Egal, ob Sie sie mit Ketchup und Senf, Selleriesalz und Gurken einnehmen oder in Ranch-Dressing getränkt sind (es ist eine Sache!), Sie sind gesetzlich verpflichtet, am 4. Juli einen Hot Dog zu essen. Dies nicht zu tun bedeutet, unamerikanisch zu sein! Aber im Gegensatz zu Männern sind definitiv nicht alle Hot Dogs gleich, wie wir letzte Woche im Verlauf einer Stunde festgestellt haben, als wir uns blind durch neun beliebte Supermarktmarken auf der Suche nach dem besten Frank von allen geschmeckt haben. Siebenundzwanzig gekochte Hot Dogs später haben wir Folgendes gefunden:
The Contenders
Wir haben neun Hot Dog-Marken probiert, die Sie in den meisten Supermärkten finden. Bis auf die Oscar Mayer-Klassiker Wir haben uns für All-Beef-Hunde entschieden. Unsere Auswahl:
• Nathans berühmte hautlose Rindfleischfranken
• Oscar Mayer Classic Wieners
• hebräische nationale Rindfleischfranken
• hebräische nationale 97% fettfreie Rindfleischfranken
• Sabrett hautlose Rindfleisch-Frankfurter
• Ball Park Beef Franks
• Eberkopf-Frankfurter mit natürlicher Hülle
• Applegate The Great Bio-Hot Dog für ungehärtetes Rindfleisch
• Just FreshDirect 100% grasgefütterte Bio-Hot Dogs für ungehärtetes Rindfleisch
Die Methode
Zum großen Entsetzen vieler unserer Geschmackstester bestand Brad Leone, Manager des Testküche-Diktators, darauf, dass wir uns an eine strikte No-Buns-Richtlinie halten, aus Angst, dies würde die Reinheit des Tests beeinträchtigen (Martin). s Kartoffelbrötchen, wir lieben dich) Aus dem gleichen Grund haben wir uns für Boi entschieden l Unsere Hot Dogs richten sich nach den Anweisungen in der Packung, anstatt sie zu braten, da jeder verkohlte Geschmack unsere Geschmacksknospen hätte beflecken können – so Brad. (Randnotiz: Es gibt nichts Schöneres, als 10 Töpfe Hot-Dog-Wasser zu beobachten, die gleichzeitig auf dem Herd sprudeln.) Ketchup, Senf, Relish und Kraut wurden ebenfalls aus dem Verkostungsraum verbannt, sodass wir nur noch neun Papiere hatten Teller voller anonymer Hot Dogs, eine Schachtel Zahnstocher, ein Stapel zu kleiner Dixie-Wasserbecher und die Angst vor Gott. So begann unsere Reise zu einem Ort, den wir nie wieder besuchen möchten. Sollen wir mit unseren Ergebnissen weitermachen?
Nathans berühmte hautlose Rindfleischfranken
Die grün-gelbe Verpackung wird sein Sofort erkennbar für jeden, der in Fahrentfernung zum berühmtesten Hot Dog Stand von Coney Island aufgewachsen ist. Leider konnte die verpackte Version denjenigen, die wir beim Gehen auf der Promenade gegessen haben, nicht standhalten. Obwohl uns die Textur gefallen hat (sie hat eine schöne Elastizität), waren wir überwältigt von den aggressiv „lauten“ salzig-süßen Aromen, die diesen Hund dominierten – ähnlich wie eine große Dosis MSG Ihre Lustsensoren in den Schnellgang versetzen kann. „S U G A R“, schrieb ein Tester. „Alle Geschmacksrichtungen“, schrieb ein anderer.
Oscar Mayer Classic Wieners
Wenn ich ein Oscar Mayer Wiener wäre, wären alle in mich verliebt. Oder sowas ähnliches. Den klassischen Hunden unserer Kindheit fehlte das „Knacken“, nach dem wir uns jetzt, da wir Erwachsene mit ausgewachsenen Eckzähnen sind, nach einem Hot Dog sehnen, obwohl einige von uns den leicht rauchigen Geschmack mochten.
Hebrew National 97 % Fat Free Beef Franks
Das Konzept eines fettarmen Hotdogs scheint grausam, aber wir Wir hatten das Gefühl, wir mussten ein Paket der geliebten Version von Hebrew National in die Mischung werfen, um zu sehen, wie sie sich stapelten. Sagen wir einfach, wir bleiben bei der Originalversion, die unserer Meinung nach einen überlegenen Geschmack (diese hatte einen vage zitronigen Nachgeschmack) und eine überlegene Textur hatte.
