Amikor esküvőre terveznek költségvetést, sok ember számára az élen jár, hogy mennyi étel kerül. Végül is a vendégeknek enniük kell. Mennyibe kerül az étkeztetés egy esküvőre? Ez a tányéronkénti költségtől függ, de a 100 ember befogadásának nagy része 5000–10 000 dollárba kerül, az átlagos költség körülbelül 7 000 dollár.
A recepció átlagos költsége változhat, mivel a felajánlott vendéglátás típusa és a konyha egyaránt befolyásolhatja a tányéronkénti költséget. A vendégszám korai lezárása ezért kritikus a szilárd költségvetés kialakításához. Ennek hiányában azonban 100 vendég tökéletes mutató, ha képet szeretne kapni az összköltségekről.
Ha bővül a vendéglista, akkor könnyedén módosíthatja a költségkeretet is. Itt van részletezve, hogy mire fog költeni mindenre – az ételtől a kiszolgálásig és a személyzetig, valamint az alkohol és a bérleti díjak körülbelül 100 vendég esküvőjére.
1. Szolgáltatás
Minden más előtt derítse ki a szolgáltatási stílusát, mert ez minden különbséget jelent a pénztárcájában. Ha megvan rá a költségvetés, akkor a hagyományos szolgáltatás meghozza a csillogást és a csillogást. A büfé felállítása azonban jelentősen csökkenti a költségeket, más előremutató lehetőségekkel együtt, mint például egy élelmiszer-teherautó bérlése vagy az üzemanyagtöltő állomások felállítása. Ha közvetlenül szeretne érdeklődni arról, hogyan lehet pénzt megtakarítani ezen módszerek egyikével, kattintson az ITT gombra.
Nem számít, mi az, jó, ha legalább egy szerver jelen van a vendégek igényeinek kielégítésére (még akkor is, ha ez csak azt jelenti, hogy büféeszközök cseréje vagy üres tányérok összegyűjtése), ezért mindenképpen 25–30 USD-t kell megterveznie minden munkaórára, amelyre szüksége lesz. Normál négy órás minimum esetén ez legalább 100 dollár lesz, de a csúcskategóriás szolgáltatási stílusok több személyzetet és magasabb díjakat igényelnek. 100 vendégszám esetén ennek a stílusnak a költsége elérheti a legalább 2000 dollárt. A témakör teljes lebontásához kattintson IDE.
Étel
Közvetlenül a szolgáltatási stílushoz kapcsolódva, az élelmiszer becsült áraiban is nagy a különbség, attól függően, hogy ha időzített, elárusított étellel vagy teljes büfével készül. De egy reális össztartomány 3000 és 4000 dollár között van, ha előételeket, oldalakat és desszerteket, valamint különféle ételeket kínál.
3. Bár
Ha szeretne menni a költségmegtakarítás mellett a nyilvánvaló választás a BYOB, de még ez a lehetőség is gyakran jár a helyszín díjaival (általában 150–300 USD, és bizonyos esetekben egy csapos alkalmazásától függetlenül, hogy megbizonyosodjon arról, hogy senki sem szolgálja túl magát). Az egynapos ABC licenc általában legalább 100 dollárt fog fizetni, és természetesen maga az alkohol költsége (ami minden attól függ, hogy… hm … a vendégei mennyire tapasztalták az ivás képzőművészetét, és mennyire hajlandóak vagytok hogy támogassa ezt a művészetet).
Ha mégis szeretné, hogy az étkeztetés ezzel foglalkozzon, akkor számoljon azzal, hogy 1200 és 1500 dollár közötti sört és borozót keres, vagy akár 2000 dollárt teljes bár. Nyilvánvalóan nagy az árkülönbség, de önmagában a nyugalom megtérülhet.
4. Mindazok a bérleti díjak
És mi azt értjük, hogy „mind”. Mindent az üvegeszközöktől az evőeszközökig ( a tényleges asztalokkal és ágyneműkkel együtt, amelyeket rájuk fogsz tenni) bérelni kell. A stílusok széles skálája választható, de átlagosan körülbelül 1000 dollárt költhet a teljes tömbre.
Összeadás / Összegzés:
Ha ezeket az elemeket összeadja és átlagolja, akkor rögtön visszaindulhatunk oda, ahonnan kezdtük – szánjon meg egy szilárd 5000 dollárt a költségvetésre száz- személyi fogadás. Természetesen számítson a váratlanokra, és különítsen el egy kis összeget a költségvetésből, hogy foglalkozzon minden olyan dologgal, ami felmerülhet és bonyolítja a dolgokat. Amikor esküvőjére kerül a sor, még több minden van. Legalábbis ott, ahol a felkészülés van.