나는 일주일 동안 매일라면을 먹었다 – 여기에 일어난 일

모든 동료 파산 대학생들로부터 만장일치로 아멘을 울립니다. 필사적으로 일관되게라면을 먹는 것은 너무나 공감할 수있는 절차입니다. 식사를 할 수 없습니다. 나트륨에 감염된 좋은 가방보다 더 기초적인 것입니다. 굳은 국수와 가루 팩을 냄비에 넣고 즉시 식탁에서 식사를 준비하는 것보다 더 쉬운 일은 무엇입니까?

어쨌든, 이것은 죄책감과 걱정없이 오지 마세요. 결국 우리 모두 의사와 어머니가 유쾌하고 저렴한 요금에서 멀리하라고 말하는 손가락 흔들리는 강의를 들었습니다. 별다른 설명없이 간단한 “그것은 당신에게 나쁘다”를받습니다. 이 간단한 식사가 엄청나게 높은 나트륨 수치로 악명이 높다는 것을 알았지 만 그것이 단기적으로 내 건강과 직접적으로 어떻게 관련되는지는 몰랐습니다. 분명히라면에는 영양 학적 결함이 있지만 그 인기있는 요리법이 실제로 신체에 얼마나 영향을 미칠 수 있습니까? 99 센트 식사를 위해 건강을 희생 할 가치가 있습니까? 저널리즘을 위해 알아 내기로 결정했습니다.

가끔씩 만나는라면이 건강에 미치는 영향에 대한 오래된 질문에 답하기 위해 본격적인 실험으로 바꾸고 싶었습니다. 라면을 매일, 매 식사마다, 5 일 동안 먹습니다. 규칙은 간단했습니다. 내가 원하는 방식으로 서빙 사이드를 뭉개고 라멘을 장식 할 수 있었지만 라멘은 모든 코스에서 메인 앙트레가되어야했습니다. 솔직히 말해서 나는 물건을 사러 가게에 갈 필요조차 없었습니다. 나는 이미 어수선한 식료품 저장실에서 선택할 수있는 부끄러 울 정도로 다양한라면을 가지고있었습니다. 가능한 한 적게 들려 주려고했지만, 거기에 있다는 사실이 항상 좋았고, 식사가 비교적 간단 할 때 종종 반찬으로 팩을 끓였습니다. 개인적 취향으로, 나는 거의 모든 지역 상점에서 걸을 수있는 그 싼 탑라면을 경멸했다. 대신 한국 식료품 점에 갔을 때 (더 비싼) 팩을 여러 개 집 으려고 노력했습니다. 운 좋게도 제 앞에있는 수많은 국수 선택은 상당히 광범위했습니다 (평범한라면 컵보다 훨씬 더 영양가가 높았습니다).

예의 Hana Hong Day 1은 평상시처럼 시작되었습니다. 진라면 한 잔을 끓 였는데, 한 끼를 만드는데 노력을 아끼지 않아서 감사했습니다. 시간과 돈을 절약하고 있었는데 불평 할 수 없었습니다. 거품이 나는 냄비에 편안하고 간단한 말린 채소와 국수 팩을 던지면서 나는 이것이 비교적 쉬운 성취가 될 것이라고 확신했습니다. 나는 그대로 그릇 전체를 내리는 데 아무런 문제가 없었다. 나중에 조금 배가 고파서 더 갈 수 있었어요.

예의 홍하나 그래서 저녁 식사를하면서 고마웠어요. 또 다른 국수 요리를 위해 스토브를 다시 켜야 할 때였습니다. 이번에는 클래식 신라면 (한국인이 가장 좋아하는)의 새빨간 패키지로 갔고, 좋은 측정을 위해 여분의 채소를 던졌습니다. 즉, 첫날은 아무런 문제없이 날아 갔다. 나는 두 가지 요리를 상당히 빨리 먹을 수 있었고 햄버거에 대한 약간의 갈망을 제외하고는 하루가 끝날 때 내 몸이 완전히 정상이라고 느꼈습니다. 저는 체중 감량을 목표로 칼로리를 세는 유형은 아니지만 이번에는 일주일 동안 전례없는 건강 문제를 예방하기 위해 체중과 칼로리를 확인했습니다. 지금까지 너무 좋았습니다.

