Una serie di additivi e ingredienti possono peggiorare i sintomi della fibromialgia. Li trattiamo in modo più dettagliato nelle sezioni seguenti.
Carne e latticini
Per le persone con fibromialgia, può aiutare a limitare lassunzione in eccesso di latticini. Questo perché molti latticini contengono grassi saturi. Le persone dovrebbero provare a optare per versioni a basso contenuto di grassi o alternative ai latticini come il latte di soia.
Può anche aiutare a limitare il consumo di carne rossa. Invece di mangiare carne rossa tutti i giorni, opta per sostituti a base di tacchino, pesce e verdure.
Perché è meglio limitare la carne rossa? Scoprilo qui.
Additivi
Secondo la Arthritis Foundation, gli additivi alimentari chiamati eccitotossine possono peggiorare alcuni dei sintomi della fibromialgia.
Esempi di questi includono il monosodio glutammato (MSG), che è un esaltatore di sapidità, e aspartame, che è un dolcificante artificiale.
Una ricerca del 2012 ha scoperto che le persone con fibromialgia e sindrome dellintestino irritabile (IBS) che hanno smesso di usare MSG e aspartame hanno visto un Riduzione del 30% dei sintomi. Tuttavia, i sintomi sono ritornati quando hanno ricominciato a consumare questi additivi.
Glutine
Le persone celiache devono evitare il glutine, altrimenti potrebbero ammalarsi molto.
Tuttavia, ricerche recenti suggeriscono che il glutine potrebbe anche influenzare le prospettive di varie condizioni infiammatorie.
Uno studio del 2014 ha esaminato cosa è successo quando 20 persone con fibromialgia hanno evitato il glutine per un periodo compreso tra 5 e 31 mesi. Quindici persone hanno smesso di avere un dolore cronico diffuso e tre sono state in grado di smettere del tutto di usare gli oppioidi.
Nessuno dei partecipanti aveva la celiachia, ma alcuni avevano altre condizioni, come lIBS.
Inoltre, una ricerca del 2017 ha rivelato che le persone con segni sia di fibromialgia che di sensibilità al glutine hanno risposto bene a una dieta priva di glutine.
Nel 2018, gli scienziati hanno suggerito che potrebbe esserci un legame tra fibromialgia e sensibilità al glutine non celiaca.
Le persone dovrebbero sempre parlare con il proprio medico prima di eliminare un tipo di alimento importante, come il glutine, dalla propria dieta. Eliminare il glutine, ad esempio, può portare a un basso apporto di cereali integrali. Ciò può comportare un basso apporto di fibre e altri nutrienti.
Quali sono i possibili benefici e rischi delladozione di una dieta priva di glutine? Scopri di più qui.
Altri ingredienti
Altri ingredienti che possono scatenare linfiammazione includono:
- Grassi saturi e grassi trans
- amidi raffinati
- alimenti con zuccheri aggiunti
Può essere utile tenere un diario alimentare e registrare eventuali sintomi che si verificano dopo aver mangiato determinati alimenti. Se emergono schemi, potrebbe valere la pena considerare di evitare quegli alimenti per un po per vedere come questo influisce sui sintomi.
È importante ricordare che è improbabile che evitare alcuni o tutti questi alimenti elimini tutti i sintomi della fibromialgia .
Inoltre, quando si tagliano gli alimenti, le persone dovrebbero assicurarsi di ottenere i nutrienti forniti da tali prodotti da altri alimenti o integratori.