Ez a bejegyzés társult linkeket tartalmazhat, amelyek nem változtatják meg az árát, de megosztanak valamilyen jutalékot.
A Cafe Rio Sweet Pork szuper ízű és könnyen elkészíthető otthon. Tökéletes otthoni étkezéshez és kedvenc sertéssalátáink, burritóink és tacóink elkészítéséhez, mivel nem egy Cafe Rio közelében lakunk!
Nem tudom, mi a helyzet Utah-ban, de az egyik dolog, amit legjobban hiányolok abból a sok évből, amit ott éltünk a főiskola és a jogi egyetem alatt, az a finom étel!
I Már közzétettük kedvenc csirkénk Tikka Masalát a provoi Bombay House-ból, a félelmetes pörkölt borsszósszal a BYU Brick Oven intézményétől, az édes & ragacsos hot dog szósztól Dawgs, amely a BYU campusától délre indult, és az én Copycat Waffle Love Liège Waffle. De a másik hely, ahol gyakran szeretnénk enni, amikor éppen nem vagyunk Utahban, a Cafe Rio!
Mikor jönnek a Bay Area területére ?!
Paul mindig megrendeli grillezett steak burrito, enchilada stílusban. De a kedvenc dolgom az étlapon a Cafe Rio édes sertés salátájuk! Olyan finomak!
Van egy friss tortillájuk, amely egy mexikói sajtkeverékkel van megszórva, majd halmozzuk meg koriandermész rizzsel, fekete babgal és egy egész lottával ezt az édes, szószosra vágott sertéshúst, mielőtt a salátát felhalmoznák. magasan, díszítés pico de gallo-val, az eddigi legjobb guacamole-szal, ropogós tortilla csíkokkal, koriander-, cotija-sajttal és mészékekkel. Elképesztő.
(Frissítve 2019.10.10.: Valamikor csodálatosak voltak. Az utóbbi időben csalódtam, amikor meglátogattam és kipróbáltam őket. Bárki más? Gondolom, csak tovább készítem ezentúl otthon, mert ez a verzió még mindig fantasztikus!)
Ez is nagyon sok munka otthon, amikor az összes alkatrészt összeszedi.
Nem nehéz munka – a sertéshús, a rizs, a bab és a csinos kezek, ha egyszer elkészíted őket -, de úgy érezheti magát egy hétig , ezért szoktam ezeket a hétvégén elkészíteni, különösen, ha meghívjuk a barátokat, mert mindenki mindig akar valamit hozni, és könnyű megkérni őket a saláta egyes alkotóelemeire.
Nagyon egyszerű megduplázni a receptet is, ha nagyobb sertéshús-popsi sült lesz, és megteheti ezeket egy bulira.
Most , TÉNYLEG nem kell pácolni a sertéssültet főzés előtt, ha elfelejtette, vagy csak nem hangya zavarni. Még mindig nagyon jó lesz, főleg, hogy a húst sokáig főzi magában a pácban.
De úgy érzem, hogy ez talán még egy kicsit segít a hús megszelídítésében, hogy legyen ilyen extra idő hűtőszekrényben a pácban, mielőtt órákon át lassan és lassan főznék a főzőedényben, ezért általában csak megyek előre.
További mexikói receptek a mexikói ételkedvelőknek
- Cafe Rio fekete bab & Cilantro mészrizs
- Ropogós mexikói Lassan főzhető sertéskarnitas Escabechével
- Aprított marhahús chimichangas
- Hiteles Carne Asada recept
- Házi mexikói rizs (más néven spanyol rizs)
- Horchata Mexikói ital recept (+ VIDEÓ)
- A legjobb guacamole recept valaha
- Friss, hiteles Pico De Gallo
- Könnyű mexikói éttermi salsa
- Sajtos csirke Quesadillas
- Baja Fish Tacos recept
Hozzávalók
- 2-3 font sertéshús vállfenék sült
- 2 doboz Coca-Cola (nem diétás), felosztva
- 1 csésze barna cukor felosztva
- 1/4 csésze víz
- 1 teáskanál só
- 1/4 teáskanál bors
- 1/4 teáskanál fokhagyma por
- 1/4 teáskanál chilis por
- 1 (4 uncia) kockára vágott zöld chili
- 1 (10 uncia) vörös enchilada szósz
Utasítások
- Egy nagy, nagy teherbírású Ziploc táskában keverje össze a sertéssültet egy doboz kokszal és 1/4 csésze a barna cukrot. Szorosan lezárjuk és pácoljuk a hűtőszekrényben 2 órától éjszakáig.
- Miután a sertéssültnek legalább 2 órán át esélye volt a pácolásra, helyezze át a sertéshúst a pácléval együtt egy edénybe. Adja hozzá a vizet, és szórja meg a sót, a fokhagymaporot, a borsot és a chili port a sertéssültre. Fedjük le, és főzzük 3–4 órán át magas hőmérsékleten (vagy 6–8 órán át alacsony hőmérsékleten), amíg a sertéshús elég puha nem lesz ahhoz, hogy villával könnyen felaprítsuk.
- Amíg a sertés főz, keverje össze a fennmaradó kokszdobozt és a maradék 3/4 csésze barna cukrot egy turmixgépben, a kockákra vágott zöld chili és a vörös enchilada mártással együtt.Turmixoljuk simára, majd tegyük félre.
- Vegye ki a sertéshúst a fazékból, és dobja ki a főzőfolyadékot. A sertéshúst felaprítva, eltávolítva a zsírokat, az enchilada mártás keverékkel együtt tegye vissza az edénybe. Fedjük le, és főzzük 1-2 órán át alacsony hőmérsékleten, majd ellenőrizzük, hogy nincs-e szükség több sóra. Salátában, burritóban vagy tacóban tálaljuk!
Megjegyzések
Kicsit adaptálva a kedvenc családi receptekből.
Táplálkozási információk:
6
adagonkénti mennyiség: kalória: 322 telített zsír: 2 g koleszterin: 61 mg nátrium: 476 mg szénhidrát: 47 g cukor: 46 g fehérje: 18 g