예의 홍하나 2 일차를 시작하기 위해 일어 났을 때 약간 낡고 피곤했지만 평범하지 않은 것은 없었습니다. 나는 아침에라면을 먹는 과정 (이상한 컨셉)을 순한 이치 반 한 팩으로 계속해서 하루를 계속했다. 나는 사무실에서 점심을 위해 컵 한 잔을 챙 겼고,라면 선택에 대한 몇 가지 질문을 받았지만 모두 꽤 표준적인 느낌을 받았다. 내 몸은 곧 생산적이고 순조롭게 돌아 왔고, 요리 실험에 대해 별다른 생각없이 하루를 보냈습니다. 저녁으로 저는 한국식 라멘 인 팔도의 김치 볶음면을 먹어 마무리했습니다. 잠자리에 들었을 때 약간의 무기력 함을 느꼈고, 침대로 기어 들어가서 하루라고 부르고 싶었습니다.

예의 하나 홍 수요일 (3 일차), 나는 모든 나트륨 때문에 꽤 짠 느낌으로 일어났습니다. 잠에서 깼을 때 내 몸은 꽤 느리게 느껴졌고, 바삭 바삭한 그린 샐러드 한 그릇을 먹기를 원했습니다. 안타깝게도 아직 이틀이 더 남았 기 때문에 더 건강하게 만들기 위해 식사를 해킹하기로 결정했습니다.나는 매운 해산물 국수라면을 좀 더 먹을 수있게 만들기 위해 두부와 파를 몇 조각 던졌고, 그 덕분에 훨씬 쉽게 내려갈 수있었습니다.

점심과 저녁은 거의 같았습니다. 나는 식사 시간이 두렵고 나 자신을 더 쉽게하기 위해 식사를 거르는 것도 고려했다. 그럼에도 불구하고 나는 굵은 국수를 삼키고 일상 생활을 계속했습니다. 단순히라면에 대해 이야기하는 약간 메스꺼움을 유발하는 요인이 있었지만 식사 시간에 약간의 양념을 유지하기 위해 맛을 회전시킬 수있었습니다. 나는 다른 방법으로면을 준비하고 몇 가지 재료 (김치, 채소, 두부, 버섯)를 추가함으로써 실험이 좀 더 견딜 수있게 만들었다는 것을 발견했습니다. 그럼에도 불구하고라면으로 할 수있는 일이 너무 많았고, 저는 한 입 먹을 때마다 엄청나게 많은 양의 나트륨과 콜레스테롤을 섭취하고있었습니다. 자신의 그릇에 뛰어 들기 전에라면을 먹으면 몸에 어떤 일이 일어나는지 알려드립니다.

예의 Hana Hong 목요일은 아마도 최악의시기였습니다. 모두. 식사 옵션이 반복적이지 않았습니다. 그것은 나를 괴롭히지 않았습니다. 내 몸은 식사 직후에도 불만족스럽게 공허함을 느꼈다. 나는 충분한 식사 후에 그 즐거운 포만감과 선량 감을 그리워하기 시작했습니다. 나는 또한 감기에서 회복 된 직후에 느끼는 것과 같은 다소 메스꺼움과 아픔을 느꼈고, 내 식욕은 거의 존재하지 않았습니다. 보통 저녁 식사와 함께 와인 한 잔을 기대하지만 그날 마셨던 홍라면 식사와 함께하고 싶었던 액체 (예, 저녁 식사에 성을 공유했습니다)는 물이 많았습니다. 하루 종일 물을 더 많이 마실 수있는 방법은 다음과 같습니다.

나트륨 때문에 입안이 건조 해져서 평소보다 훨씬 많이 마시 게되었습니다. 그럼에도 불구하고 내 뇌는 평소보다 조금 느리게 작동했고, 꼭 필요한 경우가 아니면 자리에서 일어나려는 에너지와 동기가 완전히 부족했습니다. 하루 종일 잠만 자고 싶었습니다.

