Tämä kolmen pavun salaatti on sekoitus munuaispapuja, vihreitä papuja ja garbanzo-papuja heittää makea ja hapan kastike. Klassinen salaatti, joka on helppo valmistaa ja on täydellinen lisä melkein mihin tahansa ateriaan!
Rakastan hyvää salaattia, joitain suosikkejani ovat pesto-pastasalaatti ja meksikolainen coleslaw. Tämä papusalaatti on niin hyvä, että voin tehdä siitä kokonaisen aterian! Mikä parasta, valmistelu kestää vain 10 minuuttia.
Kasvillessamme meillä oli aina jääkaapissa iso purkki kolmea papusalaattia. Äitini ostaa sen Costcosta ja se teki täydellisen helpon välipalan tai lisukkeen. Kotitekoinen papusalaatti on miljoona kertaa parempi kuin kaupassa ostettu versio, ja sen tekeminen vie vain muutaman minuutin!
Kuinka teet kolme papusalaattia?
Tämä salaatti on sekoitus munuaispapuja, garbanzo-papuja ja vihreitä papuja. Perinteisesti tämä salaatti valmistetaan purkitetuista vihreistä papuista, mutta käytän täällä tuoreita vihreitä papuja, ja sillä on valtava ero makuun ja koostumukseen. Pavut heitetään pienellä punasipulilla ja kotitekoisella kastikkeella, jonka tekeminen kestää vain 2 minuuttia. Lisää ripottelu persiljaa ja olet valmis syömään!
Onko sinun huuhdeltava purkitettuja papuja?
Tämän reseptin munuaispavut ja garbanzo-pavut on pakattu paksuun nesteeseen, jonka haluan aina huuhdella pois ennen kuin jatkan reseptin jatkamista. Aseta vain pavut siivilään ja huuhtele ne kylmän juoksevan veden alla parhaan tuloksen saavuttamiseksi.
Kuinka vaaleat vihreät pavut ?
Tämän reseptin vihreät pavut ovat vaaleita, mikä tarkoittaa, että ne ovat kevyesti keitettyjä kiehuvassa vedessä vain hellästi. Siirrä keitetyt vihreät pavut kulhoon jäävettä lopettamaan kypsennys; tämä auttaa heitä myös säilyttämään kirkkaan vihreän värinsä.
Vinkkejä kolmen pavun salaatille
- Tämä salaatti valmistetaan parhaiten vähintään 2 tuntia ennen kuin aiot tarjoilla sitä. Voit valmistaa salaattia enintään 3 päivää ennen kuin aiot syödä sitä, ja pavut marinoivat kastikkeessa.
- Käytän yleensä persiljaa salaatissani, koska minulla on aina käsillä, mutta muita hienoja vaihtoehtoja ovat vihreät sipulit tai tuore tilli.
- Käytän mandoliinia saadessani erittäin ohuita punasipulilastuja.
- Tarjoile tätä salaattia lisukkeena tai lisää proteiinia, kuten keitetyt kuutioiksi. kanaa pääruokaan.
- Vaikka suosittelen tuoreiden vihreiden papujen käyttämistä parhaan maun ja koostumuksen saavuttamiseksi, voit tarvittaessa käyttää myös säilöttyjä vihreitä papuja.
pavusalaattimuunnelmat
Vaikka rakastan tätä salaattia sellaisenaan, sekoitan joskus asiaa hieman sisällyttämällä siihen muun tyyppisiä papuja ! Haluat silti noin 5 1/2 – 6 kuppia papuja, mutta voit lisätä erilaisia lajikkeita eri makuun.
- Neljä papusalaattia: munupavut, garbanzo-pavut, vihreät pavut, vahapavut
- Viisi pavusalaatti: Munuapavut, garbanzo-pavut, vihreät pavut, vahapavut, cannellinipavut
- Kuusi pavusalaatti: Munuapavut, garbanzo-pavut, vihreät pavut, vahapavut, cannellini-pavut, lima-pavut
- Seitsemän papusalaattia: munuaispavut, garbanzo-pavut, vihreät pavut, vahapavut, cannellini-pavut, lima-pavut, pinto-pavut
Ei väliä valitsemasi pavutyyppi, tämä salaatti on aina valtava hitti!
Lisää upeita salaattireseptejä
- Kirsikkatomaattisalaatti
- Mustapapu ja maissisalaatti
- Kermainen kurkkusalaatti
- Farro-salaatti
- kikherne-salaatti
Kolme papusalaattivideo
Tulostustappi
Kolmen pavun salaatti
ainesosat
- 1 15 unssia voi tyhjentää ja huuhdella munuaispapuja
- 1 15 unssia voi tyhjentää ja huuhdella garbanzo-papuja
- 2 kuppia tuoreita vihreitä papuja leikattuina 1 tuuman paloiksi
- 1/4 kuppi punasipulia hyvin ohuiksi viipaleiksi
- 2 rkl hienonnettu persilja
- 1/3 kuppi omenaviinietikkaa
- 3 rkl rakeistettua sokeria
- 1/4 kuppi oliiviöljyä
- 1/2 tl kosherisuolaa
- 1/4 tl pippuria
Ohjeet
-
Kiehauta pannu suolattua vettä. Lisää vihreät pavut ja keitä 2 minuuttia tai kunnes ne ovat vain pehmeitä. Aseta vihreät pavut jäävesikulhoon jäähtymään, valuta sitten ja kuivaa.
-
Aseta munuaiset, garbanzo-pavut, vihreitä papuja, punasipulia ja persiljaa isossa kulhossa.
-
Vatkaa pienessä kulhossa omenaviinietikka, sokeri, oliivi öljy, suola ja pippuri.
-
Kaada kastike papujen päälle ja heitä päällystämään. Peitä kulho ja jäähdytä salaattia vähintään 2 tuntia tai enintään kolme päivää, ja tarjoile sitten.