badania sugerują, że gluten może również wpływać na perspektywy różnych stanów zapalnych.
W badaniu z 2014 roku przyjrzano się temu, co się stało, gdy 20 osób z fibromialgią unikało glutenu przez od 5 do 31 miesięcy. Piętnaście osób przestało mieć rozległy, chroniczny ból, a trzy były w stanie całkowicie zaprzestać używania opioidów.
Żaden z uczestników nie miał celiakii, ale niektórzy mieli inne schorzenia, takie jak IBS.
Ponadto badania z 2017 roku ujawniły, że osoby z objawami fibromialgii i wrażliwości na gluten dobrze reagowały na dietę bezglutenową.
W 2018 roku naukowcy zaproponowali, że może istnieć związek między fibromialgią a niecelową wrażliwością na gluten.
Ludzie powinni zawsze porozmawiać ze swoim lekarzem przed wyeliminowaniem z diety głównego rodzaju żywności, takiej jak gluten. Na przykład wyeliminowanie glutenu może prowadzić do niskiego spożycia pełnych ziaren. Może to skutkować niskim spożyciem błonnika i innych składników odżywczych.
Jakie są możliwe korzyści i zagrożenia związane z dietą bezglutenową? Dowiedz się więcej tutaj.
Inne składniki
Inne składniki, które mogą wywoływać stan zapalny, to:
- tłuszcze nasycone i trans
- rafinowane skrobie
- żywność z dodatkiem cukru
Prowadzenie dziennika żywności i zapisywanie wszelkich objawów pojawiających się po spożyciu określonych produktów może pomóc. Jeśli pojawią się jakiekolwiek wzorce, warto rozważyć unikanie tych pokarmów przez jakiś czas, aby zobaczyć, jak to wpływa na objawy.
Ważne jest, aby pamiętać, że unikanie któregokolwiek z tych pokarmów lub wszystkich z nich prawdopodobnie nie wyeliminuje wszystkich objawów fibromialgii .
Ponadto, podczas wycinania żywności, ludzie powinni upewnić się, że otrzymują składniki odżywcze, które te produkty dostarczają z innej żywności lub suplementów.