Niedobór witaminy C

Czym jest witamina C?

Witaminy to grupa substancji potrzebnych organizmowi w niewielkich ilościach do zachowania zdrowia. Witamina C jest również nazywana kwasem askorbinowym. Ludzki organizm nie jest w stanie go wytworzyć i dlatego jest istotnym składnikiem Twojej diety. Witamina C jest potrzebna do wytworzenia substancji zwanej kolagenem, która jest niezbędna dla zdrowia i naprawy różnych tkanek organizmu, w tym:

• Skóra
• Kość
• Chrząstka
• Więzadła i ścięgna
• Ściany naczyń krwionośnych
• Zęby

Istnieje wiele bogatych potraw w witaminie C, w tym:

• Owoce cytrusowe, takie jak pomarańcze, grejpfruty, limonki i cytryny.
• Jagody, takie jak czarne porzeczki, truskawki, maliny, borówki i żurawiny.
• Melon kantalupa i arbuz.
• Owoce kiwi.
• Warzywa takie jak szpinak, zielona i czerwona papryka, pomidory, kalafior, kapusta, brokuły, brukselka i ziemniaki.

Niektóre potrawy, takie jak zboża, są wzbogacone witaminą C, co oznacza, że dodano do nich witaminę C. Witamina C znajduje się również w świeżym mleku, rybach i podrobach, takich jak wątroba i nerki.

Większość witaminy C w diecie człowieka pochodzi z owoców i warzyw. Gotowanie owoców i warzyw zmniejsza zawartość witaminy C o około jedną trzecią.

Zalecane dzienne spożycie witaminy C w diecie zależy od wieku i płci. Zalecenia mogą się różnić w różnych krajach. Kobiety w ciąży i karmiące piersią również potrzebują większej ilości witaminy C w swojej diecie.

• Dzieci w wieku 1-10 lat potrzebują 30 mg witaminy C dziennie.
• Dzieci w wieku 11 lat -14 lat potrzebuje 35 mg witaminy C dziennie.
• Dzieci powyżej 15 roku życia i dorośli potrzebują 40 mg dziennie.

Co to jest niedobór witaminy C?

Niedobór lub brak witaminy C w organizmie występuje z powodu braku wystarczającej ilości witaminy C w diecie. Z biegiem czasu brak witaminy C oznacza, że nie można utworzyć nowego kolagenu. To powoduje, że różne tkanki w twoim ciele zaczynają się rozpadać, co wpływa na zdrowie i naprawę twojego ciała. Utrzymujący się (przewlekły) niedobór witaminy C, zwykle utrzymujący się przez około trzy miesiące lub dłużej, może prowadzić do choroby zwanej szkorbutem.

Jak często występuje niedobór witaminy C?

Szkorbut z powodu niedoboru witaminy C jest rzadkością w Wielkiej Brytanii.

Istnieją pewne grupy osób, które są bardziej narażone na niedobór witaminy C. Należą do nich:

• Osoby uzależnione od narkotyków i / lub alkoholu, które mogą nie mieć zdrowej, zbilansowanej diety.
• Osoby na bardzo restrykcyjnej diecie.
• Osoby o niskich dochodach, które zwykle nie kupują żywności o dużej zawartości witaminy C.
• Osoby cierpiące na schorzenia wpływające na zdolność organizmu do trawienia i wchłaniania pokarmu, takie jak choroba Crohna „choroba i wrzodziejące zapalenie jelita grubego.
• Osoby starsze, które mogą stosować mniej zróżnicowaną dietę.
• Palacze. Palenie wpływa na wchłanianie witaminy C z pożywienia, a także witamina C jest szybciej zużywana przez organizm palaczy.
• Kobiety w ciąży i karmiące piersią, ponieważ potrzebują większych ilości witaminy C.

Jakie są objawy witaminy C

niedobór?

Pierwsze objawy niedoboru witaminy C to:

• Zmęczenie i osłabienie.
• Bóle mięśni i stawów.
• Łatwe siniaczenie.
• Plamy, które wyglądają jak małe, czerwono-niebieskie siniaki na skórze .

Inne objawy mogą obejmować:

• Sucha skóra.
• Dzielenie włosów.
• Obrzęk i przebarwienia z dziąseł.
• Nagłe i nieoczekiwane krwawienie z dziąseł.
• Krwawienia z nosa.
• Słabe gojenie się ran.
• Problemy ze zwalczaniem infekcji .
• Krwawienie do dołączenia ts, powodując silne bóle stawów.
• Zmiany w kościach.
• Utrata zębów.
• Utrata masy ciała.

Nierozpoznany i nieleczony niedobór witaminy C może również prowadzić do duszności, problemów z nerwami, wysokiej temperatury (gorączki) i drgawek (drgawki). Krwawienie do mózgu i dookoła serca może spowodować śmierć u niektórych osób z nieleczonym niedoborem witaminy C. Jest to jednak niezwykle rzadkie.

Czy potrzebuję jakichś badań?

Twój lekarz może podejrzewać niedobór witaminy C po zadaniu dokładnych pytań dotyczących diety i słuchanie objawów, które masz. Można wykonać badanie krwi w celu oznaczenia poziomu witaminy C i może pomóc w potwierdzeniu diagnozy.

Twój lekarz może również zasugerować inne badania krwi w celu sprawdzenia innych niedoborów w diecie. Na przykład witamina C jest również potrzebna do wchłaniania żelaza z pożywienia. Dlatego niedobór żelaza często występuje u osób z niedoborem witaminy C.

Można również zasugerować prześwietlenie lub skany w celu obejrzenia kości, ponieważ u osób z niedoborem witaminy C często obserwuje się określone zmiany w kościach, w tym „przerzedzenie” kości.

Jak można leczyć niedobór witaminy C?

Leczenie niedoboru witaminy C polega na zastąpieniu witaminy C, której brakuje w Twojej diecie. Można to osiągnąć, przyjmując suplementy witaminy C i stosując dietę bogatą w witaminę C. Możesz zostać skierowany do dietetyka po pomoc. Po pewnym czasie suplementy witaminy C można zwykle odstawić. Jednak ważne jest, aby po odstawieniu suplementów kontynuować dietę bogatą w witaminę C. Pomoże Ci to uniknąć ponownego niedoboru witaminy C.

Jakie są prognozy (prognozy)?

Osoby z niedoborem witaminy C zwykle w pełni wracają do zdrowia. Po rozpoczęciu leczenia zastępującego witaminę C objawy zwykle szybko ustępują w ciągu dni lub tygodni.

Czy można zapobiec niedoborowi witaminy C?

Niedoborowi witaminy C można zapobiec, upewniając się, że stosuj zdrową, zbilansowaną dietę, która zawiera dużo owoców i warzyw, w tym te bogate w witaminę C. Z grubsza wynika, że jedna duża pomarańcza dziennie dostarczy wystarczającej ilości witaminy C.