Ces rouleaux dœufs Philly Cheesesteak sont préparés avec un faux-filet, des oignons, des poivrons et du provolone fromage, le tout enveloppé et frit à la perfection croustillante. Lapéritif ultime ou le goûter le jour du match!
Jadore un bon sandwich au cheesesteak de Philly, et ces rouleaux aux œufs ont les mêmes saveurs délicieuses et savoureuses dans un emballage croustillant. Si vous aimez aussi Philly cheesesteak, assurez-vous dessayer mes pâtes Philly Cheesesteak et mes poivrons farcis Philly Cheesesteak.
Levez la main si vous aimez Philly cheesesteak! Je ne peux tout simplement pas avoir assez de cette combinaison de steak, de poivre et de fromage. Ces egg rolls Philly cheesesteak sont un apéritif super amusant, je reçois toujours tellement de compliments quand je les sers lors de fêtes.
Comment faire des egg rolls Philly cheesesteak?
La première étape est de cuisiner votre garniture. La garniture pour ces rouleaux doeufs est un faux-filet, du poivron vert et de loignon cuits dans un peu de beurre.
Vous voulez vous assurer que votre viande est coupée en dés assez petits pour quil soit plus facile de mordre dans les rouleaux dœufs. Vous pouvez également ajouter des champignons coupés en dés si vous êtes amateur de champignons.
Quel type de viande utilisez-vous pour Philly cheesesteak?
Traditionnellement, le faux-filet est utilisé pour Philly sandwiches au cheesesteak, cest ce que nous utilisons dans ces rouleaux doeufs. Si vous ne voulez pas utiliser de faux-filet, vous pouvez essayer de la surlonge ou du bifteck de flanc, ou même du bœuf haché pour une autre interprétation de ce plat.
Le mélange de viande est versé dans des emballages de roulés fromage provolone. Les oeufs sont ensuite pliés et sont prêts à être frits.
Vous navez jamais plié un oeuf auparavant? Il y a un guide de référence pratique au dos des emballages de rouleaux doeufs! Mon magasin propose généralement des emballages de rouleaux dœufs dans la caisse réfrigérée de la section des produits.
Une fois vos rouleaux dœufs au fromage Philly pliés vers le haut, vous pouvez les faire frire immédiatement ou les couvrir et les conserver au réfrigérateur jusquà un jour avant de les faire frire.
Comment faire cuire les rouleaux dœufs?
Vous pouvez faire cuire ces œufs rouleaux, même si vous nobtiendrez pas tout à fait la même croûte croustillante que vous le feriez en faisant frire. Enrobez simplement le dessus de vos rouleaux doeuf avec un enduit à cuisson et faites cuire au four à 425 degrés F pendant 15-20 minutes, ou jusquà ce quils soient dorés et croustillants.
Vous pouvez servir vos rouleaux doeufs tels quels ou avec une trempette crémeuse sauce comme le ranch ou une sauce au raifort. Ils sont excellents dans tous les cas!
Ces rouleaux d’œufs Philly Cheesesteak seront la première collation à disparaître lors de votre prochain rassemblement. Personne ne peut résister à ce combo de viande et de fromage, et lorsque vous mettez le tout dans un emballage croustillant, il a encore meilleur goût.
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Épingler
Rouleaux aux œufs Philly Cheesesteak
Ingrédients
- 1 1/2 cuillère à soupe de beurre
- 1 poivron vert haché
- 1/2 tasse doignon haché
- 1 livre de faux-filet désossé tranché ou grossièrement haché
- sel et poivre au goût
- 6 tranches de fromage provolone
- 12 rouleaux doeufs
- huile pour friture
- ranch pour trempage facultatif
Instructions
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Faites fondre la moitié du beurre dans une grande casserole à feu moyen-vif. Ajouter les poivrons et loignon et cuire 3-4 minutes ou jusquà ce quils soient ramollis.
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Retirez les légumes de la casserole et couvrez-les pour les garder au chaud.
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Faites fondre lautre moitié du beurre et ajoutez le faux-filet dans la poêle. Assaisonner de sel et de poivre au goût.
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Faites cuire le steak pendant 3 à 4 minutes ou jusquà ce quil soit doré et juste cuit.
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Remettez les poivrons et les oignons dans la poêle avec le steak.
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Étalez une enveloppe de rouleau doeuf et placez 1/2 dune tranche de fromage au centre.
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Versez environ 2 à 3 cuillères à soupe de garniture de steak sur chaque emballage de rouleau doeuf et pliez selon les instructions de lemballage, en utilisant de leau pour sceller les bords des emballages au fur et à mesure.
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Versez 2 à 3 pouces dhuile dans une casserole profonde. Chauffez lhuile à 350 degrés.
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Faites frire 3 à 4 œufs à la fois, en les retournant de temps en temps, jusquà ce quils soient dorés de partout, environ 3 -5 minutes.
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Égoutter sur du papier absorbant, puis servir avec la trempette de votre choix.
Remarques
- Si vous préférez faire cuire vos œufs, vous pouvez les enduire dun enduit à cuisson et cuire au four à 425 degrés F pendant 15 à 20 minutes ou jusquà ce quil soit doré et croustillant.