Ez a három babsaláta vesebab, zöldbab és garbanzo bab keveréke édes-savanyú öntetbe dobta. Klasszikus saláta, amelyet könnyen elkészíthetünk, és amely tökéletesen illeszkedik szinte minden étkezéshez!
Szeretem a jó salátát, néhány kedvencem közé tartozik a pesto tésztasaláta és a mexikói káposztasaláta. Ez a babsaláta olyan jó, hogy egész ételt tudok készíteni belőle! A legjobb az egészben, hogy a felkészülés mindössze 10 percet vesz igénybe.
Felnövekedve mindig volt egy nagy üveg három babsaláta a hűtőben. Anyám megvásárolta a Costcóban, és tökéletes, könnyű harapnivalót vagy köretet készített. A házi babsalátám milliószor jobb, mint az üzletben vásárolt változat, és elkészítése néhány percet vesz igénybe!
Hogyan készítünk három babsalátát?
Ez a saláta keverék vesebab, garbanzo bab és zöldbab. Hagyományosan ez a saláta konzerv zöldbabbal készül, de én itt friss zöldbabot használok, és hatalmas különbséget jelent az ízében és az állagában. A babot feldobják egy kis lilahagymával és egy házi készítésű öntettel, amelynek elkészítése mindössze 2 percet vesz igénybe. Adj hozzá egy petrezselymet és máris fogyaszthatsz!
Öblítenie kell a konzerv babot?
Az ebben a receptben szereplő vese bab és garbanzo bab sűrű folyadékba van csomagolva, amelyet mindig szeretek leöblíteni, mielőtt folytatom a receptet. A legjobb eredmény érdekében egyszerűen helyezze a babot egy szűrőedénybe, és öblítse le hideg folyó víz alatt.
Hogyan blanírozza a zöldbabot ?
Az ebben a receptben szereplő zöldbab kifehéredett, ami azt jelenti, hogy forrásban lévő vízben enyhén főzik, amíg meg nem puhul. Tegye a főtt zöldbabot egy tál jeges vízbe a főzési folyamat leállításához; ez is segít megőrizni élénkzöld színüket.
Tippek három babsalátához
- Ezt a salátát a legjobban legalább 2 órával azelőtt lehet elkészíteni, hogy elkezdené tálalni. A salátát akár 3 nappal elkészítheti, mielőtt elfogyasztaná, és a bab bepácolódik az öntetben.
- A salátámba általában petrezselymet használok, mert mindig kéznél van, de más remek a lehetőségek közé tartozik a zöld hagyma vagy a friss kapor.
- Mandolinnal kapok ultravékony lilahagymát.
- Ezt a salátát tálaljuk köretként, vagy adjunk hozzá fehérjét, például főtt kockára vágva. csirke főétel kínálatként.
- Bár a legjobb íz és állagú friss zöldbab használatát javaslom, szükség esetén konzerv zöldbabot is használhat.
Babsaláta variációk
Bár szeretem ezt a salátát olyan állapotban, néha kissé összekeverem a dolgot más típusú babokkal ! Még mindig körülbelül 5 1/2 – 6 csésze babra van szüksége, de különböző fajtákkal adhat hozzá más ízhez.
- Négy bab saláta: vesebab, garbanzo bab, zöldbab, viaszbab
- Öt babsaláta: vesebab, garbanzo bab, zöldbab, viaszbab, cannellini bab
- hatbab saláta: vesebab, garbanzo bab, zöldbab, viaszbab, cannellini bab, lima bab
- Hét bab saláta: vesebab, garbanzo bab, zöldbab, viaszbab, cannellini bab, lima bab, pinto bab
Nem számít, mi választott bab típusú, ez a saláta mindig óriási siker!
További remek saláta receptek
- Cseresznyeparadicsom saláta
- Fekete bab és kukorica saláta
- Krémes uborka saláta
- Farro saláta
- Csicseriborsó saláta
Három babsaláta videó
Pin nyomtatása
Három babsaláta
Hozzávalók
- 1 15 uncia kanna babkávé leeresztve és leöblítve
- 1 15 uncia kanna babot ürítve és öblítve
- 2 csésze friss zöldbab 1 hüvelykes darabokra vágva
- 1/4 csésze lilahagyma nagyon vékonyra szeletelve
- 2 evőkanál apróra vágott petrezselyem
- 1/3 csésze almaecet
- 3 evőkanál kristálycukor
- 1/4 csésze olívaolaj
- 1/2 teáskanál kóser só
- 1/4 teáskanál bors
Utasítások
-
Forraljon fel egy fazék sós vizet. Adjuk hozzá a zöldbabot, és főzzük 2 percig, vagy amíg csak meg nem puhul. Helyezze a zöldbabot egy tál jeges vízbe kihűlni, majd csepegtesse le és szárítsa meg.
-
Helyezze a vesebabot, a garbanzo babot, zöldbab, lilahagyma és petrezselyem egy nagy tálban.
-
Egy kis tálban keverje össze az almaecetet, cukrot, olívaolajat olaj, só és bors.
-
Öntsük az öntetet a babra és dobjuk fel a kabátra. Fedjük le a tálat, és tegyük hűtőbe a salátát legalább 2 órára vagy legfeljebb három napra, majd tálaljuk.