Vitamin C-mangel (Norsk)

Hva er vitamin C?

Vitaminer er en gruppe stoffer som kroppen trenger i små mengder for å opprettholde helsen. Vitamin C kalles også askorbinsyre. Det kan ikke lages av menneskekroppen, og det er en viktig komponent i kostholdet ditt. Vitamin C er nødvendig for å lage et stoff som kalles kollagen, som er nødvendig for helse og reparasjon av forskjellige vev i kroppen, inkludert:

• Hud
• Ben
• Brusk
• Bånd og sener
• Blodkarvegger
• Tenner

Det er forskjellige matvarer som er rike i vitamin C, inkludert:

• Sitrusfrukter som appelsiner, grapefrukt, limer og sitroner.
• Bær som solbær, jordbær, bringebær, blåbær og tranebær.
• Cantaloupemelon og vannmelon.
• Kiwifrukt.
• Grønnsaker som spinat, grønn og rød paprika, tomater, blomkål, kål, brokkoli, rosenkål og poteter.

Visse matvarer som korn er beriket med vitamin C, noe som betyr at de har tilsatt vitamin C til dem. C-vitamin finnes også i fersk melk, fisk og slakteavfall som lever og nyre.

Mest vitamin C i det menneskelige kostholdet er fra frukt og grønnsaker. Matlaging av frukt og grønnsaker reduserer vitamin C-innholdet med rundt en tredjedel.

Det anbefalte daglige inntaket av C-vitamin i dietten avhenger av alder og kjønn. Anbefalingene kan variere i forskjellige land. Gravide og ammende kvinner trenger også større mengder vitamin C i kostholdet.

• Barn i alderen 1-10 år trenger 30 mg C-vitamin per dag.
• Barn i alderen 11 år -14 år trenger 35 mg vitamin C per dag.
• Barn over 15 år og voksne trenger 40 mg per dag.

Hva er vitamin C-mangel?

Mangel eller mangel på vitamin C i kroppen din skjer på grunn av mangel på tilstrekkelig mengder vitamin C i kostholdet ditt. Over tid betyr mangel på vitamin C at nytt kollagen ikke kan dannes. Dette fører til at forskjellige vev i kroppen din begynner å bryte ned og helsen og reparasjonen av kroppen din blir påvirket. Vedvarende (kronisk) vitamin C-mangel, vanligvis over en periode på rundt tre måneder eller mer, kan føre til en sykdom kjent som skjørbuk.

Hvor vanlig er vitamin C-mangel?

Skjørbuk på grunn av vitamin C-mangel er sjelden i Storbritannia.

Det er visse grupper av mennesker som har større risiko for vitamin C-mangel. De inkluderer:

• Mennesker som er avhengige av narkotika og / eller alkohol som kanskje ikke har et sunt, balansert kosthold.
• Mennesker som bruker veldig restriktive dietter.
• Mennesker som lever med lav inntekt som ikke pleier å kjøpe mat med høyt vitamin C-innhold.
• Mennesker med en medisinsk tilstand som påvirker kroppens evne til å fordøye og absorbere mat, for eksempel Crohn «s sykdom og ulcerøs kolitt.
• Eldre mennesker som kan spise et mindre variert kosthold.
• Røyker. Røyking påvirker absorpsjonen av vitamin C fra matvarer, og vitamin C blir også brukt raskere opp i kroppen hos de som røyker.
• Gravide og ammende kvinner fordi de trenger større mengder vitamin C.

Hva er symptomene på vitamin C

-mangel?

De første symptomene på vitamin C-mangel pleier å være:

• Tretthet og svakhet.
• Muskel- og leddsmerter.
• Lette blåmerker.
• Flekker som ser ut som små, rødblå blåmerker på huden din. .

Andre symptomer kan omfatte:

• Tørr hud.
• Splitting av hår.
• Hevelse og misfarging av tannkjøttet.
• Plutselig og uventet blødning fra tannkjøttet.
• Neseblod.
• Dårlig helbredelse av sår.
• Problemer med å bekjempe infeksjoner .
• Blødning til å bli med ts, forårsaker alvorlige leddsmerter.
• Endringer i beinene dine.
• Tanntap.
• Vekttap.

Hvis ikke C-vitaminmangel blir diagnostisert og behandlet, kan det også føre til kortpustethet, nerveproblemer, høy temperatur (feber) og kramper. Blødning i hjernen og rundt hjertet kan føre til død hos noen mennesker med ubehandlet C-vitaminmangel. Dette er imidlertid ekstremt sjeldent.

Trenger jeg noen undersøkelser?

Legen din kan mistenke vitamin C-mangel etter å ha stilt deg nøye spørsmål om kostholdet ditt og lytte til symptomene du har. En blodprøve kan tas for å måle vitamin C-nivåer, og kan bidra til å bekrefte diagnosen.

Legen din kan også foreslå noen andre blodprøver for å se etter andre mangler i kostholdet ditt. For eksempel er vitamin C også nødvendig for opptak av jern fra maten. Derfor forekommer jernmangel ofte hos personer som mangler vitamin C.

Røntgenbilder eller skanninger for å se på beinene dine kan også bli foreslått fordi spesifikke endringer i beinene, inkludert «tynning» av beinene, ofte ses hos noen med vitamin C-mangel.

Hva er behandlingen for vitamin C-mangel?

Behandlingen for vitamin C-mangel er å erstatte vitamin C som mangler i kostholdet ditt. Dette kan oppnås ved å ta vitamin C-tilskudd og ved å spise en diett rik på vitamin C. Du kan bli henvist til en diettist for å få hjelp. Etter en periode kan vitamin C-tilskudd vanligvis stoppes. Det er imidlertid viktig å fortsette å spise en diett rik på vitamin C etter at kosttilskudd er stoppet. Dette vil hjelpe deg med å unngå å bli mangel på vitamin C igjen.

Hva er utsiktene (prognosen)?

Personer med vitamin C-mangel får vanligvis full utvinning. Når behandling for å erstatte vitamin C er startet, forbedres symptomene vanligvis raskt i løpet av dager eller uker.

Kan vitamin C-mangel forhindres?

C-vitaminmangel kan forhindres ved å sørge for at du har et sunt, balansert kosthold som inneholder rikelig med frukt og grønnsaker, inkludert de som inneholder C-vitamin som er oppført ovenfor. Som en grov guide vil en stor appelsin om dagen gi deg nok vitamin C.