Tento lososový salát je vyroben z lososa v konzervě a rychle se spojí! Je to podobné jako tuňákový salát, takže je skvělé v sendvičích pro snadné obědy.
Myslím, že konzervovaný losos je trochu podceňovaný. Tuňák dostane veškerou slávu, takže pokud chcete věci trochu změnit, zkuste to. Konzervovaný losos je zdravý a poměrně levný a je to něco, co sem a tam rád zahrnu do svého jídelníčku.
Také by vám mohly chutnat moje konzervy z tuňáka nebo můj krevetový salát.
Mohu použít čerstvého lososa?
Ano! Doporučuji použít asi 1 libru čerstvého lososa (pro tento recept byste určitě mohli použít zbytky vařeného lososa). Pravděpodobně bych všechny zbytky snědl rychleji, než kdybych použil konzervovaný losos, nicméně (během několika dnů).
Poznámka k konzervovanému lososovi
Můžete si koupit konzervovaného lososa bez kůže / kostí, ale obvykle ho kupuji s. Proč? Protože je chutnější, obsahuje další vitamíny / minerály a vy si toho ani nevšimnete, když to všechno rozmačkáte. Znám ten nápad nemusí být pro některé lidi příliš lákavé (nebo pokud o tom příliš přemýšlíte, haha), ale zkuste to, pokud jste zvědaví! Moje matka tak vždy kupovala konzervovaného lososa, a tak jsem pokračoval jako dospělý. Použil jsem konzervovaného lososa sockeye (značka Cloverleaf zde v Kanadě).
Poznámky k receptu & tipy:
- Tento recept na lososový salát je velmi flexibilní. Stejně jako u tuňákového salátu můžete bez obav přidat / vynechat přísady podle toho, co jste dostali po ruce nebo co dáváte přednost. Doporučuji vám ochutnat a upravit množství přísad podle potřeby!
- Používám svůj Microplane zester / struhadlo na ochucení citronu. K mnoha mým lososovým receptům přidávám citronovou kůru – opravdu to přidává tunu svěžesti, která se dobře hodí k rybám.
- Pokud nemůžete získat čerstvý kopr, sušený kopr bude pracujte na špetku (ale já dávám přednost chuti čerstvých věcí). Začnu 1 čajovou lžičkou, ochutnám a podle potřeby přidám další.
- Do sendvičů, které jsou na obrázku, jsem právě přidal salát z máslového listu, ale klidně přidejte další věci … rajčata, rukola, okurka , jiný druh salátu, plátek sýra … všechno jde.
Další lososové recepty, které můžete vyzkoušet:
- Salát z uzeného lososa s těstovinami
- Dip z uzeného lososa
Dejte mi vědět, pokud dáte tento konzervovaný lososový salát sendviče! Dotazy? Zeptejte se mě v komentářích níže.
Salát z lososa v konzervě
Ingredience
- 2 (5 unce) plechovky z lososa vypuštěné
- 1/4 šálku máje
- 1 čajová lžička dijonské hořčice
- 1/2 lžíce citronové šťávy + kůra 1/2 citronu
- 1 řapíkatý celer nasekaný malý
- 1-2 lžíce kapary vyčerpané & nasekané
- 1-2 lžíce červené cibule nasekané malé
- 1 lžíce nasekaného čerstvého kopru
- Sůl & pepř podle chuti
Pokyny
-
Lososa vypusťte a přidejte do misky. Rozmačkejte to vidličkou. Připravte ostatní ingredience a přidejte je do misky, poté vše dohromady promíchejte. Ochutnejte a dochuťte solí & pepřem / podle potřeby upravte ingredience.
-
Tento recept vystačí na 4 sendviče (do každého sendviče zkuste přidat salát, rajče, okurku nebo nakrájený sýr). Tento konzervovaný lososový salát vydrží v ledničce 3–5 dní.
poznámky
- recept je snadno rozpůlený (stačí použít jednu plechovku lososa a nakrájejte ostatní přísady na polovinu).
- Tento recept je velmi shovívavý. Pokud se vám nelíbí přísada, můžete ji podle potřeby vynechat podle toho, co jste dostali po ruce!
- Informace o výživě jsou poskytovány pouze jako zdvořilost a měly by být vykládány jako odhad. spíše než záruka. Složení se může lišit a Salt & Lavender neposkytuje žádné záruky přesnosti těchto informací.