Eine Reihe von Zusatzstoffen und Inhaltsstoffen kann die Symptome der Fibromyalgie verschlimmern. Wir werden diese in den folgenden Abschnitten ausführlicher behandeln.
Fleisch und Milchprodukte
Bei Menschen mit Fibromyalgie kann es hilfreich sein, die übermäßige Aufnahme von Milchprodukten zu begrenzen. Dies liegt daran, dass viele Milchprodukte gesättigte Fettsäuren enthalten. Menschen sollten versuchen, sich für fettarme Versionen oder Milchalternativen wie Sojamilch zu entscheiden.
Dies kann auch dazu beitragen, den Verzehr von rotem Fleisch zu begrenzen. Anstatt jeden Tag rotes Fleisch zu essen, entscheiden Sie sich für Puten-, Fisch- und Gemüseersatz.
Warum ist es am besten, rotes Fleisch einzuschränken? Finden Sie es hier heraus.
Zusatzstoffe
Nach Angaben der Arthritis Foundation können Lebensmittelzusatzstoffe, sogenannte Excitotoxine, einige der Symptome der Fibromyalgie verschlimmern.
Beispiele hierfür sind Mononatrium Glutamat (MSG), ein Geschmacksverstärker, und Aspartam, ein künstlicher Süßstoff.
Untersuchungen aus dem Jahr 2012 ergaben, dass Menschen mit Fibromyalgie und Reizdarmsyndrom (IBS), die MSG und Aspartam nicht mehr verwendeten, a 30% weniger Symptome. Die Symptome kehrten jedoch zurück, als sie wieder mit dem Konsum dieser Zusatzstoffe begannen.
Gluten
Menschen mit Zöliakie müssen Gluten meiden, sonst können sie sehr krank werden.
Jüngste Forschungsergebnisse deuten jedoch darauf hin, dass Gluten auch die Aussichten für verschiedene entzündliche Erkrankungen beeinflussen könnte.
In einer Studie aus dem Jahr 2014 wurde untersucht, was passiert ist, wenn 20 Menschen mit Fibromyalgie Gluten zwischen 5 und 31 Monaten vermieden haben. Fünfzehn Menschen hatten keine weit verbreiteten chronischen Schmerzen mehr und drei konnten die Verwendung von Opioiden ganz einstellen.
Keiner der Teilnehmer hatte Zöliakie, aber einige hatten andere Erkrankungen wie IBS.
Untersuchungen aus dem Jahr 2017 ergaben außerdem, dass Menschen mit Anzeichen von Fibromyalgie und Glutenempfindlichkeit gut auf eine glutenfreie Ernährung reagierten.
Im Jahr 2018 schlugen Wissenschaftler vor, dass möglicherweise ein Zusammenhang zwischen Fibromyalgie und nicht-zöliakischer Glutenempfindlichkeit besteht.
Menschen sollten immer mit ihrem Arzt sprechen, bevor sie einen wichtigen Lebensmitteltyp wie Gluten aus ihrer Ernährung streichen. Das Ausschneiden von Gluten kann beispielsweise zu einer geringen Aufnahme von Vollkornprodukten führen. Dies kann zu einer geringen Aufnahme von Ballaststoffen und anderen Nährstoffen führen.
Was sind die möglichen Vorteile und Risiken einer glutenfreien Ernährung? Erfahren Sie hier mehr.
Andere Inhaltsstoffe
Andere Inhaltsstoffe, die Entzündungen auslösen können, sind:
- gesättigte Fette und Transfette
- raffinierte Stärken
- Lebensmittel mit Zuckerzusatz
Es kann hilfreich sein, ein Lebensmitteljournal zu führen und alle Symptome aufzuzeichnen, die nach dem Verzehr bestimmter Lebensmittel auftreten. Wenn Muster auftreten, kann es sinnvoll sein, diese Lebensmittel für eine Weile zu meiden, um zu sehen, wie sich dies auf die Symptome auswirkt.
Es ist wichtig zu bedenken, dass das Vermeiden einiger oder aller dieser Lebensmittel wahrscheinlich nicht alle Symptome der Fibromyalgie beseitigt
Auch beim Ausschneiden von Lebensmitteln sollten die Menschen sicherstellen, dass sie die Nährstoffe erhalten, die diese Artikel aus anderen Lebensmitteln oder Nahrungsergänzungsmitteln liefern.