En rekke tilsetningsstoffer og ingredienser kan forverre symptomene på fibromyalgi. Vi dekker disse nærmere i avsnittene nedenfor.
Kjøtt og meieriprodukter
For personer med fibromyalgi kan det bidra til å begrense overflødig meieriinntak. Dette er fordi mange meieriprodukter inneholder mettet fett. Folk bør prøve å velge versjoner med lite fett eller meieriprodukter som soyamelk.
Det kan også bidra til å begrense forbruket av rødt kjøtt. I stedet for å spise rødt kjøtt hver dag, velger du kalkun-, fisk- og grønnsaksbaserte erstatninger.
Hvorfor er det best å begrense rødt kjøtt? Finn ut her.
Tilsetningsstoffer
I følge Arthritis Foundation kan tilsetningsstoffer som kalles excitotoksiner forverre noen av symptomene på fibromyalgi.
Eksempler på disse inkluderer mononatrium glutamat (MSG), som er en smaksforsterker, og aspartam, som er et kunstig søtningsmiddel.
Forskning fra 2012 fant at personer med fibromyalgi og irritabel tarmsyndrom (IBS) som sluttet å bruke MSG og aspartam så en 30% reduksjon i symptomer. Imidlertid kom symptomene tilbake da de begynte å konsumere disse tilsetningsstoffene igjen.
Gluten
Personer med cøliaki må unngå gluten, ellers kan de bli veldig syke.
Ny forskning antyder imidlertid at gluten også kan påvirke utsiktene for ulike inflammatoriske tilstander.
En studie fra 2014 så på hva som skjedde da 20 personer med fibromyalgi unngikk gluten i mellom 5 og 31 måneder. Femten mennesker sluttet å ha utbredt, kronisk smerte, og tre klarte å slutte å bruke opioider helt.
Ingen av deltakerne hadde cøliaki, men noen hadde andre tilstander, som IBS.
Også forskning fra 2017 avslørte at personer med tegn på både fibromyalgi og glutenfølsomhet reagerte godt på et glutenfritt kosthold.
I 2018 foreslo forskere at det kan være en sammenheng mellom fibromyalgi og glutenfri følsomhet uten celiaci.
Folk bør alltid snakke med legen sin før de fjerner en stor matvaretype, for eksempel gluten, fra kostholdet. Å kutte ut gluten kan for eksempel føre til et lavt inntak av fullkorn. Dette kan resultere i et lite inntak av fiber og andre næringsstoffer.
Hva er de mulige fordelene og risikoen ved å ta et glutenfritt kosthold? Lær mer her.
Andre ingredienser
Andre ingredienser som kan utløse betennelse inkluderer:
- mettet fett og transfett
- raffinert stivelse
- mat tilsatt sukker
Det kan hjelpe å føre en matdagbok og registrere eventuelle symptomer som oppstår etter å ha spist bestemte matvarer. Hvis det dukker opp noen mønstre, kan det være verdt å vurdere å unngå maten en stund for å se hvordan dette påvirker symptomene. .
Også når folk kutter ut matvarer, bør folk sørge for at de får næringsstoffene som disse produktene gir fra andre matvarer eller kosttilskudd.