Dieser Lachssalat wird aus Lachs in Dosen hergestellt und kommt schnell zusammen! Es ist ähnlich wie Thunfischsalat, daher eignet es sich hervorragend für Sandwiches zum einfachen Mittagessen.
Ich denke, Lachs in Dosen ist etwas unterschätzt. Thunfisch bekommt den ganzen Ruhm. Wenn Sie also etwas ändern möchten, probieren Sie es aus. Lachs in Dosen ist gesund und ziemlich preiswert, und es ist etwas, das ich ab und zu gerne in meine Ernährung aufnehme.
Vielleicht mögen Sie auch meine Thunfischnudeln in Dosen oder meinen Easy Shrimp-Salat.
Kann ich frischen Lachs verwenden?
Ja! Ich empfehle die Verwendung von etwa 1 Pfund frischem Lachs (Sie könnten definitiv gekochten Lachsreste für dieses Rezept verwenden). Ich würde wahrscheinlich alle Reste schneller essen als bei Verwendung Lachs in Dosen (innerhalb weniger Tage).
Ein Hinweis zu Lachs in Dosen
Sie können Lachs in Dosen ohne Haut / Knochen kaufen, aber ich kaufe ihn normalerweise mit. Warum? Weil er geschmackvoller ist, zusätzliche Vitamine / Mineralien enthält und Sie nicht einmal bemerken, wenn Sie alles zerdrücken. Ich kenne die Idee mag für manche Leute nicht besonders ansprechend sein (oder wenn Sie zu viel darüber nachdenken, haha), aber probieren Sie es aus, wenn Sie neugierig sind! Meine Mutter kaufte immer Lachs in Dosen auf diese Weise, und so fuhr ich als Erwachsener fort. Ich habe Rotlachs in Dosen (Marke Cloverleaf hier in Kanada) verwendet.
Rezeptnotizen & Tipps:
- Dieses Lachssalatrezept ist ziemlich flexibel. Genau wie bei Thunfischsalat können Sie Zutaten hinzufügen / weglassen, je nachdem, was Sie zur Hand haben oder bevorzugen. Ich empfehle Ihnen, die Zutatenmengen nach Bedarf zu probieren und anzupassen!
- Ich verwende meinen Microplane zester / Reibe, um die Zitrone zu schälen. Ich füge vielen meiner Lachsrezepte Zitronenschale hinzu – es fügt wirklich eine Tonne Frische hinzu, die gut zum Fisch passt.
- Wenn Sie keinen frischen Dill bekommen können, wird getrockneter Dill zur Not arbeiten (aber ich bevorzuge den Geschmack der frischen Sachen). Ich würde mit 1 Teelöffel beginnen, ihn probieren und bei Bedarf mehr hinzufügen.
- Ich habe nur Butterblattsalat in die abgebildeten Sandwiches aufgenommen, kann aber gerne weitere Zutaten hinzufügen … Tomaten, Rucola, Gurke , eine andere Art von Salat, eine Scheibe Käse … alles ist möglich.
Andere Lachsrezepte zum Probieren:
- Nudelsalat mit geräuchertem Lachs
- Dip mit geräuchertem Lachs
Lassen Sie mich wissen, ob Sie diesen Lachssalat in Dosen geben Sandwiches a go! Fragen? Fragen Sie mich in den Kommentaren unten.
Lachssalat in Dosen
Zutaten
- 2 (5 Unzen) Dosen Lachs abtropfen lassen
- 1/4 Tasse Mayo
- 1 Teelöffel Dijon-Senf
- 1/2 Esslöffel Zitronensaft + Schale 1/2 Zitrone
- 1 Stick Sellerie klein gehackt
- 1-2 Esslöffel Kapern abgelassen & gehackt
- 1-2 Esslöffel rote Zwiebel klein gehackt
- 1 Esslöffel frischer Dill gehackt
- Salz & Pfeffer nach Geschmack
Anleitung
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Lassen Sie den Lachs ab und geben Sie ihn in eine Schüssel. Mit einer Gabel zerdrücken. Bereiten Sie die anderen Zutaten vor, geben Sie sie in die Schüssel und mischen Sie alles zusammen. Mit Salz abschmecken und würzen & Pfeffer / Zutaten nach Bedarf anpassen.
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Dieses Rezept reicht für 4 Sandwiches (versuchen Sie, jedem Sandwich etwas Salat, Tomate, Gurke und / oder geschnittenen Käse hinzuzufügen). Dieser Lachssalat aus der Dose bleibt 3-5 Tage im Kühlschrank.
Notizen
- Das Rezept lässt sich leicht halbieren (verwenden Sie nur eine Dose Lachs und andere Zutaten halbieren.
- Dieses Rezept ist sehr verzeihend. Wenn Sie eine Zutat nicht mögen, können Sie sie bei Bedarf mit dem, was Sie zur Hand haben, auf jeden Fall weglassen.
- Nährwertangaben werden nur mit freundlicher Genehmigung zur Verfügung gestellt und sollten als Schätzung ausgelegt werden eher als eine Garantie. Die Zutaten können variieren und Salz & Lavendel übernimmt keine Garantie für die Richtigkeit dieser Informationen.