슈퍼 푹신한 블루 베리 팬케이크

머핀 질감의 슈퍼 푹신한 블루 베리 팬케이크? 예!

시럽에 적셔서 녹인 버터를 뿌려주거나 팬에서 바로 드세요! 우리의 블루 베리 팬케이크는 완벽한 주말 아침 또는 브런치입니다! 특히 맛있고 따뜻한 블루 베리가 한 입 먹을 때마다 입으로 터질 때.

BLUEBERRY PANCAKES

독자들이 좋아하는 푹신한 팬케이크 레시피에 블루 베리를 추가하여 완벽한 아침 식사를 제공합니다! 부드럽고 푹신한 중앙에 황금색의 바삭 바삭한 가장자리를 사용하면 신선하고 육즙이 풍부한 첨가물을 좋아할 것입니다.

우리는 과일 첨가물이 증가하는 경향이 있기 때문에 베리를 첨가하여 자라도록 완벽한 조리법을 약간 변경했습니다. 반죽의 무게를 줄여서 조밀 한 팬케이크를 만듭니다.

오늘은 아닙니다!

블루 베리를 만드는 방법 PANCAKES FLUFFY

일반적으로 일반 팬케이크에는 밀가루, 베이킹 파우더, 설탕, 바닐라, 우유, 계란 만 있으면됩니다.

블루 베리 팬케이크를 부드럽고 푹신하게 만들기 위해 베이킹 소다를 조금 꼬집고 레몬 주스를 짜 내면 큰 효과를 얻을 수 있습니다.

베이킹 소다 (또는 바이 카브 소다)는 산성 성분 (이 경우 레몬 주스)과 함께 사용할 때 가장 잘 활성화됩니다. 주스를 사용할 수 없다면 백 식초로 대체하거나 우유를 버터 밀크로 대체하세요!

아래 그림과 같이 두꺼운면에 반죽을 넣으세요. 이렇게하면 푹신한 팬케이크가 만들어집니다.

완벽한 팬케이크 요리

좋은 품질을 예열하세요. 먼저 중불에 팬이나 철판을 붙입니다. 뜨거워지면 중불로 낮추세요. 2 분 정도 기다리십시오. 이 부분은 매우 중요하며 그만한 가치가 있습니다. 소량의 버터로 팬에 기름을 살짝 바르고 (예, 스틱이 아닌 팬에서도) 남은 버터는 종이 타월로 닦아냅니다.
1/4 컵 계량 컵을 사용하여 붓습니다. 배터를 사용하면 완벽하고 균일 한 크기의 팬케이크를 얻을 수 있습니다. 가운데부터 붓기 시작한 다음 반죽이 소박한 둥근 모양으로 퍼지도록 천천히 원을 그리며 계속 붓습니다.
팬케이크가 제대로 익도록합니다! 고열에 서두르거나 너무 일찍 뒤집지 마세요. 밑면이 아름다운 황금빛 갈색으로 요리되도록하세요. 거품이 표면 (배터면) 위와 주변에 형성되기 시작하면 뒤집을 준비가 된 것입니다.

어떻게 한쪽 팬케이크를 만들지 않고 플립을 완벽하게 만들까요? 좋은 플라스틱 주걱을 잡고 팬케이크 아래로 밉니다. 팔 전체를 사용하는 대신 손목을 사용하여 부드럽게 뒤집습니다. 뒤집을 준비가되면 팬 앞에서 무슨 뜻인지 알게 될 것입니다. 이것은 엄청난 차이를 만듭니다.

바삭하고 금빛 가장자리를 원합니다.

요리하고 버터를 바르고 메이플 시럽을 곁들인 후 마음이 날아갈 준비를하세요!

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더 이상 보지 마세요. 완벽하게 부드러워 진 블루 베리 팬케이크가 쌓여 있기 때문입니다. 바로 여기 있습니다! 주말은 다시는 같지 않습니다!

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준비 : 5 분

요리 : 20 분

합계 : 25 분

제공 : 팬케이크 12 개

재료

다목적 2 컵 | 일반 밀가루, (300g | 21oz)
굵은 설탕 1/4 컵, (60g | 2oz)
베이킹 파우더 4 티스푼
베이킹 소다 1/2 티스푼
1/2 소금 티스푼
우유 3/4 컵 (440ml) 1 개
녹인 버터 1/4 컵, (60g | 2oz)
순수한 바닐라 추출물 2 티스푼
레몬 주스 2 티스푼
큰 달걀 1 개
생 블루 베리 또는 냉동 블루 베리 1 1/2 컵 및 추가 제공

안내

큰 그릇에 밀가루, 설탕 (또는 감미료), 베이킹 파우더, 베이킹 소다, 소금을 함께 섞습니다. 중앙에 우물을 만들고 우유, 약간 식힌 녹인 버터, 바닐라, 레몬 주스 및 계란을 넣으십시오.
선조기를 사용하여 젖은 재료를 먼저 잘 섞은 다음 천천히 접어서 건조시킵니다. 성분. 부드러워 질 때까지 부드럽게 섞습니다 (덩어리가 몇 개있을 수 있지만 괜찮습니다). 블루 베리로 접습니다.
배터를 옆에두고 팬이나 철판을 데우는 동안 휴식을 취하십시오.
붙지 않는 팬이나 철판을 중불로 가열하고 약간의 버터로 닦아 팬에 가볍게 기름칠을합니다. 팬에 반죽 ¼ 컵을 붓고 숟가락으로 둥근 모양으로 부드럽게 펴 바릅니다.
밑면이 황금색이고 거품이 표면에 나타나기 시작하면 주걱으로 뒤집고 황금빛. 남은 반죽으로 반복합니다.
꿀, 메이플 시럽, 과일, 아이스크림과 함께 제공합니다. 또는 냉동 요구르트 또는 플레인을 즐기십시오!

참고

영양 정보는 팬케이크 당 계산됩니다.

냉동 블루 베리를 사용하여 약간 녹여서 쉽게 쪼개지도록 한 다음 부드럽게 반죽에 접습니다. 반죽이 파란색으로 변할 수 있으므로 과도하게 혼합하지 마십시오.

영양