) niet herhalen centrum; hoogte: 0; padding-bottom: 56.25%; “>
Cue een klinkend en unaniem amen van al mijn medebroek, universiteitsstudenten – het eten van ramen op een wanhopig consistente basis is een maar al te herkenbare procedure. Maaltijden worden niet elementairer dan die met natrium besmette zakken met goedheid; wat is er gemakkelijker dan een gestold pak noedels en poeder in een pot te gooien en onmiddellijk een maaltijd klaar voor consumptie op je eettafel te hebben?
Hoe dan ook, dit deed het niet t komt niet zonder schuldgevoel en bezorgdheid; we hebben tenslotte allemaal de kwispelende lezingen van onze doktoren en moeders gehoord die ons vertelden weg te blijven van het heerlijk laag geprijsde tarief. Toen ik vroeg waarom, deed ik dat altijd een eenvoudig het is slecht voor je krijgen, zonder veel begeleidende uitleg. Hoewel ik wist dat deze snelle maaltijden berucht waren vanwege hun belachelijk hoge natriumgehalte, wist ik niet hoe dat direct verband zou houden met mijn gezondheid op korte termijn. Het is duidelijk dat ramen zijn voedingsgebreken heeft, maar in hoeverre kan die populaire culinaire oplossing echt van invloed zijn op je lichaam? Is het de moeite waard om uw gezondheid op te offeren voor een maaltijd van 99 cent? Omwille van de journalistiek besloot ik het uit te zoeken.
Ik wilde van mijn incidentele ramen-rendez-vous een volwaardig experiment maken om de eeuwenoude vraag naar het effect op de gezondheid te beantwoorden, dus besloot ik om eet ramen elke dag, voor elke maaltijd, gedurende vijf dagen. De regels waren duidelijk: ik kon van het serveren van kanten kauwen en de ramen op elke gewenste manier accessoriseren, maar de ramen moesten het hoofdgerecht van elke gang zijn. Eerlijk gezegd hoefde ik niet eens naar de winkel om mijn voorraad in te slaan; Ik had al een beschamend grote verscheidenheid aan ramennoedels om uit te kiezen in mijn rommelige voorraadkast. Hoewel ik zo min mogelijk mijn toevlucht probeerde te nemen, was het altijd fijn om te weten dat het er was, en ik kookte de pakjes vaak als bijgerecht als mijn maaltijd relatief eenvoudig was. Als persoonlijke voorkeur had ik een hekel aan die goedkope Top ramen-noedels die je in vrijwel elke plaatselijke winkel kunt kopen; in plaats daarvan zou ik de moeite nemen om verschillende (duurdere) pakjes op te halen als ik naar een Koreaanse kruidenier ging. Dus gelukkig was de overvloed aan noedelkeuzes voor me vrij uitgebreid (en veel voedzamer dan je gemiddelde kopje ramen).
hoffelijkheid Hana Hong Dag 1 begon zoals elke normale dag zou doen; Ik kookte een kopje Jin ramen, en ik was dankbaar voor de moeite die ik had bespaard om een hele maaltijd te maken. Ik bespaarde tijd en geld, en ik kon niet klagen. Toen ik de comfortabele, eenvoudige pakjes gedroogde groenten en noedels in een borrelende pot gooide, had ik er vertrouwen in dat dit een relatief gemakkelijke prestatie zou zijn. Ik had geen probleem om de hele kom neer te halen zoals hij was; Ik voelde me daarna zelfs een beetje hongerig en kon gaan voor meer.
met dank aan Hana Hong Dus, ik was dankbaar toen het diner rond rolde en het was tijd om het fornuis weer aan te zetten voor nog een noedelschotel. Deze keer ging ik voor het felrode pakket klassieke Shin ramen (een Koreaanse favoriet) en gooide ik zelfs wat extra groenten voor een goede dosis. Met andere woorden, de eerste dag vloog zonder complicaties voorbij. Ik kon beide gerechten redelijk snel consumeren en afgezien van een lichte trek in hamburgers voelde mijn lichaam aan het eind van de dag volkomen normaal aan. Ik ben geen type om calorieën te tellen met als einddoel afvallen, maar in dit geval heb ik mijn gewicht en het aantal calorieën gecontroleerd om ongekende gezondheidsproblemen gedurende de week te voorkomen. Tot nu toe zo goed.
