Crock Pot Stuffing vie suosikkini klassisen täytteen reseptini ja tekee siitä helppokäyttöisen lisukkeen. Tämä täyte sopii täydellisesti kalkkunan illallisen äärelle!
Kun aloin valmistaa täytettäni hitaassa liesi, se on ainoa tapa tehdä se nyt! Sen lisäksi, että se on helppoa ja herkullista, se voidaan valmistaa jopa 24 tuntia etukäteen, joten se on täydellinen puoli kiireisen aterian aikana! Turkki-illallinen on iso yritys, joten yritän suunnitella eteenpäin niin paljon kuin pystyn sekä ennen ateriaa että kalkkunapäivänä (käytän tätä kalkkuna-illallisen suunnittelijaa pitämään kaiken kunnossa).
Kun kävelet sisään keittiöni muutama tunti ennen kuin kultainen kalkkuna on uunista, näet hitaat liedet ja vihannesten höyryt kaikki rivissä keittiön toisella puolella. Yritän saada kaikki sivut ja säestykset valmistettua etukäteen. En enää keitä perunamuusiani, teen hitaasti keitettyjä perunamuusia, ja minulla on usein kasviksia, kuten porkkanoita ja parsakaalia, pestyinä ja istumassa vihannesten höyrylaivassa valmiina menemään (ja tietysti tämä Crock Pot -täyte)! Kun kalkkuna on valmis, se tulee ulos uunista ja kirjaimellisesti ainoa asia, joka minun on tehtävä, on keittää kastike lepotilassa.
Minun on tehtävä tunnustus … samalla kun teen aina runsaasti ruokia mihin tahansa kalkkuna-illalliseen, mukaan lukien sämpylät, vihannekset, salaatit ja kaikki muu jazz, joka liittyy kalkkunaan, ainoa asia, josta välitän, on täyte (ja kastike). Todellakin, jos minulla olisi vain iso täytelevy, olisin onnellinen matkailija (ja otan aina AINA sekunteja täytteestä).
Paras leipä täytteeksi
Voit valmistaa herkullisia täytteitä MITÄÄN tahansa leivällä hot dog -pullaista jäljellä oleviin bageleihin tai leipäkuoreihin. Täydellisen täytteen tekemiseksi sinun on varmistettava, että leivän kuutiot tai muruset ovat kuivia ennen aloittamista.
Oma suosikki leipäni täytteenä on käyttää puoliksi valkoista voileipäleipää ja puoliksi ruskeaa voileipäleipää ja kuivaa se itse. Se antaa parhaan koostumuksen ja maun, jolloin mausteet ja selleri / sipuli-seoksen maku todella loistavat läpi.
Toinen valintani on kuivatut maustamattomat leipäkuutiot kaupasta. Haluan lisätä omat mausteet ja hallita natriumia (ja MSG: tä). (Käytän kotitekoista siipikarjan maustetta).
Kuinka leipä kuivataan täytteenä
Leipää kuivataan täytteenä kahdella tavalla:
1. Tee päivän ikäistä leipää: Leikkaa leipä kuutioiksi ja jätä se lasille tiskille vähintään 24 tunniksi (sekoittaen toisinaan).
2. Kuivat leivänmurut uunissa: Esilämmitä uuni 300 asteeseen. Aseta tuoreet leivän kuutiot yhdeksi kerrokseksi ja keitä 25 minuuttia sekoittaen puoliväliin tai kunnes ne ovat kuivuneet. Varmista, että leipäsi ei paista tai ruskistu.
Tärkeä huomautus liemen lisäämisestä! Aiot lisätä kuutioihin vain tarpeeksi liemiä kostuttamaan ne. Käyttämäsi leivän tyypistä riippuen liemen määrä voi vaihdella jopa kupin tai enemmän! Haluat tarpeeksi liemiä, jotta kuutiot ovat kosteat, mutta eivät pehmeitä, koska sipulit / selleri ja muut lisäosat lisäävät myös hieman kosteutta täytteeseen.
Kokkien vinkki: Jos lisäät vahingossa liikaa nestettä ja täytteesi on liian märkä, älä epätoivo! Lisää pari kourallista kuivia leipäkuutioita tai säilytä ostettuja krutonkeja. Ne imevät ylimääräisen kosteuden luoden täydellisen sakeuden.
Vaikka pidän yksinkertaisesta klassisesta täytteestä, jos olet seikkailunhaluisempi, voit varmasti lisätä mitä haluat, kuten tuoretta tai kuivattuja karpaloita, paistettuja sieniä tai jopa keitettyä makkaraa. Kun olet tehnyt tämän helpon Crock Pot-täytteen, siitä tulee varmasti sinun valinta!
Tarkastusresepti
Crock Pot -täyte
Valmisteluaika 20 minuuttia 12 annosta Kirjoittaja Holly Nilsson Kurssiruokalista Amerikkalainen keittiö ainesosat
- ▢ 1 kuppi voita
- ▢ ½ tl mustapippuria
- ▢ ½ tl suolaa tai maun mukaan
- ▢ 2 tl ostettu tai kotitekoinen siipikarjan maustekauppa
- ▢ 2 keskipitkää sipulia kuutioituna
- ▢ 2 kuppia selleriä hienonnettuna
- ▢ 6 kuppia kuutioitua ja kuivattua valkoista leipää
- ▢ 6 kuppia kuutioitua ja kuivattua ruskeaa leipää
- ▢ ¼ kuppi hienonnettua persiljaa
- ▢ tuoreita yrttejä timjamin, salvian, rosmariinin maistamiseksi (valinnainen)
- ▢ 3-4 kuppia kanaliemiä
- ▢ 2 munaa
ohjeet
-
Lämmitä voita keskilämmöllä, kunnes se on sulanut. Sekoita siipikarjan maustetta, mustapippuria ja suolaa maun mukaan. Lisää selleri & sipulia ja keitä kunnes ne ovat pehmenneet (älä ruskistu). Jäähdytä kokonaan.
-
Aseta leivänkuutiot isoon kulhoon. Lisää jäähdytetty selleri- ja sipuliseos, persilja ja tuoreet yrtit, jos käytät.
-
Lisää kanaliemiä kerrallaan vain kostuttamaan ja sekoita varovasti. Et välttämättä tarvitse kaikkia liemiä (katso alla oleva huomautus). Sekoita munat.
-
Peitä ja pidä jääkaapissa yön yli, jos teet etukäteen.
-
Voitele 5-6 qt: n hidas liesi hyvin. Aseta täytteet hitaaseen liesiin ja käännä korkealle 30 minuutiksi. Alenna lämpötila alhaiseksi ja keitä vielä 3-4 tuntia tai kunnes se on kuuma ja kypsynyt. Jos täytteet tehdään ennen kuin ateriasi on valmis, ne voivat jäädä lämpimiksi.
Reseptit
Ravintotiedot
(Annetut ravintotiedot ovat arvioita ja vaihtelevat valmistustapojen ja käytettyjen ainesosien merkkien mukaan.)
Lisää rakastettavia reseptejä
Ei kiehuvaa hitaata liesi Perunat