Situato appena sopra la collina di Hollywood e separato dai focolai culinari di Silver Lake e Los Feliz dallintero Griffith Park, Burbank potrebbe non essere nota per avere la scena gastronomica più sofisticata, ma in realtà è solo una parte del fascino.
Pur conservando latmosfera di una piccola città nonostante la presenza di due enormi studi cinematografici, Burbank vanta unatmosfera Mayberry ( beh, il più vicino possibile a Los Angeles) e offre un sacco di parcheggio gratuito. Oh, e anche alcune ottime opzioni di cibo!
Mentre Downtown Burbank ha una pletora di catene di ristoranti, avventurati un po in altre parti e troverai pancake al tè verde, chiaro di luna irlandese illegale consumare – o persino fare – sullIsola di Smeraldo, ristoranti della vecchia scuola un tempo frequentati da artisti del calibro di Walt Disney e Beatles, e alcuni dei burritos della colazione più spacconi di LA
Dai unocchiata alla nostra lista sotto e inizia ad assaggiare alcuni dei migliori piatti che Burbank ha da offrire.
(Numerati solo per riferimento, elencati in nessun ordine particolare)
Panetteria di Porto. Credito: Marco Antonio Torres tramite flickr
Portos Bakery & Cafe
Questo panificio e ristorante cubano è sempre pieno e il le linee sono lunghe, ma si muovono rapidamente. Dopo aver provato il Portos, capirai perché prelibatezze come la torta di chorizo, le polpette di patate, la torta di tres leches, la cheesecake al mango, i pasticcini con guava e formaggio e i panini con medianoche continuano ad attirarli.
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Corner Cottage
Questo locale senza pretese offre probabilmente il miglior burrito per la colazione di tutta la città. Potresti dover aspettare dai 15 ai 30 minuti, ma ne vale davvero la pena per questo cilindro sublimemente semplice di uova, patate, formaggio e pancetta o salsiccia con salsa jalapeño fatta in casa. Evidentemente servono anche articoli non burrito, ma poche persone sembrano provarli. Perché allontanarsi dalla perfezione?
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Bea Beas
Bea Beas è un luogo molto amato per la colazione e il brunch che serve oltre 20 tipi di pancake, tra frittelle di tè verde cariche di gocce di cioccolato bianco e condite con mascarpone di tè verde, frittelle delle isole del Pacifico (banane, cocco, ananas e noci caramellate) e toast francese di zucca al cioccolato.
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Bobs Big Boy
Risalente al 1949, questo storico punto di riferimento, progettato dal grande architetto Googie Wayne McAllister, è il Bobs Big Boy più vecchio ancora in piedi. Vieni per il famoso Big Boy Combo – un hamburger a due piani servito con patatine fritte e uninsalata condita con il loro leggendario condimento di formaggio blu – e resta per la torta Hot Fudge ripiena di gelato. Se vuoi sederti al chiosco dove hanno mangiato i Beatles durante il loro tour del 1965, è lultimo a destra.
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Bobs Big Boy a Burbank. Credito: Jessica Rossi su flickr
Luna Vine Wine Bar
Inaugurato nel 2014, Luna Vine Wine Bar è elegante e chic. Offrendo 50 vini al bicchiere e otto birre artigianali alla spina, hanno anche ottime tapas e piatti di formaggi e salumi. Desideri qualcosa di più sostanzioso? Prova il delizioso panino cubano con costolette.
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Taverna della storia
Questa taverna in stile Crafsman di proprietà e gestita localmente è stupenda, con un sacco di occhio caramelle attraverso le sue vetrate colorate, tavoli e sedie fatti a mano dagli Amish e numerose foto che ritraggono la storia di Burbank. Il cibo qui è semplice e diretto, con opzioni come le frittelle di patate irlandesi conosciute come boxty, cozze belghe e un hamburger di funghi Guinness. Story Tavern è unopzione fantastica per il senza glutine: quasi tutto qui può essere ordinato senza glutine, poiché uno dei proprietari ha la celiachia. Il menu dei cocktail artigianali offre molte libagioni influenzate dal proibizionismo, oltre a sei sidri alla spina, oltre 40 birre alla spina e chiaro di luna irlandese.
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Assapora il nostro Mac Attack Burger! Classico Mac & Formaggio, pancetta di melo a fette spesse con formaggio svizzero fuso appiccicoso servito su un panino di patate. Siamo sicuri che te lo meriti. Disponibile anche in versione integrale #GlutenFree!
Chili Johns
Questa tavola calda vecchia scuola ha servito praticamente nientaltro che peperoncino in stile texano negli ultimi 65 anni .Senza pretese e sobrio, e particolarmente apprezzato nelle giornate fredde, ti consigliamo di sederti al bancone a ferro di cavallo per la specialità della casa, da solo o su spaghetti, riso o un tamale, quindi magari inseguirlo con una fetta di la loro famosa torta meringata al limone.
