) ei toista keskipistettä; korkeus: 0; padding-bottom: 56,25%; ”>
Osoita kaikuva kollegani, opiskelijoiden, kaikuva ja yksimielinen aamen – ramenin syöminen epätoivoisesti johdonmukaisesti on aivan suhteellinen menettely. Ateriat eivät saa alkeellisempi kuin nuo natriumin saastuttamat hyvyyspussit; Mikä on vaivattomampaa kuin heittää jähmettynyt pakkaus nuudeleita ja jauhetta kattilaan ja ottaa heti syötäväksi valmisateria ruokapöydällesi?
Tästä huolimatta tämä ei emme tule ilman syyllisyyttä ja huolta; loppujen lopuksi olemme kaikki kuulleet lääkäreiltämme ja äidiltämme sormella heiluttavia luentoja, jotka kertoivat meidän pysyä poissa ihastuttavan edullisista hinnoista. Kun kysyin miksi, haluaisin aina saada yksinkertainen ”se on sinulle haitallista” ilman paljon mukana olevaa selitystä. Vaikka tiesin, että nämä pikaruokailut olivat tunnetusti naurettavan korkeita natriumpitoisuuksia, en tiennyt, miten se liittyisi suoraan terveyteeni lyhyellä aikavälillä. Ilmeisesti ramenilla on ravitsemuksellisia puutteita, mutta kuinka paljon tämä suosittu kulinaarinen korjaus voisi todella vaikuttaa kehoosi? Onko syytä uhrata terveytesi 99 sentin aterialle? Journalismin vuoksi päätin selvittää.
Halusin muuttaa satunnaisen ramen-tapaamiseni täysimittaiseksi kokeeksi vastaamaan ikivanhaan kysymykseen sen vaikutuksesta terveyteen, joten päätin syödä ramenia joka päivä, joka ateria, viiden päivän ajan. Säännöt olivat suoraviivaiset: Voisin syödä palvelevia puolia ja varustaa ramenin millä tahansa haluamallani tavalla, mutta ramenin oli oltava jokaisen kurssin pääruoka. Rehellisesti sanottuna minun ei tarvinnut edes uskaltautua kauppaan varastamaan; Minulla oli jo valitettavasti kiusallisesti suuri valikoima ramen-nuudeleita sekaisin ruokakomeroissani. Vaikka yritin turvautua niihin mahdollisimman vähän, se oli aina mukavaa tietäen, että se oli siellä, ja keitin usein pakkauksia lisukkeena, kun ateriani oli suhteellisen yksinkertainen. Henkilökohtaisena mieltymyksenäni halveksin niitä halpoja Top ramen -nuudeleita, joita voit napata melkein mistä tahansa paikallisesta myymälästä; sen sijaan yritän noutaa useita (kalliimpia) pakkauksia, kun menin korealaiseen ruokakauppaan. Joten onneksi edessäni olevat nuudelivalinnat olivat melko laajoja (ja paljon ravitsevampia kuin keskimääräinen kuppi rameniasi).
kohteliaisuus Hana HongDay 1 alkoi normaalin päivän tapaan; Keitin kupin Jin ramenia, ja olin kiitollinen säästämästä ponnistuksesta kokonaisen aterian valmistamiseksi. Säästin aikaa ja rahaa, enkä voinut valittaa. Heittäen mukavasti suoraviivaiset kuivattujen vihannesten ja nuudeleiden pakkaukset kuplivaan kattilaan, tunsin olevani varma, että tämä olisi suhteellisen helppo saavutus. Minulla ei ollut mitään ongelmaa kaataa koko kulho sellaisenaan; Tunsin jopa olevan hieman nälkäinen jälkeenpäin ja voisin mennä enemmän.
kohteliaisuus Hana Hong ja oli aika kytkeä uuni uudestaan nuudeliruokaa varten. Tällä kertaa menin kirkkaan punaisen paketin klassiseen Shin rameniin (korealainen suosikki) ja heitin jopa ylimääräisiä vihanneksia hyväksi. Toisin sanoen ensimmäinen päivä lensi ilman komplikaatioita. Pystyin kuluttamaan molemmat ruokalajit melko nopeasti, ja lukuun ottamatta vähäistä himoa hampurilaisille, kehoni tuntui päivän lopulla täysin normaalilta. En ole tyyppi laskemaan kaloreita, joiden päätavoitteena on laihdutus, mutta tässä tapauksessa tarkistin painoni ja kalorilaskuni ennalta ennennäkemättömien terveysongelmien estämiseksi viikon aikana. Toistaiseksi niin hyvä.