hoffelijkheid Hana Hong Toen ik wakker werd om dag 2 te beginnen, voelde ik me een beetje muf en vermoeid, maar niets bijzonders. Ik vervolgde het proces van het eten van ramen-noedels in de ochtend (vreemd concept) met een pakje milde Ichiban en vervolgde de dag. Ik zorgde ervoor dat ik een kopje pakte voor de lunch op kantoor, en hoewel ik een paar vragen kreeg over mijn ramenkeuze, voelde het allemaal vrij standaard. Mijn lichaam was al snel terug op zijn productieve, levendige manieren, en ik ging de dag door zonder veel na te denken over mijn culinaire experiment. Voor het avondeten at ik een pakje Roergebakken Kimchi-noedels van Paldo, een nogal Koreaanse versie van ramen, om af te sluiten. Toen ik naar bed ging, merkte ik op dat ik me een beetje lusteloos voelde en dat ik overdreven gretig was om in bed te kruipen en het een dag te noemen.
beleefdheid Hana Hong Op woensdag (dag 3) werd ik wakker met een behoorlijk zout gevoel – waarschijnlijk vanwege al het natrium. Mijn lichaam voelde nogal traag aan toen ik wakker werd, en ik wilde alleen maar een kom knapperige groene salade verslinden. Helaas had ik nog twee dagen te gaan, dus besloot ik mijn maaltijd te hacken om het gezonder te maken.Ik gooide er wat plakjes tofu en groene ui in om mijn pittige noedels met zeevruchten een beetje eetbaarder te maken, waardoor het veel gemakkelijker werd om te eten.
Lunch en diner waren vrijwel hetzelfde; Ik zag op tegen etenstijd en overwoog zelfs gewoon een maaltijd over te slaan om het mezelf gemakkelijker te maken. Hoe dan ook, ik dwong mezelf om de dikke noedels te slikken en ging door met mijn dagelijkse routine – tot mijn grote ergernis. Er was een enigszins misselijkheid-inducerende factor door gewoon over ramen te praten, maar ik was in staat om smaken te roteren om wat specerijen (geen woordspeling bedoeld) in de maaltijden te houden. Ik ontdekte dat door te proberen de noedels op verschillende manieren te bereiden en wat extra ingrediënten toe te voegen (kimchi, groenten, tofu, champignons), het experiment een beetje draaglijker werd. Desalniettemin zijn er maar een beperkt aantal dingen met ramen te maken, en ik at nog steeds die belachelijke hoeveelheid natrium en cholesterol bij elke hap. Voordat je in je eigen kom duikt, is dit wat er met je lichaam gebeurt als je ramen eet.
met dank aan Hana Hong Donderdag was waarschijnlijk de ergste van alle. Het was niet zo dat de maaltijdopties repetitief waren; dat deerde me niet. Mijn lichaam voelde gewoon onbevredigend hol aan, zelfs direct na het eten; Ik begon dat aangename gevoel van volheid en goedheid na een volle maaltijd te missen. Ik voelde me ook nogal misselijk en misselijk, een soort van wat je voelt direct na herstel van een verkoudheid, en mijn eetlust was bijna onbestaande. Meestal keek ik uit naar een glas wijn bij het avondeten, maar de enige vloeistof die ik wilde begeleiden bij de Hong ramen-maaltijd die ik die dag consumeerde (ja, ik deelde mijn achternaam met mijn avondeten) was tonnen water. Hier is hoe je de hele dag door meer water kunt drinken.
