NAJLEPSZA płyta kuchenna Mac i ser

Ten post może zawierać linki partnerskie. Przeczytaj moje zasady dotyczące ujawniania informacji.

To naprawdę NAJLEPSZY przepis na makarony i ser na płycie kuchennej! Wymaga tylko jednego garnka (bez dodatkowego garnka do ugotowania makaronu), jest gotowy do użycia w około 20 minut od początku do końca, jest idealnie kremowy, serowy i pyszny.

W ten weekend wybraliśmy się z Barclay na festiwal jedzenia w Barcelonie, który był bajecznie, cudownie, w całości poświęcony SERowi.

I to było prawie najlepsza rzecz na świecie. ♡♡♡

Dosłownie wszędzie, gdzie się odwróciłeś, podawano lepkie, serowe dania. I lepiej uwierz, że w pełni je wykorzystaliśmy. Od świeżo zeskrobanych tostów raclette, po najbardziej niesamowite kanapki z grillowanym serem inspirowane koreańskim grzybami, po hiszpańską (nieco inną niż francuska) zupę cebulową i wędzonym serem, po wegańskie meksykańskie serowe quesadillas, po najlepszą ricottę, jaką kiedykolwiek próbowałem, najbardziej wymarzone włoskie pierogi gyoza z nadzieniem z ziemniaków i sera, podane w sosie pecorino-szałwiowym… ten dzień był spełnieniem wszystkich naszych serowych marzeń. I wyszliśmy czując się tacy szczęśliwi. I baaaaardzo pełny, ha.

To powiedziawszy, na festiwalu brakowało jednego dania. Ale tak się składa, że w tym miesiącu byłam z misją, aby znaleźć mój ulubiony przepis na to. Dlatego wczoraj postanowiliśmy zakończyć nasz serowy weekend, testując smak ostatecznej wersji tego przepisu. I ohhh ludzie, myślę, że mamy to. Pokornie to nazywam…

Przepis na najlepszy Mac i ser na płytę kuchenną. Zawsze.

NAJLEPSZY przepis na płytę kuchenną Mac i ser | 1-minutowe wideo

Powinienem teraz powiedzieć, że ten przepis to prawdziwa okazja . Ponieważ przy specjalnych okazjach, kiedy zajmuję się kremowym makaronem z serem, nie interesują mnie zdrowe skróty. Daj mi wszystkie węglowodany + cały ser, proszę. 🤗

Jeszcze lepiej?

Porozmawiajmy o tym pysznym przepisie, który jest gotowy za około 20 minut od początku do końca (poważnie!) I wymaga tylko jednego garnka.

W przypadku większości moich domowych makaronów i serów zawsze stosowałem metodę dwóch garnków – jedną do gotowania makaronu, i jeden do robienia serowego sosu – który całkowicie działa! Ale potrawy zawsze były zmorą mojego życia. A kiedy zacząłem pisać na Instagramie o moich eksperymentach z przepisem na makaron i ser w tym miesiącu, usłyszałem od wielu z Was, którzy polecili metodę jednogarnkową. Ponieważ najwyraźniej gotowanie makaronu w samym sosie uwalnia wszystkie skrobie do sosu… co sprawia, że jest on wyjątkowo kremowy… a także pomaga jeszcze lepiej związać sos z makaronem. Ponadto cały proces gotowania zajmuje tylko około 15 minut. Nie ma też potrzeby zmywania dodatkowej patelni.

Dla mnie brzmiało to jak wygrana-wygrana … wygrana … wygrana.

Oczywiście, po przetestowaniu kilku partii Jestem teraz całkowitą konwersją do obozu z jednym garnkiem. Działa jak tandetny urok! 👏

Porozmawiajmy też tutaj o twoich opcjach sera.

Czuję się trochę jak Mac a ser jest pikantnym odpowiednikiem ciastek czekoladowych, jeśli chodzi o bardzo silne opinie żywieniowe ludzi. Wydaje się, że każdy ma swój ulubiony ser (lub mieszankę serów), który preferuje z makaronem i serem! Więc jeśli masz silne preferencje, ten przepis jest całkowicie elastyczny, jeśli chodzi o sery, więc mówię, idź.

A ja? Zawsze upadałem mocno w obozie ostrego cheddaru. Ostry… ponieważ ekstra serowy smak jest zawsze zwycięski w mojej książce. I cheddar… bo to mój nostalgiczny faworyt, jeśli chodzi o makaron z serem. Obecnie zazwyczaj wybieram bardzo ostry biały cheddar, głównie dlatego, że jest niedrogi i niesamowity w Costco (a także w Lidlu, naszym ulubionym sklepie spożywczym ALDI w Barcelonie). Ale możesz użyć swojej ulubionej marki.

Ponadto, jeśli chcesz jeszcze bardziej kremowego makaronu i sera, możesz użyć pół cheddara i pół gouda lub fontina (dwa z moich innych kremowych ulubionych) . Ale w 99% przypadków utrzymuję prostotę, używając prostego sera cheddar (plus garść parmezanu) i nigdy tego nie żałuję.

🌟🌟🌟 To powiedziawszy, mam jedną niezbywalną wskazówkę, która dotyczy wszystkie rodzaje serów – zawsze, zawsze, zawsze używaj świeżo startego sera do makaronu i sera. Większość wstępnie rozdrobnionych serów w sklepie jest pokryta powłoką, która zapobiega ich płynnemu topieniu. Więc chociaż wymaga to trochę dodatkowej pracy, pamiętaj, aby kupić ser w bloku w sklepie, a następnie rozdrobnić go w domu tuż przed użyciem. 🌟🌟🌟

Jak zawsze, możesz również dodać dowolne wybrane miksy, jeśli chcesz takie jak:

• Białka: gotowany kurczak, bekon, krewetki itp.
• Warzywa: Mam obsesję na punkcie dodawania pieczonych warzyw do makaronu i sera! Również warzywa, takie jak młody szpinak, suszone pomidory lub karczochy, są pyszne.
• Orzechy: orzeszki piniowe, prażone migdały itp.
• Przyprawy: Niektóre ulubione przyprawy obejmują przyprawę Cajun, przyprawę włoską, posypkę za-atar… jak to sobie życzysz.

Tutaj niebo jest w zasadzie granicą.

Ale jeśli szukasz nieodpartego, serowego, kremowego, klasycznego domowego przepisu na makarony i ser, gotowe. Bawcie się wszyscy!

Drukuj