kohteliaisuus Hana Hong Kun heräsin aloittamaan toisen päivän, tunsin itseni hieman vanhentuneeksi ja väsyneeksi, mutta ei mitään liian epätavallista. Jatkoin ramen-nuudeleiden syömistä aamulla (outo konsepti) pakkauksella mietoa Ichibania ja jatkoin päivää. Napasin kupin lounaaksi toimistosta, ja vaikka sain muutaman tiedustelun ramen-valinnastani, kaikki tuntui melko vakiolta. Kehoni oli pian palannut tuottaviin, röyhkeisiin tapoihinsa, ja menin läpi päivän ilman paljon miettimistä kulinaarisesta kokeestani. Päivälliseksi söin paketin Paldos Stir-Fried Kimchi Noodlesia, melko korealaista ramen-otosta. Kun menin nukkumaan, huomasin, että tunsin itseni hieman letargiseksi, ja olin liian innokas ryömimään sänkyyn ja kutsumaan sitä päiväksi.
kohteliaisuus Hana HongKeskiviikkona (päivä 3) heräsin melko suolaisena – luultavasti kaiken natriumin takia. Kehoni tuntui melko hitaalta, kun heräsin, ja halusin vain syödä kulhoon rapeaa vihreää salaattia. Valitettavasti minulla oli vielä kaksi päivää jäljellä, joten päätin hakata ateriani tekemään siitä terveellisemmän.Heitin joitain viipaleita tofua ja vihreää sipulia, jotta mausteinen äyriäisnuudeliramenini olisi hieman syötävämpi, mikä helpotti sen alasajoa.
Lounas ja illallinen olivat melkein samat; Pelkäsin ateriaaikaa ja jopa harkitsin vain aterian ohittamista helpottaakseni itseäni. Siitä huolimatta pakotin itseni nielemään paksu nuudelipalat ja jatkoin päivittäistä rutiiniani – suureksi valituksekseni. Oli vain vähän pahoinvointia aiheuttavaa tekijää puhua vain ramenista, mutta pystyin pyörittämään makuja pitämään maustetta (ei sanaa) aterioissa. Huomasin, että yrittämällä valmistaa nuudelit eri tavoin ja lisäämällä joitain muita ainesosia (kimchi, vihannekset, tofu, sienet), se teki kokeilusta hieman siedettävämmän. Siitä huolimatta ramenilla on vain niin paljon tekemistä, ja kulutin silti naurettavan määrän natriumia ja kolesterolia jokaisella puremalla. Ennen kuin sukelat omaan kulhoosi, tässä tapahtuu, mitä kehollesi tapahtuu, kun syöt ramenia.
kohteliaisuus Hana HongTorstai oli luultavasti pahin kaikki. Ateriavaihtoehdot eivät olleet toistuvia; se ei häirinnyt minua. Kehoni tuntui vain tyytymättömältä ontolta jopa heti syömisen jälkeen; Aloin kaipaamaan sitä nautittavaa täyteyden ja hyvyyden tunnetta runsaan aterian jälkeen. Olin myös melko levoton ja sairas, sellainen kuin sinusta tuntuu heti toipumisen jälkeen, ja ruokahaluni oli melkein olematon. Yleensä odotin innolla lasillista viiniä päivällisen kanssa, mutta ainoat nesteet, jotka halusin seurata Hong ramen -aterian kanssa, jota kulutin sinä päivänä (kyllä, jaoin sukunimeni illalliselleni), olivat tonnia vettä. Näin voit juoda enemmän vettä koko päivän.
Natrium kuivasi ehdottomasti suuni, joten päädyin juomaan paljon enemmän kuin normaalisti. Silti aivoni työskentelivät hieman normaalia hitaammin, ja minulla ei ollut täydellistä energiaa ja motivaatiota nousta istuimeltani, ellei se ole ehdottoman välttämätöntä. Halusin vain nukkua koko päivän.
kohteliaasti Hana Hongia Perjantain kiertäessä olin vain helpottunut kokeilun päättymisestä. Vaikka aterioiden mauttaminen oli hieman vaikeaa, pystyin syömään ne melko nopeasti uudella kiitollisuudella. En tiedä, oliko se uusi löydetty adrenaliinia tai kehoni sopeutunut saantiin, mutta tunsin olevani parempi kuin edelliset päivät olivat saaneet minut tuntemaan. Onneksi pystyin hemmottelemaan itseäni Bibim Men -nuudelipakkauksella, joka on luokiteltu rameniksi, mutta maistuu ehdottomasti vähemmän kuin se, koska siinä ei ole keittoa; Kaadoin sen omenakastikkeella ja kurkkuviipaleilla. Viime kädessä olin innokas ensimmäisestä matkastani Taco Belliin; Halusin naudan burritoa kuin mikään muu. (Jos sinulla on mielialaa meksikolaiseksi, kokeile näitä 15 helppoa meksikolaista alkupalaa kotona.)
