Pochodzący z holenderskiego genu słodowego jęczmienia, gin ewoluował na przestrzeni wieków w bardziej eleganckiego ducha, zrzucając sporo funku genevera – ale nie jałowca. Dlatego przy podejmowaniu decyzji, co połączyć z ginem, kierujemy się przede wszystkim jedną zasadą: musi dobrze grać z jałowcem.
To powiedziawszy, obecnie istnieje wiele stylów ginu, od London Dry po „New Western Dry, ”Z profilami smakowymi, które obejmują gamę od tradycyjnego przez kwiatowe po pikantne. Nie każdy gin będzie pasował idealnie do każdego miksera, więc najlepiej jest wypróbować swój gin prosto i poznać jego profile smakowe – lub przeczytaj nasz gin opinie – sam zdecyduj, który z poniższych mikserów będzie najlepiej pasował do profili smakowych Twojego ulubionego ginu.
Oto osiem najlepszych mikserów do ginu:
Wermut
Małżeństwo ginu i wytrawnego wermutu w Martini sięga co najmniej stu lat, ale wytrawnych wermutów daleko do zamiany. Obecnie wytrawne wermuty są prawie tak różnorodne, jak w ginie. Na przykład lekki kwiatowy nos Dolina i subtelne podniebienie wspierają odważniejszy dżin, taki jak Sipsmith, podczas gdy Martini & Rossi s (względna) słodycz wydobywa jałowiec w podręczniku London Dry, takim jak Tanqueray.
Tonic
Gin and Tonic to tak samo kultowe połączenie drinków, jak jest, sięgające czasów brytyjskich panowanie kolonialne w Indiach, kiedy przeciwmalaryczne toniki chininowe były mieszane z ginem, aby łatwiej zejść. Gorzki kręgosłup chininy i dotyk słodzika toniku to idealna folia dla kwiatowych i przyprawowych nut ginu. Obecnie na rynku dostępnych jest wiele toników do wyboru, zarówno rzemieślniczych, jak i masowych. Sprawdź nasz ranking najlepszych wód tonizujących.
Woda sodowa
Jak powiedział jeden z pracowników VinePair: „Soda jest lepsza niż tonik i to tylko fakty”. Dyskusyjna kwestia, ale nie można zaprzeczyć, że czysty, słabo mineralny mus napoju gazowanego pozwala szczególnie aromatycznemu ginowi lśnić, nie przytłaczając go tak, jak może to zrobić tonik. klasyczny Tom Collins) .Lub dla tych, którzy wysychają Martinis, polubcie wytrawny gin (nasze typy: Gin Mare lub Reisetbauer Blue Gin) i gazowaną wodę mineralną o wysokiej całkowitej zawartości rozpuszczonych substancji stałych, np. Gerolsteiner lub Vichy Catalan.
Lime
Po raz kolejny dziękujemy za to połączenie ginem brytyjskiej marynarki wojennej. Kręgosłup Gimleta i Gina Rickeya limonki są naturalnym towarzyszem dżinu od czasów szkorbutu. Zawsze, gdy jest to możliwe, do miksowania używaj świeżo wyciśniętego soku z limonki i pamiętaj, że zwykle trochę kosztuje dużo – w większości koktajli stosuje się 2: 1 lub nawet stosunek ginu do limonki 3: 1, często z prostym syropem lub likierem dla uzyskania słodyczy. doznania, wybierz na kolejny koktajl gin o intensywnej granatowej mocy – wzrost ABV niesie ze sobą intensywny smak, który może się równać nawet z kwaśną limonką. Po prostu nie przejmuj się tymi mocnymi koktajlami, marynarzu.
Grejpfrut
Intensywnie skoncentrowana kwaskowatość grejpfruta i jego lekka goryczka będą szczególnie dobrze komponować się z każdym zachodnim wytrawnym ginem, który już zawiera grejpfruta. nuty botaniczne. Spróbuj użyć Amass in a Salty Dog, klasycznej kombinacji 2 oz. gin, 1-2 uncje świeżo wyciskany sok grejpfrutowy i solona krawędź. (Sól pomaga złagodzić naturalną goryczkę grejpfruta, jednocześnie poprawiając nasze postrzeganie jego słodyczy.) Aby uzyskać jeszcze bardziej zaawansowane połączenie cytrusów, jeden z pracowników VinePair zaleca zamianę grejpfruta na sok yuzu – jeśli możesz go znaleźć. (Roślina yuzu jest zakazana w Stanach Zjednoczonych, ale większość azjatyckich sklepów spożywczych zawiera sok yuzu.)
Sok ananasowy
Słodki, kwaśny i lekko odjechany ananas nie jest przeznaczony tylko do napoje tiki. Złożony dżin, taki jak Jaisalmer, może przeciwstawić się tropikalnym smakom owoców i je uzupełniać, a odrobina soku ananasowego może ożywić zwykły dżin i napój gazowany.
Smakowy Seltzer
Gin and Juice, with a spritz? Teraz rozmawiamy. Seltzery o smaku grejpfrutowym i cytrynowym to oczywiste go-tos, ale eksperymentowanie z innymi może przynieść wspaniałe rezultaty. Na przykład seltzer jeżynowy zapewnia idealną równowagę słodyczy i złożoności taniny, aby pokazać gamę smakową dobrego ginu, podczas gdy gin lotniczy i arbuzowy biały pazur wydają się być przeznaczone na podstawowe przyjęcie w ogrodzie.
Ogórek
Jedna z dwóch głównych roślin botanicznych w Hendricks Gin, ta prosta roślina ogrodowa dodaje nutę trawiastej słodyczy, która nie mdli jak inne soki owocowe. (Tak, ogórek to owoc). Ogórek jest również naturalnym nawilżaczem, co czyni go pożądanym dodatkiem do każdego long drink. Rozgnieć kilka plasterków w (na bazie dżinu) Kubku Pimma lub G & T, aby uzyskać orzeźwiający klasyk na gorące dni, a nawet po prostu obrać długą wstążkę ogórka i użyć do udekoruj Hendricks i napoje gazowane.