Sabrett Skinless Beef Frankfurters
Diese waren zweifellos die polarisierendste Hot-Dog-Marke, die wir ausprobiert haben. Einige von uns mochten Sabretts aggressiv fleischigen, salzigen Geschmack und seine relative Festigkeit im Vergleich zu anderen Marken, die wir ausprobiert haben. Ein Verkoster schrieb: „Dies ist, was ich als“ Hot Dog „betrachte.“ Aber ein paar Andersdenkende waren, lasst uns Sagen Sie einfach, sehr abgeschreckt vom Geschmack. Wir lassen Sie hier anrufen.
Ball Park Beef Franks
„Wenn Sie kürzlich eine orale Operation hatten, ist das gut“, schrieb ein Verkoster. Das ist so ziemlich alles, was Sie über diese Hot Dogs wissen müssen, die so glatt wie ein Baby sind. Obwohl wir uns einig waren, dass diese seidig-rutschigen Glieder wahrscheinlich die beste Wahl für Kinder waren, brachen sie für unseren raffinierten erwachsenen Gaumen etwas zu leicht zusammen – ein Hot Dog, bei dem Sie nicht kauen müssen, bevor Sie schlucken, fühlt sich einfach falsch an.
Applegate The Great Bio-Hot Dogs für ungehärtetes Rindfleisch
Die meisten von uns waren Fans dieser konservierungsmittelfreien, 100% grasgefütterten Rindfleisch-Hot Dogs – schon allein, weil es sich wirklich gesund anfühlt, zu sagen “ konservierungsmittelfreies, 100% grasgefüttertes Rindfleisch. “ Aber der sehr salzige Geschmack erinnerte vage an einen Brühwürfel, und obwohl dies für uns kein „Make-or-Break“ war, fühlten wir, dass andere Hot Dogs, die wir versuchten, in der Geschmackskategorie besser mithalten konnten.
Nur FreshDirect 100% grasgefütterte Bio-Hot Dogs aus ungehärtetem Rindfleisch
Das erste, was uns an diesen Hot Dogs aufgefallen ist Hunde waren so prominent und dick wie die Hüllen. Gekocht waren diese Hunde weniger als ideal zum Fressen, da die Hüllen leicht plastisch und schwer zu kauen wurden. Wir waren uns jedoch alle einig, dass diese wahrscheinlich großartig auf den Grill geworfen werden würden / p>
Zweiter Platz: Hebrew National Beef Franks
Hebrew National genießt in der Frankfurter Welt aus gutem Grund einen Kultstatus. Diese 100% koscheren Rinderhunde waren ein Spitzenreiter für unsere Nummer 1 „JA !!!“, schrieb ein Verkoster zum Lob des saftigen Frank „s“ clean ho t Hundegeschmack. “ Wir waren auch in seiner großen Schnelligkeit und allgemeinen Fülle. „Würde einen ganzen essen“, sagte ein Geschmackstester – und wenn Sie eine Stunde damit verbringen, Ihr Gesicht mit Hot Dogs zu füllen, ist dies ein Kompliment auf höchstem Niveau. Obwohl wir unsere Hot Dogs gekocht haben, denken wir, dass Hebrew National eine Killer-Grillversion machen würde. Unsere wenigen Andersdenkenden waren der Meinung, dass der Geschmack einen Schub gebrauchen könnte, aber insgesamt geben wir diesen ein herzliches Gütesiegel.
Der Gewinner: Frankfurter vom Wildschwein mit Wildhülle
Unsere siegreichen Hot Dogs wurden auf ganzer Linie in Bezug auf Geschmack und Textur ausgezeichnet. Sein natürlicher Fleischgeschmack kam durch, ohne aggressiv salzig oder würzig zu sein, was ein Problem ist, auf das wir bei anderen Marken ständig gestoßen sind. Im Wesentlichen ist es genau das, wonach ein Hot Dog schmecken sollte. Wir mochten auch seine federnde, bissige Textur, die ihn unserer Meinung nach zu einem idealen Kandidaten für Grill- und Dampfzwecke machen würde. Wie ein Verkoster schrieb: „Dies ist die Leute „Hot Dog !!!“