Tulokseni olivat sekä ennustettuja että melko yllättäviä. Yksi asia, jonka huomasin, oli se, että vaikutukset eivät olleet vain fyysisiä; Sain uskomattoman tunnelmallinen ja napsahdin asioihin, joissa normaalisti pidän kieleni (kiitos poikaystävälleni sietäen arvaamattomia mielialan vaihteluita). Pienimmätkin asiat ärsyttävät minua, ja tunsin olevani ärtyisä ja kapea päivällä.
Yöllä halusin vain romahtaa. Vaikka ruumiini tuntui täysin koomalta ja reagoimatta viikon loppuun mennessä, päädyin todella menettämään neljä kiloa (huolimatta huolestuttavasta hiilihydraattien ja kaloreiden kulutuksesta). Se ei ollut juuri sitä, mitä pidän nautinnollisena, hauskana viikkona, mutta se oli varsin informatiivinen tietäen, että ruumiini pystyi ottamaan toistuvan kulutuksen (ja jopa mahdollisesti sopeutumaan siihen). Vaikka minusta tuntui ylivoimaisesti tunnelmaltaan ja uneliaisuudeltaan koko viikon ajan ja kävin ruokapöydässäni kuin lapsi kävelemässä hammaslääkärin vastaanotolla, se ei vaikuttanut päivittäiseen rutiiniini, ja pystyin silti suorittamaan kaiken tarvittavan.
Tosin minulla oli parempi valita erilaisia rameneja ja hemmottelin terveellisemmillä hinnoilla matkan siedettävyyden parantamiseksi. Pricier ramen voidaan valmistaa paremmilla ainesosilla, kuten vehnäjauhoilla, jotka Aasian ja Tyynenmeren Journal of Clinical Nutrition -lehdessä vuonna 2017 tehdyn tutkimuksen mukaan voivat parantaa ravinteiden saantia. Olisit myös yllättynyt ramen-vaihtoehtojen runsaudesta; kuiva ja märkä, mausteinen ja mieto, jopa jotkut, jotka sisältävät lihaa. Riippumatta, se ei todellakaan ole jotain, jota suosittelisin päivittäin; tekemällä niin pitkällä aikavälillä sanotaan yllyttävän korkeaa verenpainetta ja suurempia mahdollisuuksia saada diabetes ja sydänsairaudet. Ravitsemustutkimuksessa ja käytännössä vuonna 2017 tehdyssä tutkimuksessa todettiin, että ramenin kaltaisten pikanuudeleiden usein kulutukseen liittyy suurempi kardiometabolisten riskitekijöiden riski, kuten korkeampi triglyseriditaso ja korkeampi verenpaine.
Olin todella kiitollinen ensimmäisestä puhtaasta ateriana, jonka nautin todellisessa ravintolassa kokemukseni lopussa – lohi-avokadorulla ja runsas miso-tursakeitto. Mielestäni on turvallista sanoa, että aion pysyä toistaiseksi poissa ramenista, mutta en aio astua ruokakomeroihin ja heittää pois kaikki ramen-pakkaukseni. Arvostan edelleen nopeaa korjausta ja huomasin, että sen syöminen johdonmukaisesti on mahdollista monipuolisen luonteensa vuoksi.
Jos huomaat samanaikaisesti tuijottaen autiota jääkaappia ja pankkitiliä, olen ehdottomasti suosittele yrittämään koota yhteen kaikki mahdolliset ainesosat, jotta voit heittää kaikkea mahdollista terveystekijän parantamiseksi; syöminen lisävihreitä ja tofua teki minulle ihmeitä, ja ne on suhteellisen halpa noutaa kaupasta. Sen lisäksi, älä häpeä syödä ramen-kulholla niin usein; älä vain ole kuin minä ja syö sitä jokaiselle. yksittäinen. ateria.