En varm og lækker bagt rispudding opskrift med kogt ris, kanel og rosiner. Denne enkle gammeldags opskrift er let at lave og bruger ingredienser, som du måske allerede har til rådighed!
Leder du efter en endnu sundere risengrødsopskrifter? Tjek min Creamy Brown Rice Pudding!
Vidste du, at der er to, meget forskellige slags rispudding? Så for alle derude, der måske tror, at de ikke kan lide budding, har de måske ikke prøvet den rigtige version. 🙂
En version af risengrød er lavet i en gryde, og slutresultatet er ens i smag til købt risengrød eller “arroz con leche”. Det er mælkeagtigt og lidt tykt og grødet og smukt velsmagende.
Den anden, gammeldags type risbudding er en bagt, vanillestik-risbudding. Denne version får min stemme hver eneste gang.
Min mor plejede at lav denne bagte vanillestil rispudding hele tiden, da vi var unge. Hun tilføjede masser af rosiner og toppede det med kanel. Bare at tænke på det bringer rigtig gode minder tilbage :-). Jeg elsker gammeldags opskrifter som denne. De er varm, hjertelig og fuldstændig lækker. Plus, det er en af de billigste desserter, du kan lave.
Denne dessert er perfekt til en kold vinteraften, når du vil lave noget rigtig let og lækkert ved hjælp af ingredienser, du allerede har har i dit spisekammer.
Sådan laver du gammeldags rispudding:
Start med at slå æg og sukker sammen i n en skål. Tilsæt derefter langsomt mælk og fløde og bland. Tilsæt vanille, kanel, ris og rosiner og rør for at kombinere. Hæld blandingen i en gryderet, der er ovnfast, og kog den i et vandbad.
Lad dig ikke skræmme af vandbadet, det er simpelt, bare bage gryden i en anden stor gryde med vand i. . Vandbadet hjælper cremen med at være cremet og koge jævnt. Denne risengrødsopskrift tager cirka 40-50 minutter i ovnen.
Kan du bruge rester til at fremstille ris budding?
JA! Dette er en god dessert at kaste sammen med rester af ris.
Overvej at prøve disse populære “gammeldags” desserter:
- Bananpudding
- Fersken skomager
- Bedstemors havregrynkage
- Apple Crisp
- Banancreme tærte
- Bagte æbler
- Hindbærbrødpudding med vaniljecreme Sauce
Du kan også følge mig på FACEBOOK, TWITTER, INSTAGRAM og PINTEREST for flere gode opskrifter!
Bagt rispudding
Udskriv nål Tilføj til min måltidsplan Gå til måltidsplan
Video
Ingredienser
- ▢ 4 store æg
- ▢ 3/4 kop granuleret sukker
- ▢ 3 kopper mælk
- ▢ 1 kop kraftig flødeskum
- ▢ 2 teskefulde vanilleekstrakt
- ▢ 1 1/2 tsk malet kanel
- ▢ 3 kopper kogt ris, afkølet (l eftover ris fungerer godt!)
- ▢ 1 kop rosiner
Instruktioner
-
Forvarm ovnen til 350 grader F.
-
Pisk æggene og sukkeret sammen. Hæld langsomt mælk og fløde i og bland godt.
-
Tilsæt vanille og kanel og bland godt. Tilsæt ris og rosiner og rør for at kombinere.
-
Hæld blandingen i en smurt gryderet. Enhver ovnfast fad fungerer – du kan bruge en gryde til at bage mindst 9×9 “” eller større eller mindre individualiserede serveringsfade.
-
Anbring den fyldte gryderet i en større, ovnfast fad. Tilsæt ca. 2 tommer vand til den større gryde (eller nok til at fylde ca. halvvejs op på siden af risengrødskålen). Denne metode hjælper budding med at få en vanilletekstur.
-
Hvis du bruger en 9×9 “” eller lidt større gryde, bages i 40-50 minutter, eller indtil toppen er sat (det er okay, hvis det jiggler lidt). Serveres varmt.
-
Rester opbevares godt i køleskabet i op til 5 dage.