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Cette vinaigrette Déesse Verte saine prend moins de cinq minutes à préparer et est remplie dherbes fraîches, dail et de jus de citron vert acidulé. Cest excellent sur les salades, mais vous pouvez également lutiliser comme trempette ou comme garniture piquante pour la viande, les fruits de mer, le poulet ou les légumes rôtis.
Quand jai commencé mon blog, cétait lune des premières recettes que jai publié. Mais depuis, je lai perdu. Jai supprimé le message.
Pourquoi?
Jai appelé cette vinaigrette «Vinaigrette de la déesse grecque» car jai remplacé le yogourt grec à la place de la mayonnaise épaisse et de la crème sure que la plupart des recettes de vinaigrette de la déesse verte appellent et jai trouvé que cétait un joli nom. La société a essayé de me poursuivre parce que je suppose que le nom de «Déesse grecque» était déjà en place ??? Jai eu peur et jai supprimé le message. Au lieu de cela, jaurais dû simplement renommer la recette, non?
Eh bien, je ramène la déesse grecque avec vengeance, mais avec un nouveau nom (qui est en fait meilleur pour le référencement de toute façon).
Bienvenue sur le blog, Green Goddess Dressing.
Bien sûr, le nom Green Goddess Dressing nest pas non plus original. Le nom Green Goddess remonte à San Francisco dans les années 1920. La théorie est que le chef du Palace Hotel de San Francisco a créé un plat pour rendre hommage à lacteur George Arliss et à sa pièce à succès, The Green Goddess.
Cette vinaigrette quil a créée contenait, entre autres, de la mayonnaise, des anchois, des oignons verts, de lestragon, de la ciboulette, du persil. Ma version change un peu les choses. Je lai rendu plus sain, en échangeant du yaourt grec contre de la mayonnaise, et jai omis les anchois (pour le rendre plus universellement attrayant – même si jaime les anchois), et je lai essentiellement piqué et épicé un peu.
En réalité, cette recette de vinaigrette saine Green Goddess est essentiellement une version crémeuse de ma sauce Mojo bien-aimée. Et tout comme cette sauce mojo vous prendra 5 minutes à faire. Ajoutez simplement tout à votre mixeur et cest parti.
Quel est le goût de Green Goddess?
- Green Goddess est brillant, acidulé et crémeux avec des tas dherbes fraîches et dail.
Quy a-t-il dans la robe de la déesse verte?
- Persil
- Coriandre
- Yaourt grec
- Oignons verts
- Ail
- Lime
- Jalapeno
- Huile dolive
- Vinaigre
Remarque: si vous nêtes pas fan de coriandre, vous pouvez toujours léchanger contre du persil ou du basilic frais. De plus, si vous n’êtes pas fan de chaleur, vous pouvez laisser de côté le jalapeno.
Comment faire de la vinaigrette Green Goddess à partir de zéro
- Ajoutez simplement tous les ingrédients à votre mélangeur et mélangez jusquà consistance lisse.
Combien de temps dure la vinaigrette de déesse verte faite maison?
- La vinaigrette de la déesse verte peut être conservée dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant environ 1 semaine.
Comment utiliser la vinaigrette Green Goddess
- Vinaigrette à salade
- Trempette aux légumes
- Houmous – Mélangez-le dans votre houmous préféré.
- Sandwich à la salade dœufs – Remplacez la mayonnaise par cette délicieuse vinaigrette.
- Sur un bol de céréales – Essayez-le sur ce bol de patate douce & Chickpea Buddha Bowl.
- Garniture pour pommes de terre au four – Les avez-vous préparées dans lInstant Pot?
- Trempette pour frites – Essayez ces frites aux haricots verts ou ces frites aux courgettes.
- Garniture pour saumon ou poulet.
- Au-dessus de ces pommes de terre écrasées.
Recettes de sauce verte:
- Brocoli rôti à lail & Sauce tahini au basilic
- Poulet grillé péruvien avec sauce verte crémeuse
- Médaillons de porc grillé avec sauce Mojo
- Brochettes de crevettes grillées à la sauce tahini verte
- Pommes de terre écrasées à la sauce Mojo
Si vous êtes daccord pour dire que cest la meilleure recette de vinaigrette Déesse Verte, japprécierais beaucoup si vous lui donniez une critique détoile! Assurez-vous également de prendre une photo de votre plat fini et de la partager avec moi sur Instagram en utilisant le hashtag #platingsandpairings et en me taguant @platingsandpairings.
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Recette de la Déesse Verte
Recette de vinaigrette de la déesse verte
Imprimer la broche
Ingrédients
- ▢ 1/2 bouquet de coriandre
- ▢ 1/2 bouquet de persil
- ▢ 1 tasse de yogourt grec
- ▢ 2 oignons verts (tranchés)
- ▢ 2 gousses dail (écrasées)
- ▢ 1 citron vert ( jus)
- ▢ 1 piment jalapeno (épépiné et coupé en dés (facultatif))
- ▢ 1/4 tasse huile dolive
- ▢ 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin blanc
- ▢ Sel et poivre (au goût)
Instructions
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Placez tous les ingrédients dans un robot culinaire ou un mélangeur et mélangez jusquà ce que la texture désirée soit atteinte. Assaisonner de sel et de poivre, au goût.
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Transférer dans un récipient hermétique; la vinaigrette se conserve au réfrigérateur pendant 1 semaine.