Het natrium droogde mijn mond zeker uit, dus uiteindelijk heb ik veel meer gedronken dan normaal. Toch werkten mijn hersenen iets langzamer dan normaal en had ik een totaal gebrek aan energie en motivatie om uit mijn stoel op te staan, tenzij absoluut noodzakelijk. Het enige wat ik wilde doen, was de hele dag slapen.
met dank aan Hana Hong Tegen de tijd dat de vrijdag aanbrak, was ik gewoon opgelucht dat het experiment voorbij was. Hoewel het enigszins moeilijk was om de maaltijden op te eten, kon ik ze vrij snel eten met een hernieuwd gevoel van dankbaarheid. Ik weet niet of het mijn hernieuwde adrenalinestoot was of mijn lichaam dat zich aan de inname aanpaste, maar ik voelde me beter dan de vorige dagen me hadden laten voelen. Gelukkig kon ik mezelf uitleven in een Bibim Men, een instant noodle pack dat geclassificeerd is als ramen maar absoluut minder smaakt omdat het geen soep bevat; Ik at het op met appelmoes en wat plakjes komkommer. Uiteindelijk stond ik te popelen om mijn eerste reis naar Taco Bell; Ik snakte naar een runderburrito als geen ander. (Als je zin hebt in Mexicaans, probeer dan deze 15 gemakkelijke Mexicaanse hapjes thuis.)
Mijn resultaten waren zowel voorspeld als behoorlijk verrassend. Een ding dat me opviel was dat de effecten niet alleen fysiek waren; Ik werd ongelooflijk humeurig en snauwde naar dingen waar ik normaal mijn mond op zou houden (grote dank aan mijn vriend voor het tolereren van mijn onvoorspelbare stemmingswisselingen). De kleinste dingen zouden me irriteren en ik voelde me overdag prikkelbaar en chagrijnig.
s Nachts wilde ik alleen maar instorten. Hoewel mijn lichaam tegen het einde van de week door en door comateus aanvoelde en niet meer reageerde, verloor ik uiteindelijk vier pond (ondanks de alarmerende hoeveelheid koolhydraten en calorieën die ik consumeerde). Het was niet precies wat ik zou beschouwen als een plezierige, leuke week, maar het was heel informatief wetende dat mijn lichaam zich zou kunnen aanpassen aan (en zelfs mogelijk zou kunnen wennen aan) de herhaalde consumptie. Hoewel ik me de hele week overweldigend humeurig en lusteloos voelde en naar mijn eettafel sjokte als een kind dat een tandartsafspraak binnenloopt, had het geen invloed op mijn dagelijkse routine en kon ik nog steeds alles voltooien wat ik moest doen.
Toegegeven, ik had een betere variëteit aan ramen om uit te kiezen en genoot van gezondere maaltijden om de reis draaglijker te maken. Pricier ramen kunnen worden gemaakt met betere ingrediënten, zoals tarwemeel, waarvan een studie uit 2017 in Asia Pacific Journal of Clinical Nutrition zegt dat het de opname van voedingsstoffen kan verbeteren. Je zou ook verbaasd zijn over de overvloed aan ramen die er zijn; droog en nat, pittig en mild, zelfs met vlees. Hoe dan ook, het is zeker niet iets dat ik dagelijks zou aanbevelen; Als je dit op de lange termijn doet, wordt gezegd dat het tot hoge bloeddruk leidt en een grotere kans op het krijgen van diabetes en hartaandoeningen. Een studie uit 2017 in Nutrition Research and Practice wees uit dat frequente consumptie van instantnoedels zoals ramen geassocieerd is met een hoger risico op cardiometabole risicofactoren, zoals hogere triglycerideniveaus en hogere bloeddruk.
Ik was erg dankbaar voor de eerste schone maaltijd die ik aan het einde van mijn ervaring in een echt restaurant had – een zalm-avocadobroodje en een stevige miso-kabeljauwsoep. Ik denk dat het veilig is om te zeggen dat ik voorlopig uit de buurt van de ramen blijf, maar ik ga niet aan een pantry-zuivering beginnen en al mijn ramen-packs weggooien. Ik koester nog steeds waardering voor de snelle oplossing en ontdekte dat het regelmatig eten ervan mogelijk is vanwege de veelzijdige aard ervan.
Als je merkt dat je tegelijkertijd naar een verlaten koelkast en een bankrekening staart, dan weet ik dat zeker raad aan om alle ingrediënten die je kunt bij elkaar te schrapen om er alles aan te doen om de gezondheidsfactor te verhogen; het eten van aanvullende groenten en tofu deed wonderen voor mij, en ze zijn relatief goedkoop om in de winkel op te halen. Behalve dat, schaam je niet om zo nu en dan op een ramenkom te eten; wees gewoon niet zoals ik en eet het voor iedereen. single. maaltijd.