예의 홍하나 금요일이 다가올 무렵 실험이 끝났다는 사실이 마음에 들었습니다. 밥을 먹기는 조금 힘들었지 만 다시 감사의 마음으로 빨리 먹을 수있었습니다. 새로 발견 한 아드레날린이 쇄도했는지 아니면 섭취량에 적응하는 내 몸인지는 모르겠지만 전날보다 기분이 좋아졌습니다. 운 좋게도라면으로 분류되는 인스턴트라면 팩 인 비빔 멘에 빠져들 수 있었는데 수프가 없어서 맛이 덜한 것이 분명합니다. 나는 그것을 사과 소스와 약간의 오이 조각과 함께 떨어 뜨렸다. 궁극적으로 나는 Taco Bell을 처음으로 여행하고 싶었습니다. 나는 다른 어떤 것과도 다른 쇠고기 부리 토를 갈망하고 있었다. (멕시코를 좋아한다면 집에서이 15 가지 간편한 멕시코 애피타이저를 맛보세요.)

제 결과는 예상대로 였고 매우 놀랍습니다. 제가 알아 차린 한 가지는 그 효과가 단지 물리적 인 것이 아니라는 것입니다. 나는 엄청나게 변덕스러워서 평소에 혀를 붙들고있는 것들에 찰칵 소리를 냈다 (예측할 수없는 기분 변화를 참아 준 남자 친구 덕분이다). 사소한 일이 나를 괴롭 히고 낮에는 짜증이 나고 불안해했습니다.

밤에 내가하고 싶었던 것은 쓰러지는 것뿐이었습니다. 내 몸은 일주일이 끝날 무렵에 완전히 혼수 상태를 느끼고 반응이 없었지만 실제로는 4 파운드 (내가 소비 한 탄수화물과 칼로리의 놀라운 양에도 불구하고)가 감소했습니다. 즐겁고 재미로 가득 찬 한 주일은 아니었지만, 내 몸이 반복적 인 소비를 감당할 수 있다는 사실을 아는 것은 매우 유익했습니다. 나는 일주일 내내 압도적으로 변덕스럽고 무기력 함을 느꼈고 마치 아이가 치과 진료를 받으러가는 것처럼 식탁에 들렀지만 일상 생활에 영향을주지 않았고 내가 필요한 모든 것을 완료 할 수있었습니다.

확실히, 나는 선택할 수있는 더 다양한라면을 가지고 있었고, 여행을 더 견딜 수 있도록 더 건강한 음식에 탐닉했습니다. 더 비싼라면은 밀가루와 같은 더 나은 재료로 만들 수 있는데, 이는 아시아 태평양 임상 영양 저널의 2017 년 연구에 따르면 영양 섭취를 개선 할 수 있다고합니다. 또한라면 옵션이 풍부하다는 사실에 놀랄 것입니다. 건조하고 습하며 매운맛과 부드러움, 심지어 고기를 포함하는 일부. 그럼에도 불구하고 매일 권장하는 것은 아닙니다. 장기적으로 그렇게하면 고혈압을 유발하고 당뇨병과 심장병에 걸릴 확률이 높아진다고합니다. Nutrition Research and Practice의 2017 년 연구에 따르면라면과 같은 인스턴트라면을 자주 섭취하면 중성 지방 수치 및 혈압 상승과 같은 심장 대사 위험 요인의 위험이 높아집니다.

경험이 끝날 무렵 실제 식당에서 처음 먹은 깨끗한 식사, 즉 연어 아보카도 롤과 풍성한 된장국에 대해 정말 감사했습니다. 당분간라면에서 떨어져있을 거라고해도 안전하다고 생각하지만, 식료품 저장실 퍼지에 착수하여라면 팩을 모두 버리지는 않을 것입니다. 나는 여전히 빠른 해결책에 대한 감사의 마음을 품고 있으며 다재다능한 특성으로 인해 지속적으로 먹는 것이 가능하다는 것을 알았습니다.

황량한 냉장고와 은행 계좌를 동시에 쳐다 본다면 나는 확실히 건강 요소를 높이기 위해 할 수있는 모든 것을 넣을 수있는 모든 재료를 함께 샅샅이 뒤지는 것을 권장합니다. 채소와 두부를 보충 해 먹으면 정말 놀라웠고 가게에서 구하기에는 비교적 저렴합니다. 그 외에도라면 그릇을 자주 먹는 것을 너무 부끄러워하지 마세요. 나처럼 굴지 말고 매번 먹으세요 단일. 식사.