Hääbudjetoinnissa ruoan hinta maksaa monien mielessä. Loppujen lopuksi vieraidesi on syötävä. Paljonko ruoka-ateria häät? Se riippuu levyn hinnasta, mutta useimmat vastaanotto 100 hengelle maksavat noin 5000-10 000 dollaria, keskimääräisten kustannusten ollessa noin 7000 dollaria.
Vastaanoton keskimääräiset kustannukset voivat vaihdella, koska tarjottava ateriapalvelu ja keittiö voivat vaikuttaa lautasen hintaan. Vieraslaskennan lukitseminen varhaisessa vaiheessa on siksi kriittistä, kun selvitämme kiinteän budjetin. Jos näin ei tapahdu, 100 vierasta on täydellinen mittari aluksi, jos haluat saada käsityksen kokonaiskustannuksista.
Jos vieraslistasi kasvaa, voit mukauttaa myös budjettia helposti. Tässä on erittely siitä, mitä kulutat kaikkeen – ruoasta palveluun ja henkilöstöön sekä alkoholiin ja vuokraan noin 100 hengen häät.
1. Palvelu
Selvitä palvelutyylisi ennen kaikkea muuta, koska sillä on merkitystä lompakollesi. Jos sinulla on siihen budjetti, perinteinen palvelu tuo glitzin ja glamin. Mutta buffet-pöydän asettaminen vähentää huomattavasti kustannuksia, samoin kuin muut eteenpäin ajattelevat vaihtoehdot, kuten ruokarekan vuokraaminen tai huoltoasemien perustaminen. Jos haluat tiedustella suoraan, kuinka voit säästää rahaa yhdellä näistä tavoista, napsauta TÄSTÄ.
Ei väliä mitä, on hyvä, että vähintään yksi palvelin on läsnä vieraidesi tarpeiden täyttämiseksi (vaikka se vain tarkoittaisi vaihtamalla buffet-esineitä tai keräämällä tyhjiä lautasia), joten muista budjetoida noin 25-30 dollaria jokaisesta tarvitsemastasi työtunnista. Normaalilla neljän tunnin vähimmäisvaatimuksella tämä on vähintään 100 dollaria, mutta huippuluokan päällystetyt palvelutyylit edellyttävät enemmän henkilökuntaa ja korkeammat hinnat. Jos vierailija on 100, tämän tyylin kustannukset voivat nousta vähintään 2000 dollariin. Saat täyden erittelyn tästä aiheesta napsauttamalla TÄSTÄ.
Ruoka
Suoraan palvelutyyliin yhdistettynä, myös itse ruoan arvioiduissa hinnoissa on suuri ero jos olet menossa ajastetun, kurssillisen aterian tai buffetaterian kanssa. Mutta realistinen kokonaisalue on 3 000–4 000 dollaria, jos sisällytät alkupaloja, sivupaloja ja jälkiruokia sekä erilaisia ruokia.
3. Palkki
Jos haluat mennä aina säästämällä kustannuksia, ilmeinen valinta on BYOB, mutta jopa tähän vaihtoehtoon sisältyy usein tapahtumapalkkioita (tyypillisesti 150-300 dollaria, ja joissakin tapauksissa palkkamiehen palkkaaminen huolimatta siitä, että kukaan ei palvele ankarasti). Yhden päivän ABC-lisenssi on yleensä vähintään 100 dollaria, ja luonnollisesti itse alkoholin kustannukset (kaikki riippuvat siitä, kuinka… hm … maustetut vieraasi ovat hienoa taidetta juoda sitä ja kuinka pitkälle olet valmis tämän taiteen tukemiseksi).
Jos haluat antaa ateriapalvelun hoitaa tämän, odota, että maksat olut- ja viinibaarille 1200–1 500 dollaria tai jopa 2000 dollaria täysi baari. Ilmeisesti suuri hintaero, mutta yksin mielenrauha saattaa maksaa itsensä takaisin.
4. Kaikki nuo vuokrat
Ja me tarkoitamme ”kaikkia”. Kaikkea lasiastioista astioihin ( yhdessä niiden varsinaisten pöytien ja liinavaatteiden kanssa, joille asetat ne), on vuokrattu. Valittavana on laaja valikoima tyylejä, mutta keskimäärin voit odottaa käyttävän noin 1000 dollaria koko matriisiin.
Kaiken lisääminen / Päätelmä:
Kaikkien näiden elementtien lisääminen yhteen ja niiden keskiarvoistaminen vie sinut takaisin alkuun – varaa vankka 5000 dollaria budjetiksi sadalle henkilöiden vastaanotto. Odota tietysti odottamattomia asioita ja varaa budjetti sivuun hieman ylimääräistä, jotta voisit hoitaa kaiken, mikä on pakollista tulla esiin ja monimutkaistaa asioita. Hääsi suhteen enemmän on enemmän. Ainakin valmistautumisessa.