Koko omenan pureminen ei ole järkevää – iho on kiiltävä, värikäs ja nätti! Mutta kiivi? Tuo kakaruskea, tavallaan karvainen hedelmä? Ei kiitos.
Ilmeisesti juuri tämän sinun pitäisi tehdä. ”Kyllä, kiiven ihon syöminen on turvallista”, sanoo Maggie Moon, R.D., ja MIND Dietin kirjoittaja. Mutta kuten mikä tahansa muu hedelmä tai kasvis, pese ensin tikkari.
Mieli. Puhallettu.
… miksi haluaisin syödä kiivin ihoa ensinnäkin?
Se on niin … sumea. Mutta kiivin iholla on todella paljon ravintoaineita. ”Kiiven syöminen, kuori ja kaikki, nostaa kuitua 50 prosenttia ”, Moon sanoo verrattuna kuorinnan poistamiseen ensin. Pahuksen. (Ja kuitu tietysti pitää sinut kylläisenä, voi auttaa painonpudotuksessa ja alentaa luonnollisesti LDL-kolesterolia.)
Tämä syötävä kiivi-iho tarjoaa myös jonkin verran folaattia, joka on tärkeä ravintoaine, joka auttaa estämään tiettyjä syntymävikoja. ja voi vähentää monenlaisten syöpien ja sydänsairauksien riskiä, Moon lisää. Saat myös antioksidanttia E-vitamiinia, immuunijärjestelmää parantavaa tulehdustaistelijaa, Moon sanoo pitääkseen sinut terveenä ja parantavan ihoasi.
Kuinka voin syödä tätä kamaa ilman vaientamista?
Syö kiivi kokonaisuutena kuin omena – iho ja kaikki! – nauttiaksesi näistä tärkeimmistä ravitsemuksellisista eduista, Moon sanoo. Tavallisella vihreällä kiivin ihollasi on sumea rakenne ja mieto maanläheinen maku, hän sanoo.
Jos haluat ihon, joka on vähemmän voimakasta syödä, etsi kultaista tai keltaista kiiviä. Näillä lajikkeilla on sileämpi, ohuempi iho, Moon sanoo, että niitä on miellyttävämpää syödä, jos et halua tuntea itsesi vain pureskelevan suoria hiuksia. (Hauska tosiasia: Keltaisella kiivillä on kaksi kertaa enemmän C-vitamiinia kuin vihreillä kollegoillaan!)
Jos haluat helpommin syödä kiivin ihoa (En syyttää sinua, tbh), heitä koko hedelmä tehosekoittimeen osana aamu-smoothieasi. ”Smoothiet ovat loistava taajuuskorjain haastavien makujen ja tekstuurien tasapainottamiseksi”, Moon sanoo. ”Lisää täysi kiivi sekoittimeen. , sekä puoli kuppia mantelimaitoa, puoli kuppia kreikkalaista jogurttia, kuorittu päivämäärä ja pieni kypsä banaani ja sekoita tasaiseksi ja kermaiseksi ”, hän sanoo.
Toinen vaihtoehto: ”Kuutioi kiivi siten, että ihoa on vähemmän puremaa kohden, ja sitten marinoita salaattikastikkeessa noin 10 minuuttia ennen salaattisekoitukseen lisäämistä”, Moon sanoo.
Kuoren ulkopuolella voit syödä myös kiivin ytimen, Moon lisää. ”Se on hedelmän pehmein ja suloisin osa, ja olisi sääli unohtaa se”, hän sanoo.
Kuitenkin päätät syödä kiivin ihoa, tiedä vain, että sinulla on vihreä valo purra sitä kiiviä, sumua ja kaikkea muuta.