Gin ist ein Nachkomme des niederländischen Malzgersten-Wein-Genvers und hat sich im Laufe der Jahrhunderte zu einem schlankeren Geist entwickelt, der viel Funk des Genvers vergießt – aber nicht seinen Wacholder. Bei der Entscheidung, was mit Gin gemischt werden soll, gilt daher vor allem eine Regel: Muss gut mit Wacholder spielen.
Allerdings gibt es heutzutage zahlreiche Gin-Stile, von London Dry bis „New Western Dry“. „Mit Geschmacksprofilen, die von traditionell über blumig bis herzhaft reichen. Nicht jeder Gin passt perfekt zu jedem Mixer. Am besten schmecken Sie Ihren Gin direkt und machen Sie sich ein Bild von seinen Geschmacksprofilen – oder lesen Sie unseren Gin Bewertungen – um selbst zu entscheiden, welcher der folgenden Mixer am besten zu den Geschmacksprofilen Ihres Lieblings-Gins passt.
Hier sind acht der besten Mixer für Gin:
Wermut
Die Verbindung von Gin und trockenem Wermut im Martini reicht mindestens hundert Jahre zurück, aber trockener Wermut ist alles andere als austauschbar. Heutzutage gibt es fast so viel Abwechslung bei trockenem Wermut wie bei Gin Zum Beispiel unterstützen Dolins leichte Blumennase und sein subtiler Gaumen einen kühneren Gin wie Sipsmith, während Martini & Rossi s (relative) Süße bringt den Wacholder in einem Lehrbuch London Dry wie Tanqueray zum Vorschein.
Tonic
Gin and Tonic ist eine ebenso ikonische Getränkepaarung wie es sie gibt und stammt aus dem Britischen Kolonialherrschaft in Indien, als Anti-Malaria-Chinin-Tonika mit Gin gemischt wurden, um leichter zu sinken. Das bittere Chinin-Rückgrat und der Hauch von Süßstoff von Tonic sind die perfekte Folie für die blumigen und würzigen Noten von Gin. Heutzutage gibt es eine Reihe von Stärkungsmitteln auf dem Markt, sei es handwerklich oder im Massenmarkt. Schauen Sie sich unser Ranking der besten Tonic-Wässer an.
Sodawasser
Wie ein Mitarbeiter von VinePair sagte: „Soda ist besser als Tonic und das sind nur Fakten.“ Ein strittiger Punkt, aber es ist nicht zu leugnen, dass der saubere, leicht mineralische Sprudel von Soda einen besonders aromatischen Gin zum Leuchten bringt, ohne ihn wie ein Tonikum zu überwältigen. Gehen Sie einfach mit etwas Gin, einem Spritzer Zitrone und Soda (eine leichtere Variante) der Klassiker Tom Collins). Oder für diejenigen, die ihre Martinis knochentrocken nehmen, sollten Sie sich einen herzhaften Gin (unsere Auswahl: Gin Mare oder Reisetbauer Blue Gin) und ein sprudelndes Mineralwasser mit einem hohen Gesamtgehalt an gelösten Feststoffen zulegen Gerolsteiner oder Vichy Catalan.
Lime
Wieder einmal haben wir den Einfallsreichtum der historisch von Gin durchtränkten britischen Marine für diese Paarung zu verdanken. Das Rückgrat eines Gimlet und eines Gin Rickey Limetten sind seit den Tagen des Skorbuts ein natürlicher Begleiter des Gins. Verwenden Sie nach Möglichkeit frisch gepressten Limettensaft zum Mischen und denken Sie daran, dass ein wenig normalerweise viel bewirkt – die meisten Cocktails verwenden ein 2: 1 oder sogar ein Verhältnis von Gin zu Limette von 3: 1, oft mit einfachem Sirup oder Likör für die Süße. Für ein wahres Nau Wählen Sie für Ihren nächsten Cocktail einen dunkelblauen Gin – die Erhöhung des ABV bringt einen intensiven Geschmack mit sich, der selbst den sauersten Limetten entspricht. Schonen Sie einfach diese starken Cocktails, Seemann.
Grapefruit
Die intensiv konzentrierte Säure und die schwache Bitterkeit der Grapefruit passen besonders gut zu jedem Western Dry Gin, der bereits Grapefruit enthält botanische Notizen. Versuchen Sie es mit Amass in einem salzigen Hund, der klassischen Kombination von 2 Unzen. Gin, 1-2 oz. frisch gepresster Grapefruitsaft und ein gesalzener Rand. (Das Salz hilft dabei, die Bitterkeit der Grapefruit zu mildern und gleichzeitig die Wahrnehmung ihrer Süße zu verbessern.) Für eine noch fortgeschrittenere Zitruspaarung empfiehlt ein VinePair-Mitarbeiter, Grapefruit gegen Yuzu-Saft zu tauschen – sofern Sie sie finden. (Die Yuzu-Pflanze ist in den USA verboten, aber die meisten asiatischen Lebensmittel führen Yuzu-Saft.)
Ananassaft
Süß, sauer und leicht funky, Ananas ist nicht nur für Tiki-Getränke. Ein komplexer Gin wie Jaisalmer kann den tropischen Aromen der Frucht standhalten und diese ergänzen, während ein Spritzer Ananassaft einen einfachen Gin und Soda beleben kann.
Aromatisierter Seltzer
Gin und Saft mit einem Spritz? Jetzt reden wir. Selters mit Grapefruit- und Zitronengeschmack sind offensichtliche Anlaufstellen, aber das Experimentieren mit anderen kann zu großartigen Ergebnissen führen. Blackberry Seltzer bietet zum Beispiel die perfekte Balance zwischen Süße und tanninhaltiger Komplexität, um die Geschmacksvielfalt eines guten Gins zu demonstrieren, während Aviation Gin und Watermelon White Claw dazu bestimmt zu sein scheinen, ein Grundnahrungsmittel für Gartenpartys zu werden.
Gurke
Diese einfache Gartenpflanze ist eines der beiden Hauptbotanika in Hendricks Gin und fügt einen Hauch von Grassüße hinzu, der nicht wie andere Fruchtsäfte schmeckt. (Ja, Gurke ist eine Frucht.) Gurke ist auch ein natürlicher Feuchtigkeitsspender, was sie zu einer willkommenen Ergänzung jedes Longdrinks macht. Mischen Sie ein paar Scheiben in einem (auf Gin basierenden) Pimms Cup oder einem G & T für einen erfrischenden Klassiker bei heißem Wetter oder schälen Sie einfach ein langes Gurkenband und verwenden Sie es dazu einen Hendrick und Soda garnieren.