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Quenelle
Questo piccolo negozio offre deliziosi gelati, con sapori così avventurosi come macaron al sesamo nero, IPA, horchata , cognac alla vaniglia, torta ai mirtilli, tè al gelsomino e mango chile lime. Potresti rimanere affascinato dalle barrette di gelato alla torta di mele, insieme a prodotti da forno come biscotti con gocce di cioccolato e sale marino decadenti e focaccine al cheddar e pancetta.
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Café de Olla
Aperto di recente, questo caffè messicano mamme e pop prende il nome dal loro delizioso caffè dautore, preparato sul fornello con cannella e piloncillo, ma troverai anche gustosi chilaquiles poblano, huevos divorciados, mole enchiladas, banana – toast francesi tipici e hamburger e panini americani. Se vuoi cenare, assicurati di arrivare presto, perché chiudono alle 20:00.
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Giamelas
Questa gemma nascosta di un sub-shop non è affatto fantasiosa o artigianale, ma se vuoi il comfort food in forma di sandwich, questo è il posto giusto. Sono conosciuti soprattutto per il loro panino con bistecca al pepe, con carne magra, formaggio fuso e sottaceti tritati, pomodori e cipolle, ma anche i loro pastrami e le loro polpette sono amati.
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11. Tonys Darts Away
Una delle migliori birrerie di LA, Tonys Darts Away è stata considerata “di classe mondiale” da Beer Advocate. Offrendo unampia selezione di birre artigianali, tutte dalla California e tutte alla spina, Tonys ha anche ottime opzioni di cibo, comprese le loro famose salsicce vegane, ciotole coreane e patatine fritte di patate dolci glassate con acero, chipotle e mandorle tritate. Tonys è molto più che mangiare e bere, tuttavia, grazie a un tavolo da biliardo, un sacco di giochi da tavolo, serate a quiz e un bersaglio.
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Slider al rosmarino! Pancetta di maiale al rosmarino, salsa aioli al rafano e cipolle fritte su un panino . Servito con patatine fritte con waffle di patate dolci! Questa settimana su #tonysdartsaway!
Commonwealth Ristorante
Una delle scelte alimentari più sofisticate di Burbank, il Commonwealth si basa su piccoli piatti di ispirazione globale. Con unatmosfera rustica ma elegante, il Commonwealth è noto per piatti elevati come il budino al caramello con prosciutto croccante, aragosta del Maine e crocchette di tartufo e pancetta Nueske e burrata con composta di cipolle e porri croccanti.
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Taqueria El Tapatio
Muy casual, questo locale messicano in stile Jalisco a conduzione familiare è laltro posto dove andare a Burbank per burrito burrito. Falli farcire con chorizo o pancetta, insieme a patate fritte, uova e salsa. I loro cremosi fagioli fritti, carne asada tortas e tacos el pastor rendono anche questa destinazione degna di questo ristorante, così come lampio bar salsa, con patate sottaceto, carote e peperoni insieme a ravanelli e diverse salse fatte in casa. È il posto perfetto per prendere un burrito carnitas da portare via prima di un viaggio dallaeroporto di Burbank, situato a pochi isolati di distanza.
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World Empanadas
Vantando uno chef istruito a Le Cordon Bleu, questo locale da asporto a conduzione familiare offre circa una dozzina di versioni della pasta ripiena, con opzioni per vegetariani e carnivori. Le scelte più acclamate sono lempanada di spinaci, che comprende tre tipi di formaggio, cipolle e limone, e la carne macinata con olive verdi, peperoni e patate. Hai voglia di dessert? Prova lempanada ripiena di Nutella e banana. Immergi la tua empanada salata nella salsa chimichurri, profumata di aglio e spezie. Anche le aguas frescas fatte in casa sono un must.
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Immagine tramite worldempanadas.com
Santoros
Santoros ha servito panini, enormi – dagli anni 50. Il pastrami di provenienza locale è succoso, affumicato e ben strutturato e probabilmente lelemento più amato del menu. Anche la polpetta è deliziosa, così come la bistecca al pepe e luovo.
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16. Pupuseria del Valle
Questo ristorante salvadoregno è una gemma nascosta. Specializzati in pupusas, questi spessi dischi di farina di mais assomigliano a spesse tortillas e sono conditi con formaggio e loroco (unerba originaria dellAmerica Latina), chorizo, revuelta (fagioli, maiale e formaggio), formaggio e zucca e altro ancora. Andando per solo $ 1 ciascuno il martedì e il venerdì, potrebbero essere il miglior affare gastronomico della Valley.Ti consigliamo anche di provare lhorchata salvadoregna, il panino farcito con fagioli, formaggio e panna acida, i platani fritti e il curtido superiore.