A sült edénytöltelék a kedvenc klasszikus töltelék receptemet veszik át, és könnyen elkészíthető köretnek készítik. Ez a töltelék tökéletesen alkalmas melletti pulyka vacsora mellé!
Miután elkezdtem főzni a töltelékemet a lassú tűzhelyemben, ez a csak így készítem el most! Nem csak könnyű és finom, de akár 24 órával előre elkészíthető, így tökéletes oldala egy mozgalmas étkezés közben! A pulyka vacsora nagy vállalkozás, ezért igyekszem előre tervezni, amennyire csak tudok, mind az étkezés előtt, mind a pulyka napján (ezt a pulyka vacsoratervezőt használom, hogy minden rendben legyen).
Amikor belépsz a konyhám néhány órával azelőtt, hogy az arany pulyka kimenne a sütőből, lassú tűzhelyeket és zöldséggőzölőket fog látni a konyha egyik oldalán. Igyekszem az összes oldalt és kíséretet idő előtt elkészíteni. Már nem főzöm a krumplipürémet, lassú tűzhelyű krumplipürét készítek, és gyakran vannak olyan zöldségeim, mint a sárgarépa és a brokkoli, megmosva, és készen állva ülök a zöldségpárolóban (és természetesen ez a Crock Pot töltelék)! Amikor a pulyka készen áll, kijön a sütőből, és szó szerint csak annyit kell tennem, hogy pihenés közben felkészítem a szószt.
Vallomást kell tennem … miközben mindig készítek egy csomó ételt minden pulyka vacsorához, beleértve tekercseket, zöldségeket, salátákat és minden más jazz-t, ami a pulykával együtt jár, az egyetlen dolog, ami érdekel töltelék (és mártás). Valóban, ha csak egy nagy adag tányérom lenne, boldog táborozó lennék (és MINDIG mindig másodperceket veszek igénybe a töltelékből).
A legjobb kenyér töltelékhez
Bármilyen kenyérrel finom tölteléket készíthet a hot dogos zsemlétől a maradék bagelig vagy kenyérhéjig. A tökéletes töltelék elkészítéséhez meg kell győződnie arról, hogy a kenyérkockák vagy -morzsák szárazak lesznek.
A személyes kedvenc kenyerem töltelékhez fél fehér szendvics kenyeret és fél barna szendvics kenyeret használok, és magam is megszárítom. A legjobb textúrát és ízt adja, lehetővé téve az ízesítők és a zeller / hagyma keverék ízének igazán átsugárzását.
A második választásom az üzlet szárított fűszer nélküli kenyérkockája. Inkább hozzáadom a saját ételízesítőimet, és kontrollálom a nátriumot (és az MSG-t). (Házi baromfifűszereket használok.)
Hogyan szárítsuk meg a kenyeret töltelékként
Kétféle módon szárítom a kenyeret töltelékként:
1. Napi kenyeret készítsen: Vágja kockáit kenyerébe, és legalább 24 órán keresztül hagyja fedetlenül a pulton (alkalmanként megkeverve).
2. Száraz kenyérmorzsa a sütőben: Melegítse elő a sütőt 300 fokra. Fektesse a friss kenyérkockákat egyetlen rétegben, és fél percig, vagy amíg meg nem szárad, 25 percig főzze. Győződjön meg róla, hogy a kenyér nem pirul meg és nem barnul meg.
Fontos megjegyzés a húsleves hozzáadásával kapcsolatban! Csak annyi húslevest ad hozzá a kockákhoz, hogy megnedvesítse őket. A használt kenyér típusától függően a húsleves mennyisége akár egy csészével vagy annál is több lehet! Annyi húslevest szeretne, hogy a kockák nedvesek, de ne legyenek pépesek, mivel a hagyma / zeller és egyéb kiegészítők is adnak egy kis nedvességet a töltelékhez.
Szakácsok Tipp: Ha véletlenül túl sok folyadékot tölt be, és a tölteléke túl nedves, ne essen kétségbe! Adjon hozzá néhány marék száraz kenyérkockát vagy vásároljon krutont. Felszívja az esetleges extra nedvességet, így tökéletes a konzisztencia.
Bár szeretem az egyszerű klasszikus tölteléket, ha kalandvágyóbb vagy, akkor minden bizonnyal hozzáadhat bármit, például frisset vagy frisset. szárított áfonya, sült gomba vagy akár főtt kolbász. Miután elkészítette ezt a könnyű Crock Pot tölteléket, az biztosan az öné válik!
Recept recept
Fazék töltelék
20 perc előkészítési idő 12 adag Szerző Holly Nilsson Tanfolyam melléktál Amerikai konyha Hozzávalók
- ▢ 1 csésze vaj
- ▢ ½ teáskanál fekete bors
- ▢ ½ teáskanál só vagy ízlés szerint
- ▢ 2 teáskanál baromfifűszerbolt vásárolt vagy házi készítésű
- ▢ 2 közepes hagyma kockára vágva
- ▢ 2 csésze zeller apróra vágva
- ▢ 6 csésze kockára vágott és szárított fehér kenyér
- ▢ 6 csésze kockára vágott és szárított barna kenyér
- ▢ ¼ csésze apróra vágott petrezselyem
- ▢ friss fűszernövények kakukkfű, zsálya, rozmaring ízlés szerint (opcionális)
- ▢ 3-4 csésze csirke húsleves
- ▢ 2 tojás
Utasítások
-
A vajat közepes lángon felolvasztjuk. Keverje hozzá a baromfifűszereket, ízlés szerint fekete borsot és sót. Adjunk hozzá zeller & hagymát, és főzzük, amíg megpuhul (ne barnuljon meg). Teljesen kihűl.
-
Helyezzen egy kenyérkockát egy nagy tálba. Adja hozzá lehűtött zeller és hagyma keveréket, petrezselymet és friss gyógynövényeket. óvatosan keverje össze. Előfordulhat, hogy nincs szüksége az egész húslevesre (lásd az alábbi megjegyzést). Keverje hozzá a tojásokat.
-
Fedjük le és tegyük éjszakára hűtőbe, ha idő előtt elkészítjük.
-
Egy 5-6 qt-os lassú tűzhelyet jól megolajozunk. Helyezze a tölteléket a lassú tűzhelybe, és fordítsa 30 percre a magasba. Csökkentse a hőmérsékletet alacsonyra, és főzzön további 3-4 órát, vagy amíg forró és át nem fő. Ha az étel elkészítése előtt elkészül a töltelék, akkor meleg maradhat.
Receptjegyzetek
Táplálkozási információk
(A táplálkozással kapcsolatos információk becsült értékek, és a főzési módszerektől és az alkalmazott összetevők márkáitól függően változhatnak.) >
Kulcsszófazék töltelék
További receptek, amelyeket szeretni fog
Nincs forrásban lévő lassú tűzhely pépesítve Burgonya